Престиж Златоуста

[WeS]

Подарили мне на днях нож, на коробке было написано "Престиж Златоуста". Думаю - нуу, пафосно, но ладно, фирма то как называется? Заглядываю дальше, аааа, так это фирма так "скромно" зовется. 

Сразу скажу - в принципе, хотя хохлому я не люблю, от ножа вполне положительные ощущения на первый взгляд, остальное покажет время, так как сталь 40Х10С2М (ЭИ 107) мне не знакома, а общие отзывы по ней в интернете довольно холодноватые. 

 

Но сперва о том, как себя подает фирма, так как это сильно расстраивает. Потралил просторы интернета - первое, что хочется сказать - в общем и целом... нууу, херовато у Златоуста с престижем - такой он себе, местячково-провинциальный.  Сейчас воспользуюсь чужой мыслью из просторов - "чем громче название и чем роскошней визитная карточка, тем меньше за всем этим стоит". Вот - часто убеждаюсь в том, что правило это действует. 

 

Производитель под названием "Престиж Златоуста", если ты хоть иногда обращаешь внимание на информацию о себе в интернете - учти, так жить нельзя. 

1. По названию ножа я не смог найти ни одного фото или обзора этой железяки. Даже если я захочу кому-нибудь о нем рассказать, то готовой информации по нему будет ноль целых, ноль десятых. 

2. На сайте производителя и в документах указано фото либо устаревшего варианта ножа, либо вообще другой модели - нескладушечки какие-то выходят.

3. В принципе все фотки на сайте производителя сделаны просто на "отвяжись".

4. Как результат, после столь невнятной подачи, информация о ножах размещается на столь же "невнятных" ресурсах.

В общем и целом - все невнятненько и непонятненько, хотя есть в Златоусте компании, которые уверовали в силу маркетинга и вложились в информативные сайты, имена их можно не называть, их и так все знают. 

 

Как ни странно, о ноже расскажу позже, хотелось высказаться о странном подходе наших производителей к подаче информации о себе, что зачастую приводит к прозябанию в неизвестности, отсутствию больших финансов и вообще...

 

Вот вы слышали о такой компании? Я нет :)

Да, и, кто имел опыт общения со сталью ЭИ 107? Как она? 

 

Обзор обязательно будет, надо заполнять раздел, посвященный Златоусту. Если производители сами делают всё задней ногой, то придётся за них стараться. 

[Сэм]

Ты бы хоть фото этого предмета для начала выложил, что-ли :)

[WeS]

Ты бы хоть фото этого предмета для начала выложил, что-ли :)

Какие такие фото в пол третьего ночи? Не фиг так поздно по темам лазить  :D, это у вас там пол первого ночи, а вся остальная Россия давно спит уже.

Щас солнце взойдет, фотоаппарат проснется и сделаю фотки, кто ж знал то, что вы ночью полезите? 

[WeS]

дык...Александр,это же "тепловозный клапан"! Всего- навсего. Отцы и деды из него ковали. :) Посему,ржавеет пятнами,неплохо держит заточку. Ну и если пересушен,то хрупок.

Ок, спасибо, я пока из ЭИ только 515ю пользовал. 

[LAV]

Посему,ржавеет пятнами,неплохо держит заточку.

Есть нож из златоуста из этой стали, не ржавеет совсем, заточку держит средне (по ощущениям там не больше 55). Закалка от Росоружия мне не понравилась

[Северянин]

ЭИ 107 не ржавеет. Ну, или очень постараться надо. У меня два ножика из этой стали Златоуста, ни один за 5 лет даже патиной не покрылся.

[WeS]

ЭИ 107 не ржавеет. Ну, или очень постараться надо. У меня два ножика из этой стали Златоуста, ни один за 5 лет даже патиной не покрылся.

А заточку как держит?

[oper1009]

А заточку как держит?

Заточку держит плохо, но зато и точится очень хорошо. Мне например по резу эта сталь нравится даже больше чем 95X18 РК на которой постоянно замыливается хромом. Тут же хрома не много, всего 10 %...хром это всегда враг РК.

[WeS]

Ну что, о самом ноже таки немного скажу. 

 

Как всегда постараюсь быть объективным.  

