pavel_10

Нокаут. А про неподготовленность ножей к тесту - это разговор в пользу бедных. С тем же успехом можно отнести результат к качеству (знаменитой) ТМО. Задумчиво: придется ехать на Вернисаж в Измайлово при появлении новых хотелок....

Роман, спасибо, полезно

прочитал рекомендованную тему на Ганзе. Выводы: 1.мусат - инструмент правки, а не заточки. Его предназначение - выравнивать заусенец, а не формировать рк. 2.лучше всего мусат гладкий, без насечек - круглый, или овальный (эллиптической формы). Мусаты с насечкой снимают слишком много металла, могут испортить рк 3.керамические мусаты предпочтительнее стальных. Впрочем, неплохи гладкие отполированные стальные (твердые - более 61Рокв) или твердосплавные 4.главное при работе с мусатом - не давить и соблюдать заданный угол. 5.техника - строгание на зерно пп.4-5 знал и ранее, но все равно полезно

Сантьяга, спасибо за ссылку!

Не нашел подобной темы на форуме. Если она есть, прошу модераторов эту удалить. Итак, купил маленький ножик Прокопенкова 40х13 на кухню. Твердость чуть больше 50 RC , что по нынешним временам не типично. Но режет великолепно. Мастер сказал что точить нож не нужно, только править на мусате и только на металлическом. У меня есть мусат из набора Ege Pro - керамический, мне очень нравится. И ножик ГК отлично им правится.. Но слова ГК заставили задуматься о мусатах вообще - видах и практике применения. Понял, что многого не знаю. Какие виды мусатов бывают? В чем их особенности? Какими мусатами пользуетесь вы, и пользуетесь ли вообще? Какие мусаты лучшие, а какие не стоит покупать?

Интересный. Форма клина и полировка ДИ - зачетные. Только ручка короткая. Но то на всех почти ножиках Asi, как я понимаю.

хороший тест, спасибо. Только не стоит ли эту тему в Тесты перенести?

Если именно про индивидуальные ожидания и именно от городского ЕДЦ (и не морочить голову примерами) : 1. Чтобы нож был при себе, его должно быть удобно носить в городе. Потому фолдер, а не фиксед. Засрется - можно дома почистить. 2. Круг основных задач (вскрытие упаковки и нарезка продуктов) диктует длинну клинка в районе 100мм. Меньше не удобно по продуктам. 3. За всю сознательную жизнь люки, двери лифта и проч. сугубо ломовые задачи ножом решать не приходилось ни разу, равно как и тыкать ножом в био объекты (упаси Боже). Поэтому клинок ориентированный под рез (тонко сведенный), спуски от обуха. Поэтому любой из современных надежных замков (лайнер, аксис итп) подойдет 4. Нержавучесть сравнительно пофигу до тех пор, пока клин не ржавеет "от одного вида яблока". Поэтому стали с ржавучестью на уровне Д2, 3V итп вполне годятся. Они же вполне устраивают по износостойкости (ее даже с избытком) 5. Поскольку нож в кармане не ношу, а ношу на поясе в чехле или в кармане куртки, плоскость рукоятки пофиг. А ухватистая ручка удобнее и универсальнее. К тому же дерево лучше на морозе Вопросы эстетики и цены не рассматриваю ибо тут глубоко субьективно

Город. Основная задача (95%) - вскрытие упаковок, коробок. Реже - порезать что то на кухне у друзей с колуноподобными или просто тупыми кухонниками. Место ношения - карман куртки. Реже - на ремне в горизонтальном чехле Широгоровском.В последнее время бессменно Кукин & Ашот "Охотник", клин 3V 115 мм, рукоятка теплое дерево. Очень резучий и весьма прочный (стальная рама). Остальные фолдеры живут на полке и их в принципе все можно продавать. Самооборону не рассматриваю вообще как значимую для себя тему. Фиксед сливает вчистую в удобстве ношения фолдеру в городе. В дополнении в портфеле всегда живет лезерман Чардж. Как нож его обычно не рассматриваю. Инструмент. Пригождается редко (поджать молнию, открутить чего нибудь, ноготь подрезать). Поход - лес, река. Фиксед (как правило максимально резучий кастом по настроению, 100-130 мм, обух не толще 3,5-4мм, спуски от обуха) + большой швейцарец типа Викс Форестер. + Мора Клиппер нерж., если много народу (свои кастомы в руки "юзверям" не даю, хотя и Мору за 3-4 года никто не убил). Дрова колю топором, а пилю пилой (вот странный я!). Поход - горы. Легкий фиксед (напр. Spyderco Бил Моран, РВС Малыш и подобное) + маленький инструментально насыщенный Венгер или ЕКА со штопором и мультиоткрывашкой. Все "серьезные", крепкие фикседы, коих масса, у меня полочники. Никакой работы им нет. Для себя тему прочности ножей закрыл, проведя тест на разрушение несколько лет назад. Прочность вторична. Резучесть первична. Все ИМХО. PS задумчиво: нужно распродать весь "тактический" и ломоподобный хлам к чертовой матери. Оставить Пелтонена M95 на случий БП/ЛП

