Ах, эта русская еда - "Таллинские кильки".

[Turbo4x4]

))) Ну вот, всё у вас есть! А рыбный рынок как в Риге есть? Я обязательно бы посетил!!!

[Vanderlor]

Есть рыбный рынок, метрах в 500-х от твоей гостиницы. Работал только по субботам с 10-16 :) Но до рижского ему как до Луны.  Пародия. К сожалению. Бесит, что страна рыбаков и древних рыболовных традиций, а кроме норвежских лосося и форели купить нечего.

 

[мак]

Красота!

[gkeu]

Сергей, спасибо "за кильку"...Целый научно-кулинарный трактат!!! Очень интересно. С другой стороны грустно...Пельмени китайцы придумали...горчицу - французы...картоха и та к нам сравнительно не давно пришла...теперь вот килька...А нашего, русского, у нас что то есть? Блины и квас?

[Vanderlor]

Андрей, ну что поделать, раз балтийский шпрот на Балтике водится, а окошко поздно прорубили. :)

[listig]

Сергей, спасибо "за кильку"...Целый научно-кулинарный трактат!!! Очень интересно. С другой стороны грустно...Пельмени китайцы придумали...горчицу - французы...картоха и та к нам сравнительно не давно пришла...теперь вот килька...А нашего, русского, у нас что то есть? Блины и квас?

водка?

[Vanderlor]

 

 

водка?

Поляки, каким-то образом, претендуют. :)

[medic_1966]

Поляки, каким-то образом, претендуют. :)

Так ведь Похлёбкин уж не помню, в каком году, написал работу о водке, когда ещё братская Польша претендовала на бренд. 

[pavel]

Сергей, спасибо за вкусную тему! Кильку я люблю!

Вчера на работе читал чуть слюной не захлебнулся, С утра сразу к холодильнику наделал бутеров на скорую руку и со сладким чаем позавтракал. Рецепт простой: ломтик черного хлеба, маслице, яйцо, килечка и лучек сверху. Еще можно яйцо заменить на варенную картошечку тоже кружочком ну и масло подсолнечное нерафинированное, укропчек. Простые рецепты самые вкусные! В Питере, кстати, делают приличную кильку пряного посола, наша "Таллинская" и "Балтийская" точно не хуже эстонской! А еще есть килька в томатном соусе, "Красная рыба" :) тоже заслуживает внимания.

[Vanderlor]

Во, у Павла свой алгоритм укладки бутерброда.

 

 

наша "Таллинская" и "Балтийская" точно не хуже эстонской

Может и не хуже, но таллинская должна быть из Таллина. :) У нас вон тоже делают моцарелу не хуже итальянской, но... :)

[gkeu]

водка?

 Ага...и матрешка...

[ir_bis]

 Ага...и матрешка...

Ну и куды же без балалайки? :P

[Vanderlor]

 

 

Ага...и матрешка...

Так тоже с японской игрушки содрана. :)

[gkeu]

Ну и куды же без балалайки? :P

Во-во...и балалайки

 

Так тоже с японской игрушки содрана. :)

Да не в этом дело...Не содрана, а заимствована :) Считается русским сувениром. А то - водка...водка...

[pavel]

Во, у Павла свой алгоритм укладки бутерброда.

Как говорит кот Матроскин: "Бутерброд должен быть пра-а-авильный!" (С)

 

Может и не хуже, но таллинская должна быть из Таллина.  

Абсолютно верно, тут не поспоришь! Есть такой замечательный советский фильм "Покровские ворота" там главный герой Костик приходит домой а его тетя смотрит по телеку кино про заграницу сыгранную отечественными актерами. И на вопрос что за картина та отвечает с грустью, что наши играют французскую жизнь.

И все же неправильное название не портит продукт! Чуть позже выложу таллинскую питерского разлива и все увидят эту красоту ну а на вкус поверьте на слово! :rolleyes:

[ir_bis]

Сегодня купил кильку пряного посола,называется ленинградская производство Югра.Вот весь мозг вывихнул,это как?У Матвея в краях килька появилась? :blink: Вэдь Югра это ХМАО или у меня с географией полный склероз :(

[pavel]

декабрь 2013, Таллин

ресторан "Бир Хаус" как видите бутерброд с килечкой занимает свое достойное место в ряду других рыбных деликатесов и в "Бир гардене" тоже не отстают, мясные блюда дополняют национальным деликатесом. Молодцы!

[Vanderlor]

 

 

"Бир гардене" тоже не отстают, мясные блюда дополняют национальным деликатесом.

Забавная сервировка. Я бы подумал, что это разделочная доска домашнего повара. :)

 

А в Бирхаузе правильный набор. Да еще под их пиво.

