тесаки ссср Советские тесаки- кто, откуда и когда?

[Timon3.08]

Приобрел несколько старых тесаков

[Владимир61]

1 час назад, Timon3.08 сказал:

Приобрел несколько старых тесаков

Не тесаки. Просто убогие. Нижний- салорез.

[Antir1224]

5 часов назад, Владимир61 сказал:

Не тесаки. Просто убогие. Нижний- салорез.

Нижний для  масла, средний - секач для свиных туш, как раз в тему, вернхий по виду артельник. В чем тут убогость, понять решительно не могу. 

[Antir1224]

6 часов назад, Timon3.08 сказал:

Приобрел несколько старых тесаков

У верхнего и среднего сколько толщина? 

[Turbo4x4]

Тесаки попозже перенесу в Кухню- там вроде тема была.

[Владимир61]

31 минуту назад, Antir1224 сказал:

Нижний для  масла, средний - секач для свиных туш, как раз в тему, вернхий по виду артельник. В чем тут убогость, понять решительно не могу. 

Нижний для сала и сыра, средний для грубой обчистки капусты, свеклы. Верхний рубаный с листа. А артельники, кованные И форма клинка "тройной клин" с уширенным ковкой переходом рикассо-больстер.

Изменено 11 февраля 2019 пользователем Владимир61

[Antir1224]

31 минуту назад, Владимир61 сказал:

Нижний для сала и сыра, средний для грубой обчистки капусты, свеклы. Верхний рубаный с листа. А артельники, кованные И форма клинка "тройной клин" с уширенным ковкой переходом рикассо-больстер.

Средний по ГОСТу таки для мяса предназначен, а верхний надо по толщине смотреть,были варианты и без больстера, коих  советских большинство) спорить не буду, пусть обладатель ножей тоже отпишется. 

Изменено 11 февраля 2019 пользователем Antir1224

[Timon3.08]

3 часа назад, Владимир61 сказал:

Нижний для сала и сыра, средний для грубой обчистки капусты, свеклы. Верхний рубаный с листа. А артельники, кованные И форма клинка "тройной клин" с уширенным ковкой переходом рикассо-больстер.

Ну верхний явно не слиста. Он кованый. Вверху 5,5 мм

Второй явно мясной. 3 мм .По клейму может определить можно будет, кто и для чего делал.

Третий - металлолом, не спорю

Завтра сфотографирую

Изменено 11 февраля 2019 пользователем Timon3.08

[Antir1224]

12 часов назад, Timon3.08 сказал:

Ну верхний явно не слиста. Он кованый. Вверху 5,5 мм

Второй явно мясной. 3 мм .По клейму может определить можно будет, кто и для чего делал.

Третий - металлолом, не спорю

Завтра сфотографирую

Второй -  завод "звезда", беляйково, из поздних годов производства. 

[Timon3.08]

Фото

[Turbo4x4]

Эта тема для определения и сбора информации о больших кухонных ножах производства СССР- определить, похвастаться и обсудить- это сюда.

[Antir1224]

2 часа назад, Timon3.08 сказал:

Фото

Ну вот, нижний точно артельник, накладки только менялись. 

[Артем Владимирович]

Изменено 21 мая 2019 пользователем Артем Владимирович

[мак]

Первый раз такое клеймо вижу.

[Артем Владимирович]

Вот именно. И найти пока ничего не смог...

[Antir1224]

Промколхоз, деревня Шишкино(бывшая артель Заветы Ильича). http://antik-war.com/news/Zavodskie-klejma-nozhej-Otechestvennye-proizvoditeli-Chast-2

Изменено 22 мая 2019 пользователем Antir1224