Не понял - открыта ли новая запись (номер 2) или все выше сказанное - только подтверждение первого заказа? Вроде на 15й странице начинали на 2й заход записываться и очередь создавать. Павел, если можно, уточните пожалуйста.

Не знаю. У меня не особо мылит кронидур на кухне. Меньше мылит чем ВГ 10 Saiun. Камни 400-1000-3000 или триангл раз в 1,5 мес затем правка керамомусатом отApex 1 раз в нед. примерно.

Прошел год... Ну, как? Они заржавели? О как! В этой древней теме еще пишем. Я обломки через 3-4 мес тогда из ведра достал. Ведро пустое было оставлено под откр. небом на даче. Забыл здесь отписать. Фото не делал. Мора Клиппер оставшаяся рк изъедена в пилу. Большие проплешины ржи. Уголь он уголь и есть. Фалк Кизляр и Билл моран едва едва заметные желтые пятнышки. Хелле Хардинг несколько глубоких рыжих пятен на рк. Глубже чем на предыдущей группе. На обкладках чисто. Мора 2000 нет пятен.

Кованый порошок тоже бывает :)

Серийка? РВС, Enzo, Falkniven f1, Мора Клиппер плюс Викторинокс большой (Форестер например) или Венгер (например Рейнджер) А то дождитесь выставки Арсенал и/ или Клинок в ноябре и там....

Широгоров это практически серийка. И очень не плохая. Другой хорошей нашей серийки не знаю. Может еще старый ЮК.

Чего то тем троллиных развелось. Или это модераторы расслабляются так :) ?

По теме - имеет ли значение в плане удобства длинна клинка по птице, если длинна в диапазоне 90-130мм?

Кикка кстати был. Точно так же крошился на баране как и на гусе. Странный мастер. И дело не в особой японской культуре юза. Но это Офф

Ужос из домаска :)

Мда, элегантно Вы Джо и Дема бортанули... Да работал я им просто. И как то вообще - не мое. Знаю что его хвалят. Но у меня его нет и не куплю. Чего зря обсуждать.

Спасибо, ценно

Никогда не разделывал дикую птицу в перьях. А тут на охоту пригласили аж на неделю. Про баранов и лосей мне все понятно боле менее. А вот птица - чешу репу, что взять из ассортимента. Есть идеи по каким параметрам выбирать и/или что из списка ниже и почему? ЗЫ Бак 192 не предлагать :) Базово есть следующие категории (из чего я выбираю) - вилсоны 100мм, 10v - анатоличи 120-130мм классические ди90 и угольный - гаджеты большой и малый кронидур - дозьеры 100мм скинеры и классика 115-120мм д2 - из серийно фалки Н1 и РНК 3g И еще полно всего Нужен только разделочник. Викс само собой.

С фикседами ситуация такая: в боле мене регулярном поюзе (кроме кухни) - 1 Сидиса(не шучу), 1 Анатолича, 1 Гаджет сами знаете чей, 1 Хулт синий для грубых работ. В принципе остальное (штук 40- 50 недешовых) можно продавать. С фолдерами вообще полная засада. С кармана последнее полугодие упорно не слазят швейцарцы. А есть и Лоша и KU и тп и тд.

Ок, понял, спасибо

пропустил эту тему. А вдруг? Павел, есть ли возможность вскочить на паровоз и до-заказать одну финочку из ДИ90?