 

 

 

Сегодня купил кильку пряного посола,называется ленинградская производство Югра

Значит, как в старину, везут в бочонках и там фасуют. :)

[pavel]

Как и обещал Tallinna kilds а ля рюс или наши играют французкую жизнь.

Название конторы засветилось чтобы не обвинили в рекламе.

Изначально хотел просто выпить пива ибо выходной имею право и добавил в классический рецепт раковых жопок ( их называют шейки но какие они шеи если раки из них какают)! когда увидел исходный прдукт убедился еще раз водка без пива деньги на ветер!.

Воощем хорошая закузка не должна пропадать в сухомятку. В холодильнике был егерь

[Vanderlor]

 

 

Как и обещал Tallinna kilds а ля рюс или наши играют французкую жизнь.

На вид рыбки отличные. Глазки умненькие такие. :)

Только постоянно меня сбивает с толку то, что в России ставиться не последний день реализации продукта, а дата изготовления. :)

[kvs-207]

( их называют шейки но какие они шеи если раки из них какают)

Так, раки же движутся хвостом вперед, значит шейка :D

 

 дата изготовления. :)

Россия (СССР), самая образованная страна в мире, поэтому, знание 4 правил арифметики позволяет с легкостью вычислять срок годности :D  :D  :D

Но, обычно, пишут и дату последнего дня реализации.

[pavel]

Только постоянно меня сбивает с толку то, что в России ставиться не последний день реализации продукта, а дата изготовления. :)

дата изготовления срок годности все ясно

Так, раки же движутся хвостом вперед, значит шейка :D

Это обман из чего срем там и жопа

 

Россия (СССР), самая образованная страна в мире, поэтому, знание 4 правил арифметики позволяет с легкостью вычислять срок годности :D  :D  :D

Но, обычно, пишут и дату последнего дня реализации.

[Vanderlor]

 

 

дата изготовления срок годности все ясно

Ага. Вот иностранцу понятно, что к дате изготовления кильки надо прибавить 4 месяца. :) Жена постоянно в Питере ворчит, что продукты в магазине просроченные. По привычке цифры смотрит только. :)

[ir_bis]

При современном развития печатного дела,срок нарисовать любой можно ;) ,а если не получается,тогда делаем салаты или пельмени :ph34r:  :D

[kvs-207]

 

 

пельмени

Из кильки? :D

Не стоит конечно всецело доверять напечатанному, но не встречал просроченных продуктов (в тех магазинах, где обычно покупаю). Может на рынках где, или в "Народном" :wacko:

[gkeu]

Так ни кто просроченных не встречает...Встречаем с переклееными этикетками :D

[Vanderlor]

Сегодняшнее. :)

 

Сегодня, в честь Дня Таллинна, на Ратушной площади был изготовлен самый длинный в мире бутерброд с килькой, который тут же сразу разрезали и раздали людям.

«Поскольку Таллинн уже давно прозвали городом кильки, именно кильку мы выбрали для изготовления рекордного бутерброда», - сказал старейшина Кесклинна Михаил Корб. Насколько известно, никто раньше не пытался изготовить самый длинный в мире бутерброд с этой рыбкой.

Бутерброд готовили почти 20 поваров из ресторанов и кафе Кесклинна. Заранее приготовленные ингредиенты соединили между собой и украсили бутерброд на месте. Рекордсмен получился 20 метров в длину и 30 сантиметров в ширину. Его пришлось положить на десять столов.

 

http://rus.postimees.ee/2795350/foto-video-v-tallinne-izgotovili-samyj-dlinnyj-buterbrod-s-kilkoj

[gkeu]

Смотрел и не мог понять, что глаз цепляет...Понял. Очень много пожилых людей...женщины. Похоже на раздачу бесплатной еды малоимущим....Извиняюсь конечно...Праздник у людей, но как то не радостно выглядит.

Еще раз извините...

[Vanderlor]

Так это Ратушная площадь в день города. Естественно, что народу тьма.

И разве в каком-нибудь другом городе, участие в поедании рекордной пиццы, блина или пирога вызвало бы меньший ажиотаж? Не верю. :)

А то что пенсионеры...Так рабочий день в разгаре. Естественно, что пенсионеры тусуются в Старом городе днем. Там концерты, мероприятия, экскурсии всякие проходят. Вот они и развлекаются. :)

Пенсионеры очень активная часть населения, они у нас всегда участвуют во всех мероприятиях. Это молодежи ничего не интересно. Потому что привычнее и удобнее жить в сети.И на улицу хрен вытащишь :)

[gkeu]

Ну да, а раньше было - хрен с улицы  загонишь... :)