Помогите начинающему выбрать подходящие камни

[Anton.Orlovski]

Всем привет, сразу попрошу не бить ногами по голове за глупые вопросы. Всегда очень любил ножи и в последнее стал ими интересоваться. 

Моя цель здесь спросить совет по поводу заточки ножей. В бюджете есть около 30-35 рублей. Да, я знаю что это ничтожная сумма. Но пока я студент то не могу выделить больше денег на это. 

Помогите выбрать камни и недорогой станок для заточки с Али. Точить мне нужно обычную кухонную сталь, сталь d2 и 8cr13mov. 

Всем большое спасибо!

[Andrzej]

Имея 30 кусков на Али можно наплевать.  Не сообразил сразу параметры валюты. Получается у вас имеется около 1000 рублей банка РФ. Задача...

Изменено 16 февраля 2020 пользователем Andrzej

[Anton.Orlovski]

12 минут назад, Andrzej сказал:

Имея 30 кусков на Али можно наплевать.

Прочитав ваш ответ сначала обрадовался, но потом я понял что указал не ту сумму. У меня в наличие 50у.е 

Изменено 16 февраля 2020 пользователем Anton.Orlovski

[Andrzej]

Значит около 3500 р. банка РФ... Если малость еще поднабрать то точилку "Жук" советую:

https://tochilkazhuk.ru/shop/tochilka-dlya-nozhej-zhuk-s-bruskami-gritalon-240-450-800-2000-grit/

 

[Andrzej]

Или вот клон Лански: http://50bmg.ru/katalog/450-zatochka-nozhei/451-aksessuary-dlya-zatochki-gatco/5999-nabor-dlya-zatochki-gatco-10003-3-abraziva.html

или сам Лански: https://forest-home.ru/product/nabor-lansky-universal-system-abrazivnye-kamni-4sht-ls30lkunv/

Изменено 16 февраля 2020 пользователем Andrzej

[Andrzej]

Если разговор идет только о кухонных ножах, то вполне достаточно (и по деньгам тоже) будет приобрести пару мусатов: алмазный и керамический.

[hungryforester]

4 минуты назад, Andrzej сказал:

Если разговор идет только о кухонных ножах, то вполне достаточно (и по деньгам тоже) будет приобрести пару мусатов: алмазный и керамический.

Крайне рекомендую вместо алмазного мусата алмазную пластину 600 зернистости 5*18 см, т.к. на ней легко восстановить прямоту кромки, а мусатом это нереально. И керамический мусат для правки.

[Anton.Orlovski]

20 минут назад, Andrzej сказал:

Значит около 3500 р. банка РФ... Если малость еще поднабрать то точилку "Жук" советую:

https://tochilkazhuk.ru/shop/tochilka-dlya-nozhej-zhuk-s-bruskami-gritalon-240-450-800-2000-grit/

 

Помогите пожалуйста выбрать все с Али. Я сейчас нахожусь в европе и не могу заказывать из РФ  .

Я думал купить вот такой станок. И подобрать камни. Алмазные? Какая зернистость лучше?

12 минут назад, hungryforester сказал:

Крайне рекомендую вместо алмазного мусата алмазную пластину 600 зернистости 5*18 см, т.к. на ней легко восстановить прямоту кромки, а мусатом это нереально. И керамический мусат для правки.

Спасибо за совет. 

Скрытый текст

Как поставить плюс в репутацию?

 

[SegaD]

@Anton.Orlovski , у станка по твоей ссылке слишком маленькое расстояние от СУ до РК, что не есть гут. Должно быть в районе 350мм. У китайцев есть кит-набор с отдельной стойкой СУ, отдельным ПУ и отдельным штоком с камнедержателямих.

КМК правильнее тебе будет взять такой комплект и на доску потолще его самому прикрепить. Не понравится - шток подлиньше в строймаркете докупишь после пробы. Типа такого пож номером 3:

 

 

Изменено 16 февраля 2020 пользователем SegaD

[Andrzej]

Можно и такую точилку купить. Берите сразу комплект алмазов. https://aliexpress.ru/item/32974019386.html?spm=a2g0o.detail.1000014.31.2e1f494a5Pburl&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.133222.0&scm_id=1007.13338.133222.0&scm-url=1007.13338.133222.0&pvid=995d060d-22d0-46c1-ac5d-bfc4e1838cfa

https://aliexpress.ru/item/32829806083.html?scm=1007.22893.153997.0&pvid=c679f509-ac10-4f54-8455-a6c6d0030607&onelink_page_from=

 

В РФ посылки с Али сейчас приостановлены. Короновирус.

