копилка73

Второй вообще шедевр 😚

Правая лучше, крепче уж точно.

Кидайте куда вернее, мы ж не модераторы...

А куда эту беду, Андрей Артурович? Нет ведь в комплекте цельнометаллических палочек...

Иван, они мягкие. Вот прям мягкие и под мусат. По стойкости РК сопоставимы с имеющимися у меня ножами BergHoff из X30Cr13. Опять же скажу: аутентичность и эксклюзивнось зашкаливают, поэтому я им такое поведение прощаю, а люди, использующие на кухне советские ножи из 4х13, благоговейно вертят в руках и цокают языком. P.S. Хочешь - пришлю среднего или большого, попробуешь. Мне не жалко. А то был же пасс-эраунд по складням, так давай замутим по кухне. Согласен - пиши в личку адрес, обсосём эту тему...

Рёбер жесткости в инженерном деле ни кто не отменял (пока )

Сергей, приветствую! Да, именно такие ассоциации. В своё время камрад Barm делал складнички из кос... Так вот это фиксы 😄

Саша, привет! Давай заберу. Остальное в ПМ.

Чтобы окончательно закрыть вопрос - фото. У меня - аутентичнее Рукоять мелкого давно спилена, поскольку оригинальная была крайне не удобной. Облагородить хочу, но руки не доходят...

Брал себе несколько лет назад набор из трёх ножей. Как экзотику. В сечении профиль клинка как буква "Т". На большом ноже в торце рукояти алюминиевая пятка-чеснокодавка. Сталь ни чего особенного из себя не представляет. В меру мягкая. Под мусат. Мелкий нож удобен тем, что широкий.

Попробовал - понравилось. В Сергиевом Посаде делают.

Свет откючили - интим 😀

.

Эль Бандито выглядит как "чтоб воткнуть", полностью оправдывая название. Мне так видится. Спасибо, Гера!

Тут, Сергей, сошлись в одной точке несколько факторов: с одной стороны - японские ножи, тонкое сведение, заточка на водниках и т.п.; с другой - наждак... Исходя из моего жизненного опыта, тянущегося ещё с советских школьных уроков труда, это не самый прецизионный инструмент. Вот глаз и резануло

Аж сердце прихватило...

Лучше шкурочку мелкую на брусочек деревянный. И аккуратненько.

Цена Опинеля допускает использование его как учебное пособие по заточке. А цена заточки мастером может быть сопоставима с ценой опинеля. Оно Вам надо?

Блин, Лёха за год совсем седой стал...

Здесь не помогу. Не представляется возможным определить по фото реального изготовителя. Совсем не факт, что это на войну во Вьетнаме. Камрад Bonart абсолютно прав и со временем и с возможными подражателями.

И что с резервом?

Да не, тут дядьки растолковали уже :-)