Попытка сделать кухонный нож…

[Doctor]

Прочитал у Ефима  умную мысль, что кухонный нож есть вершина ножевого мастерства эту мысль не понял. Но попробовал сам сделать "кухонник" понял насколько это тяжело.
Клин: мех.пила, спуски 0,2 мм.
Рукоять: клен + тунговое масло
Больстер: латунь.
Конечно нож режет, но все равно это еще не "кухня" это скорее  универсал… Короче вышло пока так...

Сначала вообще не хотел выкладывать на форум данную поделку, но решил:  "вариться в собственном соку" не есть гуд. 

[aleks55]

Лиха беда начало :) Вариться в собственном соку действительно не стоит. Шишки и оплеухи в начале славных дел очень даже полезны. Короче, хвалить пока не за что, все впереди, главное начать :)

[vityuxa]

Короче вышло пока так...

Володь, по моему, глубоко сидящие в подкорке образы, кухонников времен СССР, оказали тлетворное влияние на твою работу! Переламывай всплывающие виденья, прилаженный больстер не спасает "Отца Русской демократии", контур истории прёт наружу. Кухня, действительно трудна в производстве, но мы чаще других пользуемся сими ножами, и они должны быть прекрасны! Примеров полно, не более трудоемкая работа, чем твой, но формы... Все сказаное чисто ИМХО, но ведь руки есть и сделать хорошо ты вполне можешь, так делай!!!

[Shuravi]

Володя,до кухни далеко. Пока ближе к пикниковому. Кухонник хорош тем,что он не режет,а как бы проваливается в продукт. Это дает только геометрия. Почитай тут мои опусы про кухню. Посмотри в мастерской "Петти для дамы". Можно просто хорошо и ровно свести от обуха,а можно,изучая ножи японских мастеров,пробовать и переменное сведение,линзы,боченки,и пр. Освоишь эту науку,поймешь в чем секрет,смачного реза. И будет тебе счастие! :)  Ну и очередь из заказчиков.

[Doctor]

Спасибо за отзывы, этот нож делался под "тлетворным" влиянием жены, а точнее её "любимого" китайского кухоника. В силу не от меня зависящих причин дальнейшие работы переносятся на осень, сейчас доделываю пару проектов и начинаю паковать вещи. Переезжаю в Новосибирск.... там и продолжу творчество. Но в планах сначала заколхозить гриндер, а уже потом продолжать "портить" железо. 

 Егор Ваши опусы читал, пока наверное поверхностно, но время будет изучу теорию процесса. 

Виктор спасибо за красивые фото.... скинул в папочку "на потом". 

[gkeu]

Ну да, геометрия и вообще, форм-фактор, не кухонный(в моем понимании) А так то, да...кухня это отдельная философия. Я вот тоже пока не постиг... :)

[_TrappeR_]

Володя, сделал бы линзу от обуха - и вот она - "кухня" родом из СССР :)

[Doctor]

Володя, сделал бы линзу от обуха - и вот она - "кухня" родом из СССР

Пока осваиваю прямые спуски....  да и все таки думаю надо осваивать кухню типо Япония... пока засел за теорию..

[Xayzoku]

Попытка удалась ! Остальное - субъективизм в чистом виде ;)

[Гр Егори]

Мне кажется во всём виновато отдалённое расположение СПБ от Японии . Новосибирск же ближе к ней , значит и кухонники будут в яп традициях . Надеюсь что мы ещё не раз увидим здесь работы Владимира , но уже без

"тлетворным" влиянием жены

, а в традициях настоящих кухонных ножевых  дел гуру .

[Doctor]

 

Мне кажется во всём виновато отдалённое расположение СПБ от Японии . Новосибирск же ближе к ней , значит и кухонники будут в яп традициях . Надеюсь что мы ещё не раз увидим здесь работы Владимира , но уже без

, а в традициях настоящих кухонных ножевых  дел гуру .

 

В современном мире понятие ближе-дальше относительное, ну тут скорее надо начинать воздействовать на жену_) как сказал мне Ленинградец: надо воспитывать чувство вкуса...