Мой опыт (скромный, но многолетний ) говорит, что нож в моей обычной жизни (которая протекает в большом городе) это не инструмент, а гаджет. А единая общемировая тендеция в конструировании и дизайне гаджетов - минимизация веса и размера.
Современный городской житель и так ими обвешан как новогодняя ёлка игрушками
Я лично прекрасно чувствую давление всего, что приходится ежедневно на себе таскать. И научился ценить разумную минимизацию - и веса, и размеров, и запаса прочности, и набора функций.
Носить нож, невесомый как пушинка - это особый шик. Мне лично в городе не нужен топор и ломик - это пройдено на практике и я в этом уверен.
Но для некоторых людей здесь скрыта психологическая проблема - неуверенность, что лёгкий предмет достаточно прочный и надёжный. Что в случае необходимости он безукоризненно выполнит свою функцию.
Но это не проблема ножа, это проблема личной психологии - всем нам наверняка приходилось видеть мелких мужичонок на огромных джипах - способ компенсировать слабость и неуверенность в собственных силах.