pavel_10

Глымов, Те, кому важен голимый функционал - по вашему "не дрочеры" не регистрируются на ножевых форумах среди по-вашему "дрочеров" т.е. тех, для кого ножи очевидное хобби, увлечение, выходящее далеко за рамки "для порезать любое г-но сойдет". А если короче и понятнее - найдите для троллинга другую тему, уважаемый.

Перечисленные ножики не так уж драматично по цене и отличаются. Если чел. может ножик за 5-6 тыр купить, то и за 10-12 сможет. Мору толстый бушкрафт не включаю в сравнение т.к. не имею оной. Вот там да - совсем другая категория по цене и по соотношению сколько стоит/сколько может она ясно что всех порвет. Да и фиг с ней с Морой. Будет в магазине, куплю, добавлю в тест. Но финские спуски все равно как-то не совсем мое. Думаю - строгать твердую деревяху голой рукой и в перчатке - ковырять с усилием щепу кончиком в сухой доске твердой породы - постучать по кости/рогу - смоделировать некоторые кухонные задачи (напр. почистить картоху, порезать ее) без разрушения ножей, ясное дело

Хороший ножик - Фалькнивен F1. Особенно в порошковом варианте. Крепкий и резучий. Редкое сочетание. Но и недостатки у него есть, на тему чего уже была дискуссия. Для меня главный - рукоятка коротковата и узковата для тяжелой работы. Да и клинок бы самую чуть, но подлиннее. Роман недавно Мору новую выставлял, ту, что с толстым обухом и воронением. Сам я ее в руках не держал, но мысль заработала в этом направлении. Пока самым удачным конкурентом F1 считаю BarkRiver Escanaba MI из CPM3V. - та же линза, что и у Фалка, что очень гуд. - трешка гораздо убедительнее, чем SGPS с позиций ударной крепкости, и практически не хуже по износоустойчивости (согласно Catra, если приравнять SGPS с тридцаткой). Сравнивать трешку с VG10 даже не буду. - единственный минус трешки (условный) - большая ржавлючесть. Но по мне - это вообще не проблема т.к. трешка ржавеет неохотно. - 5,5 мм у Барка против 4,5 мм в обухе у F1. Значит он и конструктивно крепче Фалка. - клинок длиннее аж на 8 мм (бинго!) - рукоять Барка просто чудесная - гораздо пухлее, и длиннее на те самые 10 мм, именно то, что не хватает Фалку (еще раз бинго!). На этом с отличной микартой. Планирую сравнительно затестить (на сей раз не МТ, без разрушения) Барка, F1 3G, S1 и М95.

http://rusknife.com/index.php/topic/9837-воспитание-супругов-и-друзей-в-ножевой-культур/ В первом посту темы PDF файл - резюме той дискуссии

Ширина ленты около 10 мм. Если будет возможно, берите сразу запасные комплекты лент и промежуточные ленты. Чем мельче, тем быстрее снашиваются (соотв. мелких берите больше). Не знаю, как будет работать ленточка по дереву. Метал грызет хорошо и, если руки не из попы, вполне аккуратно получается. Наверное и по дереву нормально будет. Качества заточки сравнимого с Эдж Про, или с хорошими водниками в умелых руках скорее всего не получится. Но "2 вжика, и уверенно бреет" - легко. К тому же можно легко делать мелкий ремонт и затачивать разный инструмент, а не только ножи. Я не жалею, что взял.

Опинель отлично точится практически чем угодно. вариант 1 для лентяев - мусатить, а как потребует серьезной заточки (через несколько лет геометрия выручать перестанет) - купить новый Опинель :) вариант 2 для бережливых - освоить любой способ заточки. Хоть на шкурке, хоть на камнях, хоть на приспособе типа Триангла

У меня на кухне для реза рыбы по костям\грубой разделки курицы и подобных операций есть Мора Клиппер нерж. Тонкие кухонники жалко. Мора конечно садится, но потом шваркается мусатом и снова режет. Ее не жалко. Говорю именно о грубой разделке, а не о филейных операциях. Сам я могу и кухонником тонким разделать, но в том и проблема, что не один на кухне орудую.