 

 

Нож довольно аккуратно собран. Тут не придерешься - и грани ровные и все детали подогнаны идеально, с производством у ребят все определенно нормально. Материалы - классика для Златоуста: береста, текстолит, сталь ЭИ (хоть 107ю и не пользовал, но часто вижу стали ЭИ на златоустовских ножах). Даже больше скажу, когда собирались на мой ДР, один друг как раз вернулся из Златоуста и продемонстрировал нож от АиР, который он привез из командировки. О том, что второй товарищ из своей командировки тоже привез нож, но уже в подарок мне, никто в курсе не был. Так вот нож был из того же самого текстолита и той же самой бересты, даже кожа ножен была абсолютно одинаковой, разными были только стали ножей и дизайн, а так даже общее исполнение было очень похожим. Этим фактом мы были малость удивлены :). Но, если честно, вообще основная проблема Златоуста - многие ножи получаются как из одного инкубатора. Большинство компаний присосалось к одним поставщикам материалов и постоянно подглядывают друг за другом, в итоге на витринах порой не отличишь одну компанию от другой. 

Дальше, из плюсов - баланс у ножа вполне себе приятный, мне нравится, рукоять классическая - простая без каких-либо выемок и прочей ерунды, от чего нож только выигрывает. Клинок короткий - 110мм, как раз такой, как мне нравится, ну в принципе я этого товарища знаю уже лет так 27, видимо общее понимание того, какие размеры ножей мне нравятся, у друга есть :).  В общем к формам у меня особых нареканий нет

Отдельный плюс - ножны. Кожа ножен толстая и качественная и собраны они на все 5+, если честно, то ножны отдельно нравятся мне больше чем сам нож :).  

 

 

Тэкс, теперь из минусов. 

- Конечно же хохлома. Не, с одной стороны я даже понимаю - люди поддерживают традиции и это, если задуматься, даже хорошо. Есть некая идентичность, хотя это и не нравится узкому кругу хоплофилов. В общем -  по сути это чисто субъективный минус, но он есть и я его ставлю. 

- Угол РК - мамо родное, такой угол ставят на открывашках швейцарских ножей. Без смены заточки пользоваться ножом практически не реально. 

- Текстолит по граням махратится - неприятненько. 

 

- Тупье на конце РК - заметно выдается этакой площадкой над рк, что мешает иногда пользоваться всей поверхностью РК, приходится делать так, чтоб эта часть всегда находился вне поверхности разделочной доски. 

 

[WeS]

Заточку держит плохо, но зато и точится очень хорошо. Мне например по резу эта сталь нравится даже больше чем 95X18 РК на которой постоянно замыливается хромом. Тут же хрома не много, всего 10 %...хром это всегда враг РК.

Ок, благодарю. Сейчас переточу и буду пробовать его. 

[Infernis]

Мда.... сочувствую.

[WeS]

Мда.... сочувствую.

Да лааадно тебе. :) Для разнообразия пойдет. У меня за всю жизнь не было ножей с берестой, хохломой и, бляха-муха, настоящим текстолитом :D. Я вот уже от первого шока отошел и даже привык немного :D.  В конце-концов это подарок старого друга, что тоже как-то обязывает.

В руке вполне себе - по форме действительно особых нареканий нет, на кухню его определил в новом доме, сейчас переточу и чики-пуки - нормально всё  :). 

[Северянин]

А заточку как держит?

Не супер конечно, но и не гавено. Середнячок такой я бы сказал.

 

Я правда его перетачивал полностью и конкретно.

[WeS]

Не супер конечно, но и не гавено. Середнячок такой я бы сказал.

 

Я правда его перетачивал полностью и конкретно.

Его - это кого? Чей нож?

[WeS]

Мда.... сочувствую.

Я так понимаю, у тебя в голове как-бы вот что-то такое нарисовалось, да? 

Кто тут "третий лишний"? 

[Infernis]

А какие могут быть варианты????  :D

[WeS]

Не супер конечно, но и не гавено. Середнячок такой я бы сказал.

 

Я правда его перетачивал полностью и конкретно.

Ты таки не молчи уже. Кого его то? Чей нож? На какой угол заточил? А то ЭИ 515 пришлось пилить на самый маленький угол. Вот эта сталька показалась мягкой, думаю - делать микроподвод на больший угол или нехай так остается. 

[Северянин]

Нож назывался вроде "Диана", златик.  Если найду, сфоткаю. Перетачивал приблизительно на 35-40 градусов.