Изменено 16 февраля 2020 пользователем Andrzej

[Anton.Orlovski]

Спасибо всем большое за участие, даже не думал что кто то будет помогать за такие маленькие деньги что то выбирать.

3 часа назад, SegaD сказал:

@Anton.Orlovski , у станка по твоей ссылке слишком маленькое расстояние от СУ до РК, что не есть гут. Должно быть в районе 350мм. У китайцев есть кит-набор с отдельной стойкой СУ, отдельным ПУ и отдельным штоком с камнедержателямих.

КМК правильнее тебе будет взять такой комплект и на доску потолще его самому прикрепить. Не понравится - шток подлиньше в строймаркете докупишь после пробы. Типа такого пож номером 3:

 

 

 

Буду иметь ввиду. Посмотрел станки по вашей ссылке, у них плохое крепление ножа. Поищу такой тип как вы предлагаете с другим креплением.

 

@Andrzej 

Спасибо за ссылки. У меня пару вопросов к вам по поводу камней.

1. Для моих надобностей нужен именно алмаз ? ( Нужно точить обычные кухонные ножи. Есть пару ноже со сталью D2, 8Cr13MoV их бы хотелось заточить как бритву )

2. Какие GRIT мне покупать. С какого значения начинать и чем закончить ???

3. Как я понял для финиша надо покупать не алмаз.

4. Можете посоветовать товары по ссылкам ? Или прислали как пример ? 

[Andrzej]

На Али нормальных камней нет.

Для кухни не нужен именно алмаз.

Хорошие камни от Гриндерман http://www.grinder-man.ru/rockstaff/25x6x152Blank

http://www.grinder-man.ru/rockstaff/25x6x152Blank?product_id=442

Алмазы лучше веневские : http://www.vidbrusok.ru/collection/dlya-apex-edge-pro/product/nabor-iz-4-bruskov-150h25h6-25-2

Изменено 16 февраля 2020 пользователем Andrzej

[SegaD]

7 часов назад, Andrzej сказал:

На Али нормальных камней нет

Но на заточку трёх с половиной ножей студенту-неофиту заточки пойдёт.

8 часов назад, Anton.Orlovski сказал:

2. Какие GRIT мне покупать. С какого значения начинать и чем закончить

И как верно заметил Аndrzej, совсем необязательно покупать алмазы. Купи ОА от дяди Алика гритностью что-нибудь160, 320,600,1200 (1500) - 4штуки на 500рр. И будет тебе щастье юного заточника. Только поточи ими сперва кухню, а затем уже легированные углеродки. И не забудь выравнивать плоскости камней, а то наточишь... у китайцев связка иногда такое гамно. А понравится точить - накопишь денег - купишь серьёзных камней (про марки и сеты камней тем немеряно здесь на форуме)

Изменено 17 февраля 2020 пользователем SegaD

[Vaska_257]

Купи самую простую Ruixin Pro и пару листов грубой наждачки, притереть камни.

Точилка хоть и не без косяков, зато они не так критичны, как в поворотной.

Для 2-4х ножей в месяц и для начала пойдет.

Если боишься, что нож держать - там прижимная пластинка.

Вполне хватит на первое время. А там уже или втянешься или выкинуть не жалко.

 

ЗЫ: Лански в Бобруйск!..

 

[Andrzej]

3 часа назад, SegaD сказал:

Но на заточку трёх с половиной ножей студенту-неофиту заточки пойдёт.

Так с точилкой обычно идут штуки 4 камней. Для начала подойдут. Мягкие они и засаливаются быстро.

 

p.s. у Ruixin Pro узел скольжения гавно. Как минимум требует доработки и подгонки шайбами.

После кастомиза модернизации у меня осталась от Ruixin Pro только вот такая деталь. Но в неё можно зажимать практически любые камни до 160 мм длиной.

Изменено 17 февраля 2020 пользователем Andrzej

[Vaska_257]

15 минут назад, Andrzej сказал:

p.s. у Ruixin Pro узел скольжения гавно. Как минимум требует доработки и подгонки шайбами.

И кольца нивелирующего в комплекте нет....

Но для нашего человека это не должно стать проблемой

 

ЗЫ: Если камни придут совсем кривые их надо аккуратно отклеить от бланков и приклеить обратно на хороший двухсторонний скотч.

Клей, который используют Китайцы, очень сильно коробит бланки.

[Andrzej]

Снять камни зачастую трудно и большой риск их поломки.