Согласен с Андреем Артуровичем про процесс А если умозрительно, то минимум - Викс Номад однорукий - командировки, отпуск, походы без охоты и рыбалки - Дамский угодник Прокопенкова на кухню - Вильсон 10v охота/рыбалка - Двухсторонняя керамика Спайдерко Нишу для крепкого универсала так и не осознал (мне не нужен) Выживание с одним ножом не рассматриваю, ибо хрень

Помню как забирал этого Вилсона на почте, заточка была грубая, цеплючая. Не брил. По ощущениям, абразив был грубее 1000ного водника. На guns.ru в аналогичной теме есть ссыль, как сам Фил точит ( без заморочек, 2 камня карбида кремния грубый и средний (кромку не полирует), затем заусенку на ремне по паре движений на сторону). На будущее подумалось про канатные тесты (не воспримите как неуважение к проделанной работе) 1. Надо одинаковую заточку - одни руки/приспособа и один абразив (хотя бы также 1000 на финише как стандарт) 2. Не надо, чтобы резали авторы ножей. Никогда. 3. Для предв. отсева использовать грубый канат типа того, что здесь, а топ 3 ножей на более тонком (типа как в бале монстров 1 и 2) - картинка будет сильно более показательная. Понимаю, что советовать одно, а делать - другое. Спасибо за тест.

Число резов на S90V Спайдерко - Вилсоне - при финише 3000 грит = 12 - при финише 1000 грит = 33 На том же канате?

Спасибо, Алан!

Алан, дайте попробовать угадать про Кронидур - сначала зашлифовали, убрали заусенку, затем навели микропилу этак на медиуме алмазном?

К слову о сравнении с тестом в рамках ножевого форума. Насколько я понимаю, там представители школы Кузнецова резали пушкатом? А в этом тесте пилящим резом? Если так, сравнивать тот и этот тесты вроде как нельзя?

Спасибо, Андрей! Очень интересно. Про Спаевского Вилсона насчет термички не знаю. Почему далеко до шедевров школы Кузнецова? Емнип - Фила в Бале монстров 3 никто не победил (Д2 была вровень). А тут Кронидур, режущий на уровне Вилсона, что вызывает шок........ хотя, после Д2 от Дмитрия Кислицына может быть все. Алан Георгиевич, сему чуду есть рациональное объяснение?

Любой универсальный инструмент хуже специализированного Мы же не рассматриваем пресловутую ситуацию киношного выживания "все прое...,- остался с ножом, -200км до людей идти- придется пить мочу и кушать червей" :)? А если и о такой ситуации, нож далеко не самый важный предмет.

Не понимаю таскающих с собой тяжелые, плохо режущие ножи как плохо-рубящую замену топора. В походы разные хожу каждый год. Топор (или для больших любителей Скандинавии - Леука) чтобы рубить. Пила, чтобы пилить. А нож, чтобы резать. Надо копать? Вспомните о палке - копалке Чтобы сломать даже 2-3 мм в обухе некосячный нож, нужно его ломать специально, или метать в дерево и творить прочее непотребство (проверено самолично). Поэтому прочности Моры, и уж тем более - Энзо, или Фалка, по-моему за глаза в тайге и в любом другом месте света. Не понимаю и увлечения "батонингом". Зачем загонять клинок в бревно? Почему нельзя вырезать и обжечь клин из твердой деревяхи? Клин, помимо прочности и того, что его не жалко, будет еще и эффективнее ножа в раскалывании за счет угла.