[ir_bis]

из всех златоустовских предпочитаю АиР из стали100х13м  с фирменной хохломой, текстолитом и карельской берёзой. крайнее приобретение - большой бурятский. заточку держит отлично с высокими (2|3) спусками и сведением в 0,3 и длине клинка 24 см

[WeS]

Микроподвод минимум на 40 гр. Будет крепкий,как водка. :)

ЗЫ. И на кухню.надо кухонные ножи.(хорошие причем!) Совсем другая геометрия,ТО и заточка. Как в рекламе- "Почувствуйте разницу..."

Точно? :) блин, не знал, всю жизнь на кухне перочинным ножом ковыряюсь :) такой с ложкой и вилкой который ;) 

Вот сейчас сижу, думаю - набор из Цай Дао, Сантоку, Опинелей и Швейцарцев - он как, дает почувствовать разницу или нет :D.

[Северянин]

Нее, Саня, тебе еще надо китайца нонеймовского и катану японскую. :D

[WeS]

Нож назывался вроде "Диана", златик.  Если найду, сфоткаю. Перетачивал приблизительно на 35-40 градусов.

О, угадал, я этот как раз на 37-40 градусов сделал, думаю меньше он не выдержит, есть ощущение, что загибаться будет, я бы и тут мимимикро подвод еще на 50 сделал бы, еси честно. 

 

 

Нее, Саня, тебе еще надо китайца нонеймовского и катану японскую.  :D

Седня тыкву разделывал - как раз кухонная катана бы не помешала :). Оказалось, что тыкву кухонниками как-то не особо удобно резать, надо что-то более универсальное брать. 

Кстати, тоже Златоустом херачил, тем что с 515ой сталькой - достал нож погулять.  Клычок Златковский, который они мне после тестов первого ножа вручили на проверку. Даже фотку сюда засунул - ТЫЦ

[WeS]

Думаю нет. :)

нууу, буду значит и дальше как босяк с сатоку прозябать :D

[WeS]

Сантоку-сантоке рознь.

Мне мой сантоку более чем нравится. 

[WeS]

Возможно. Тут не та тема. По япам я уже напостился. Все мои япы(хороших фирм) отполированы и отправились в свои коробочки. Пойдут на подарки к НГ родне и друзьям.  Потому,что я понял-мои ножи тупо лучше. ;)  Остался только Иошикане-Ямамото ручной работы. Потому,что он лучше моих! Так что есть ,куда расти. :)

Егор, давай так, я тебе пару раз ножкой шаркнул, ты намеков не понимаешь, больше не собираюсь - завязывай себя в бантики наряжать и нагло впаривать в левой чужой теме, посвященной ножам конкретной фирмы, устроил тут собственную презентацию на чужом поле.  Раз тебя предупредил, больше не буду, продолжишь в таком духе, буду тереть как флуд без объяснений.  

[WeS]

Да, по теме - переточил нож на 40 градусов, вполне себе удобный агрегат вышел.

У меня как всегда действует правило - если не можешь сказать что-то хорошее, то не пиши обзор, похорони каку в забвении :). Раз про этот нож написал, значит что-то положительное нашел.

 

Так вот - внешний вид воспринимаю как некий "национальный колорит", а по форме - действительно удобная модель. Рукоять хорошо в руку ложится - по всем профилям по торцам она сужается, в центре расширяется и лежит в ладони довольно приятно и уверенно. Недостатки клинка исправил сам - продлил РК до конца, чтоб не было такого тупья у пятки. В общем и целом получился приятный крепыш. Но привыкнуть не замечать хохлому и текстолит стоило мне существенных усилий.

А, да, береста довольно приятный на ощупь материал, но, опять же, сам не решусь купить нож с рукоятью из бересты, но материал приятный, но не решусь :D.

[Andrzej]

Как режет то?

[WeS]

Как режет то?

Теперь нормально  - по резу абсолютный середнячок. Ничего плохого, ничего выдающегося. Нож - просто нож :).

[Andrzej]

Теперь нормально - по резу абсолютный середнячок. Ничего плохого, ничего выдающегося. Нож - просто нож :).

А выдающемуся и взяться не откуда.

Просто мне нужен клинок не ржавеющий. Не шибко твердый.

Вот я и высмотрел златоустовский из такой же стали.

[Сэм]

Какие мы нежные... ;) Удали пост и не парься. А то столько букофф...

будешь обсуждать действия модератора, покинешь форум.

Дали предупреждение, молча принял к исполнению и всё.