[Vaska_257]

39 минут назад, Andrzej сказал:

Снять камни зачастую трудно и большой риск их поломки.

я справлялся, кажется даже  трижды  

может и повезло... главное тонкую проволочку.... И не спешить.

Вообще, эти камни совсем совсем совсем только попробовать  но работают лучше, чем лодочка да еще и руками  

[SegaD]

1 час назад, Vaska_257 сказал:

Если камни придут совсем кривые их надо аккуратно отклеить от бланков и при...

Да пусть просто выровняет на шкурке на какой-нибудь более менее ровной ЛДСП. На попробовать пойдет. Кухня ни разу не обидится😊.

[Vaska_257]

10 минут назад, SegaD сказал:

Да пусть просто выровняет на шкурке на какой-нибудь более менее ровной ЛДСП. На попробовать пойдет. Кухня ни разу не обидится😊.

там иногда такие чудеса приходят, что уже не выправить. Два камня между собой складываешь, так зазор мм 7-8.....

Клей волшебный какой то, он пластик коробит, а пластик камень за собой тащит. 

Причем бывает не всегда так, от чего зависит - неясно.

Отрываешь, на него же на скотч и можно жить... какое то время  

[Andrzej]

А вот такой разновидности точилки я еще не встречал. https://aliexpress.ru/item/4000146610815.html?spm=a2g0v.search0302.3.130.60247706BEsYJn&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=3ce87a8c-7d99-433f-9e07-ecc32d0d0216&algo_expid=3ce87a8c-7d99-433f-9e07-ecc32d0d0216-17

[SegaD]

Да тут же на форуме выкладывал такую пару лет назад один камерад из мясорубки/соковыжималки. А дядя Алик тупо скопипи*дил.

Но в ней опять расстояние мало, а значит погрешности заведомо бОльше чем у классики с 350мм от СУ до РК.

[Andrzej]

Где студенту за границей раздобыть стальную направляющую диаметром 7,8 мм с резьбой на конце М8?

Такая дибильная штанга. 8 мм в шарнирный узел не полезет. Надо тогда и узел менять. Я китайскую точилку всю переделывал кусками.

Нет смысла покупать китайца что-бы его переделывать. Тогда уж лучше купить более дорогую точилку.

Мне просто был интересен сам процесс.

Вот от сюда и до конца темы можно проследить эволюцию моей точилки: 

 

Изменено 17 февраля 2020 пользователем Andrzej

[Vaska_257]

58 минут назад, Andrzej сказал:

А вот такой разновидности точилки я еще не встречал. https://aliexpress.ru/item/4000146610815.html?spm=a2g0v.search0302.3.130.60247706BEsYJn&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=3ce87a8c-7d99-433f-9e07-ecc32d0d0216&algo_expid=3ce87a8c-7d99-433f-9e07-ecc32d0d0216-17

На ганзе целая тема... Отзывы не самые лучшие.

Хотя кому то и нравится.

 

А про ось на Ежике.... ну на первое время пойдет такая. И хрен с ним зазором почти в миллиметр, ну не будет он десятки ловить. ни к тему на начальном уровне это, главное, чтоб резьба нормальная попалась. Мне как то раз кривонарезанная прилетела  

[Anton.Orlovski]

Всем ещё раз огромное спасибо за участие. 

Вот только я немного запутался, ещё больше чем до того как начал топик :D . Вечером вернусь домой и дополню этот пост вопросами. 

 

[Andrzej]

6 минут назад, Anton.Orlovski сказал:

Вот только я немного запутался, ещё больше чем до того как начал топик . Вечером вернусь домой и дополню этот пост вопросами.

Может лучше внимательнее почитать весь раздел про заточку?

Изменено 17 февраля 2020 пользователем Andrzej

[Anton.Orlovski]

4 минуты назад, Andrzej сказал:

Может лучше внимательнее почитать весь раздел про заточку?

Я обязательно это сделаю и если появятся вопросы то спрошу. 

[ART]

16.02.2020 в 15:10, Anton.Orlovski сказал:

недорогой станок

Почему с Али, если рядом можно взять хороший станок 

 

[Andrzej]

18 минут назад, ART сказал:

Почему с Али, если рядом можно взять хороший станок 

Потому что топикастер:

1. сильно ограничен в средствах

2. находится за границей

3. очень хочет купить на Али

[Igel]

5 часов назад, ART сказал:

Почему с Али, если рядом можно взять хороший станок 

Или самому по-быстрому сделать. За день.