Примерно месяц назад, после прочтения темы на Ганзе купил этот мини гриндер. Фотки из Инета. В комплекте - гриндер, 2 устройства для задания углов, набор лент (сразу взял дополнительный набор), преобразователь напряжения. Помимо гриндера есть некоторый опыт с водниками, алмазами, Триангл и Edge pro Апекс. Не претендуя на полноту напишу о первых впечатлениях. Может кто-то еще решит поделиться опытом. 1. Сначала о недостатках - В наборе идут ленты 80 (зеленая), 220 (коричневая) и 6000(сиреневая). Остро не хватает как минимум 2х, а лучше 3х промежуточных номеров. 6000 тонко полирует (но не выводит риски от 220), 220 вполне уверенно дерет coarse - medium, а зеленая, пожалуй, может быть использована только для лопат и топоров т.к. нож слишком легко запороть. Ну и ремонт / мелкий регринд ей делать можно. Говорят, что промежуточные ленты можно купить. Но у меня пока руки не доходили. - 6000я лента быстро срабатывается (4 ножа, правда один был из 90V). Остальные ленты - нормально. - Только 3 выставленных угла на приспособах для ножей - 40, 50, 60. Для кухни 40 имхо многовато. Я дорогие кухонники полирнул 6000й без приспособы, на глаз. Получилось нормально. - И при использовании приспособы, и тем более без нее на р.к. получается линза. Либо очень заметная, либо совсем легкая (в зависимости от уровня давления). Сделать идеальную "треугольную" р.к. как на Edge pro, или даже как на Триангле - скорее всего не получится. Ибо ленточка хоть и натянута, все равно провисает. Хотя, это не проблема для ножей с изначальной, родной линзой типа F1, некоторых кухонников, итп, а наоборот - достоинство. Тонкой лентой вроде народ даже Рокстеда линзу полировал (с выходом на р.к.) с вполне хорошим результатом. - Теоретически, можно перегреть р.к.. Но я пробовал пальцем, греется не быстро. Если клинок смачивать периодически и не давить со всей дури - все будет ок. 2. Достоинства - Чудесная производительность. Для лентяев, для тех кто не хочет учиться точить, и для тех, у кого мало времени - идеальное устройство с т.з. скорости заточки в дом. условиях. При наличие практики, качество вполне приемлемое (не Эдж про и не водник, но легкое бритье достигается) - Если нужно слегка пересвести, или отремонтировать в домашних условиях - очень гуд. Самостоятельно пересвел и заточил до легкого бритья старый Хенкельс шеф за 10 минут. Толщина/ширина основания рк была почти 0,8 мм, стала 0,35-0,4 мм - Если нужно точить дешевую кухню, или вообще, любые ножи над которыми руки не дрожат и которые нужно часто точить - оч. прав. выбор. Если не использовать зеленую ленточку и сильно не давить при работе коричневой, запороть не так уж и просто - Если нужно точить топоры, лопаты, мачете и тп - просто супер. - Устройство вполне компактное. В сложенном состоянии как Edge Pro. - Цена примерно как на Edge pro. Если заморочиться с Интернет магазинами, будет дешевле. На Youtube есть вполне информативные ролики. Напр.: www.youtube.com/watch?v=4YX1dpqStvE Для модераторов - я не продаю это, и комиссий не получаю. Если пост похож на рекламу, скорректируйте.

Бюджет до 3 тыс? Туристический? Мора бушкрафт/клипер/ эргономик и Викторинокс форестер/Венгер рейнджер. Хотя, наверняка уже предложили. И ТС наверняка не послушал.

Странного? до сих пор не видел ножика из мяг стали, при интенсивном ежедневном не сугубо аккуратном кухонном поюзе за 10 мес не дошедшего до состояния " пора точить" (именно точить, формировать р.к., а не править). Для петти канецуга-про на моей кухне этот срок был равен примерно 2-3 мес. Для дешевых пересведенных чуть потоньше кухонных фискарсах у мамы на даче .... Ощущение, что точить нужно кажд. 2 нед. (приезжаю туда с этим интервалом, мусат уже слабо помогает )

Упустил интересную тему. Почитав о ножах ГК, купил на 2011 Арсенале маленький "картофельный" ножик. Вроде из 40х13 и без карбидизации. Длинна клинка около 100мм. От обуха (легкая вогнутая линза?) в ноль. У больстера толщ. 1.2-1.3 мм к кончику в ноль. Мастер сказал, что мягкий, под мусат. Сказал не точить, только править. Есть 2 факта: жена его предпочитает всем ножам с магнита, а именно - любимой мной тройке Анатолича из Кронидура, порошковому петти от Касуми (Рюзен) и прочим. Факт 2 - с момента покупки ножик мусатился гладким керамомусатом 3-5 движений на сторону. Итог на сегодня - легкое бритье запястья и отсутствие мыслей о том, чтобы его точить. Сие чудо сподвигло к заказу тройки от ГК. Карбонизированной. Отпишусь когда нибудь о впечатлениях.

Присмотритесь к большим швейцарцам- викторинокс или Венгер разных комплектаций. Понту никакого, но за смешные деньги море функциональности. Мой лично фаворит - однорукий полусерейторный викторинокс комплектации Форестер (как армейский только вместо крестовой отвертки штопор).

На себе ношу только Кукинский складень (иногда). В портфеле горфикс - невесомый и аццки резучий миниГаджет RWL34. С айпада чего то фотки не вставляются.

ДОБАВИЛ PDF ФАЙЛ - ВЫЖИМКУ ОСНОВНЫХ ПРАВИЛ. Некоторое время назад один из кухонных Анатоличей остался без 7 мм кончика. Подруга жены поддела крышечку. После этого на магните рядом с хорошими кухонниками появилась Мора - Клиппер для ковыряния, поддевания, забивания и тп. Другой случай - посоветовал другу Канецугу Про. Купил. Сначала был в восторге, а затем в расстройстве. Жена и теща, рубка костей... ну Вы поняли. Решил переросмыслить и с коллективной помощью дополнить свод нехитрых правил по обращению с хорошими кухонниками для... вот этих людей. Дополняйте в формате "не делай X, a делай у": 1. Не поддевай ничего (крышки и тп) острием клинка. Надо поддеть - используй дешевый столовый нож, отвертку и.т.п. 2. Не руби, и вообще - не бей по костям(это и к рыбе, и к курице относится). Надо рубить - используй топорик. 3. Не мой в посудомойке. Мой руками, протирай и на магнит / в подставку. 4. Выброси каменные, стеклянные и подобные доски. Купи деревянные или мягкий пластик - минимум 2 доски. 1. Для мяса-рыбы-птицы и тп 2.Для хлеба- фруктов- овощей ... что еще главное для них? Где они могут накосячить? Правила эксплуатации хороших кухонных ножей.pdf

Если про охоту. Зачем все это? Палатка vaude hogan=1,1 кг полторашка, или msr huba 2 кг - просторная 2шка. Пенка 500г и Спальник = 2,3 кг - теплейшая (!) зимняя синтетика до реальных минус 25С. Т.е целая зимняя спальная система весом от 3,9 до 4,8 кг / чел в случае соло, и от 3,4 до 3,8 кг в случае палатки на пару не требует вообще НИКАКИХ усилий в установке. Время развертывания не более 20 мин. - утоптать снег, бросить латник вниз, и то, если не в лом, и в путь на боковую. Но один ньюанс - в отличие от геморов с нодьей и кострами ничего не прогорит от искры, не надо просыпаться и подбрасывать костер.

Оff. Единственный камушек в огород Дмитрия и самого Кузнецова - на мой вкус чистовая отделка и вылизанность не на высоте. Но наверное нельзя ждать всего сразу. Кузнецов пишет что износоустойчивость и запредельная прочность для него главный приоритет.