копилка73

Приобщился тоже :) Синяя борода не впечатлила, хоть и люблю темные сорта, а вот "Доктор Фауст", бельгийский блонд, очень порадовал... Вот прям ОЧЕНЬ :D (рисунок с их сайта упёр -_- )

С Днем Рождения! Здоровья и удачи :)

Всем доброго дня! Попался мне кухонный нож K-7. Случайно. Однако мимо пройти не смог, и, поскольку рукоять из какого-то резинопластика, подумал: не на кухню, так на пикник вполне сгодится. Ну и сталь для меня новая, стало интересно: увижу я разницу между VG-1 и VG-10? По размерам - положил рядом наш артельный сучок. Обух у рукояти ок. 1,5 мм идёт на клин. Сведение ок. 0,2 мм. Первые ощущения и впечатления: очень лёгкий и резучий нож. Рукоять рифленая и в руке сидит хорошо, даже в мокрой, но для меня тонковата. Люблю рукояти объемные. Смущает так же материал рукояти, есть опасность что от масла/жира "поплывет". Но это будущее покажет. Обязательно добавлю в эту тему последствия замасливания. Порезал лучок, огурчик, помидорчик - всё отлично. Нож из коробки не точил, для теста вполне устроил "заводской" рез. По стойкости РК в последствии тоже добавлю информацию. Пока мой вывод такой: абсолютно заурядный нож, выполненный на достойном уровне, с неудобной рукоятью и интересной (опять же мне) сталью. На данный момент пожалуй всё. P.S. Позволю себе привести выдержку о VG-1 из FAQ Cold Steel, взятую отсюда Вопрос: Что такое нержавеющая сталь VG1? При изучении нового материала для использования в серии ножей Tanto, мы проверили семь разных марок стали, включая Shiro 2, V-SP-2, 10 А, 440C, VG10, АТS 34, и VG1. Мы провели комплекс тестов на механическую прочность, стойкость режущей кромки, и результаты испытаний показали, что некоторые стали обладают свойствами, превосходящими другие образцы в одном или двух испытаниях. И только одна сталь из испытанных, VG1, показала наибольшую эффективность во всех наиболее критичных категориях тестов. Эти выдающиеся способности удерживать стойкость режущей кромки и замечательная механическая прочность клинка, изготовленного из этой стали, позволили нам предположить, что VG1 сможет полностью удовлетворить потребности клиентов Cold Steel в эффективных, прочных ножах из нержавеющей стали. Этот материал дает мне повод сразу думать о том, что VG-1 дешевле VG-10, при незначительном различии в потребительских свойствах (ИМХО). Собственно всё, что есть в русскоязычном нете про эту сталь - ни что иное, как перевод статьи из англоязычной википедии. Включая, кстати, и упоминание споров про более низкую цену. Покурив БлейдФорумс , понял что это полнейший холивар :D P.P.S. Затачивал сегодня нож. 30 град. и микроподвод на 34. Камни Boride T2 400, 600, 800, 1200 с 24 до 30 с шагом через 2 полных градуса + Arc. White Translucent на микроподвод. Не сложно точится. Но и отличий от VG-10 я не заметил. Понятно, что небольшой +- не поймать, но не в разы точно. С приятным удивлением обнаружил на лезвии перед рукоятью небольшой скос. Как раз то место, о которое режется большое количество пользователей. А здесь специально сделано так, что эта часть не затачивается. Малость, а приятно. Попробовал сфотографировать, мне кажется понятно о чем я говорю. На сегодня точно всё. Дальше кухонный поюз и наблюдения. P.P.P.S. Специально взял ЕГО на работу по мясу. Мяско - шейно-лопаточная часть. Готовим завтра, сегодня кошакам на ужин часть обрезалась... Офигительно работать по мясу. Просто фантастика. Комрады, конечно, понимают, что такое работать по сырому мясу винтажным шефом, достойным сантоку, а лучше всего дебой...так вот, представьте себе результат работы Дебы по мясу, только нож ни чего не весит... С моей Дебой разница в весе раз в 4...5, а в итоговой разделке мяса - разницы нет. И это большой плюс. Однако рукоять, даже супруга сказала, г...но. Что по размерам, что по ощущениям. Пикниковость светит явно..., однако будем дальше продолжать использование и тестирование, ибо на природу выгнать всегда не поздно.... В доказательство отстутсвия тактильных ощущений - фото с нормальной Дебой, что есть у меня... Вот она (Деба) - нож, ну а это.... не знаю как сказать, чтобы не обидеть... Но ведь режет, с...ка, зачетно.... P.P.P.P.S. Сегодня резал лук репчатый и грудинку мороженую.... Ножу всё равно... Ножу,..., но не руке, которая держит рукоять этого ножа!!!! Блин, настолько неудобной рукояти я ещё не встречал... Складывается впечатление, что данный ножичек - суть кукольный девайс, Кен там, ну или Барби, но только они могут им работать в кайф ... Однако я на рукоять п...жу, клинок - сказка... Режет всё , что ему дашь... Ну, скажите, много ли у Вас через руки проходило ножей, что и луковку в папиросную бумагу порежут, и мороженное сало, и помидорку, и огурчик...?... Вот то-то... В общем, не однозначный ножичег, точно не однозначный... Но, если уж получится задуманное, то сдеру его убогую рукоять и заменю на нормальную деревянную руковку для людей... P.P.P.P.P.S. Обнаружил ещё одно достоинство стали VG-1. Причем абсолютно случайно и, надо признать, никогда не думал про нержавейки в этом направлении... Так вот, VG-1 НЕ ПАХНЕТ... Оказывается есть такие нержавейки, которые пахнут углеродкой. И я бы сомневался, если бы не столкнулся с этим на собственном ноже. Есть у меня на кухне ножик, самый, что ни на есть, Японский. High Carbon Stainless Steel (высокоуглеродистая нержавейка). Так вот она (нержавейка эта) пахнет. А VG-1- нет. И это несомненный плюс. Фотки пахучего ножика выкладываю :)

Ребята, косяк... Вместо углеродки положил армию в коробку. Множество не заметит, ну а кто увидит - сорри -_-

кое что в оригинальной упаковке:

:D

Я давеча брал несколько уроков работы с Яваррой, и к ужасу своему понял, что наш славный Опинель в сложенном состоянии, и есть эта страшная яварра. Причем ни каких отличий в применении сложенного Опинеля от яварры нет. Мало того, тренер, видя с чем я пришел (десяточка), так и сказал: у тебя классический вариант....

Антон, я бы пчак забрал, с пересылом. Если реально - пишите в личку. Правда где там на фото на рукояти "микарта, карелка, мореный дуб" я, честно говоря, не понял... Спасибо.

Камрады, хочу поделиться рецептом приготовления блюда. Опробовано и доработано на себе. Баранья нога. И так: вчера увидели с супругой в магазине красивую баранью ножку. Купили. Вчера же нашпиговали её чесноком и ягодками можжевельника (вес ноги 1 300 гр., ягодок 10 штук, чеснок - по вкусу), натёрли аджикой и черным перцем. Завернули в полиэтиленовый пакет и поставили в холодильник. Сегодня достали, упаковали в рукав для выпечки и в духовку. Духовка электрическая. Режимы: верхний-нижний тен, 230 град., 1 час, вторая снизу ячейка. (ставили на 1,5 часа, но по виду выключили на 30 минут раньше - эксперимент :) ) Соус: майонез, сметана, горчица с круглыми семенами "Махеев", соевый соус, чеснок, маринованные грибы (количество подбирайте под свой вкус), резаная кинза (баран без кинзы - не баран :rolleyes: ) Гарнир - овощи: лук репчатый, огурцы свежие, огурцы маринованные, помидоры, кинза. Подложка - лаваш тонкий, армянский. Сборка: лаваш на доску, на лаваш - соус, на соус овощи и мясо. К блюду можно пиво, можно вино. Мы употребили Василеостровского "Доктор Фауст" - ураганский бельгийский блонд. Очень вкусно :wub: Немного фото...

Продолжает радовать. Кликуха "Ланцет" (дети врачей, что возьмёшь... ;) ) Пациент - барашек...

Павел, на почте лежит. Я обязательно сообщу, как получу. Спасибо :)

Вов, я прислушаюсь и выложу всё, что смогу, в оригинальной упаковке. Но "на это надо время"...

Мое мнение тоже такое, что, с учетом Американского рынка огнестрельного оружия, и были придуманы названия ножей EKA. Просто больше ни каких возможных и вменяемых вариантов нет. ИМХО. А "тупым" американцам гораздо проще ориентироваться в таких названиях, поскольку свои калибры они знают " на зубок"...

Наконец-то раздобыл выриант Buhtik'а, но в достойном сохране. Нож - просто "лялечка" :rolleyes: И на моём старом всё же углеродка, а на этом - нержа.

С Днем Рождения! Пусть года - на пользу, Здоровье - на здоровье, Мудрость и опыт - на защиту. Всего самого доброго!

С учетом пополнения...

Мне тоже после прочтения Дрюона везде проклятия мерещились... :ph34r: Щас-то уж поспокойнее...

Спасибо, заработало :)

Неа...

С Днем Рождения! Всего самого доброго :)

Какое шило... :rolleyes:

А меня вот Векша в плен взяла... :wub:

Ух... :rolleyes:

Павел, я бы Делику и ЕКУ 92 забрал. В личку пишу, если на них ни кто резервов не поставил.

А вот сегодня "ужин при свечах"... Экпозиции и ISO разные, тема одна :rolleyes: