medic_1966

Люблю я это дело. Вчера остатки попок сделал, почти так же, только вместо печени крупно порезанный болгарский перец на сковородку кинул и вместо кориандра зиру сыпанул. А вообще, надо больше на всякий силос переходить, а то к концу зимы талия что-то сглаживаться стала. Не по мне это. Я люблю готовить, когда настроение подходящее, когда для себя и для близких и друзей. А каждый день с утра до вечера, да ещё все эти проблемы, связанные с бизнесом. Не моё это. Вон, одноклассница у меня, имеет в нашем городе кафешки, небольшое производство булочных изделий, год назад подгребла под себя кафе в Геленджике, сейчас ещё гостиницу там же прибирает к рукам. Смотрю на неё, как она работает, так это её. Приглашает летом в Геленджик, но, скорее всего, не поеду. А то ещё припашет на кухне. :ph34r: Хватит с неё того, что подобрал ей полтора десятка трамонтин И что из этого вы предлагаете? :D

А что у вас всех бензин такой дорогой? В наших краях 92-й по 30 р. 00 коп.

Ага, Рива. В этом ролике про "придурка на Ладе" видно название http://www.youtube.com/watch?v=pQl1J00ADpM

И как комендант общежития, сильно гневался? :D

С Днём Рождения! Здоровья! Удачи! :)

Простенький сегодняшний перекус на работе. Вот хорошо, что есть магазины, где продаются всякие куриные штучки, причём не замороженные, а охлаждённые, напрямую с птицефабрики. Заскочил сегодня днём туда и кое-что купил. К сожалению, не было куриных пупков (желудков). Итак, ассорти из куриных гузок и печёнок с кисло-сладко-острым соусом. Берём зубчик чеснока, чистим, раздавливаем и бросаем на раскалённую чугунную сковородку с маслом. Обжаренный чеснок, отдавший свой аромат маслу, убираем и чуть позже быстро съедаем. Далее равномерно со всех сторон обжариваются куриные гузки. Тем временем разрезаем на три части каждую куриную печёнку, подготавливаем остальные ингредиенты. Добавляем печень к гузкам на сковороду и быстро, буквально в течение одной минуты, обжариваем, энергично помешивая и потряхивая. После обжарки печень нужно извлечь из сковороды. Затем в сковороду к гузкам наливаются соевый соус, ананасовый сок, добавляется буквально половинка чайной ложки мёда, довольно щедро красный жгучий перец и кориандр. Жидкость нужно упарить до слабо карамельной консистенции. В процессе упаривания добавляется обжаренная куриная печень. Чтобы гузки и печень равномерно покрылись и пропитались получающимся соусом, можно немного наклонить сковороду, черпать жидкость ложкой и поливать кусочки. Готово. В качестве гарнира простенький салат из помидорки, болгарского перчика, огурца, зелёной редьки с капелькой соевого соуса и постного масла. На всё про всё ушло минут двадцать. Для благоприятнейшего пищеварения можно плеснуть в отдельную тару немножко виноградного спирта, выдержанного в дубовых бочках.

Мы на спирте варили кофе с корицей, гвоздикой, ванилью (точнее с ванилином) и сахаром. Назывался этот напиток у нас "Чёрный капитан". Пили и горячим и охлаждённым. :P :D

Эх, были времена! В студенчестве после занятий мы выходили из общаги обычно втроём или вчетвером, каждый с канистрой на 5 или 10 литров. В то время мы знали почти все пивные точки в Новосибирске на правом берегу Оби. Эх, были времена... В связи с вышесказанным вспомнился случай. После удачного похода сидим, пьём разливное пиво. В комнату заходит сосед - молодой ассистент кафедры анатомии. С тоской смотрит на наше пивопоглощение и вздыхает, от угощения отказывается. Спросили, в чём дело. Оказывается, что простудился, горло болит, температура повышена. Я возьми и ляпни, что пиво подогреть можно. Он выскочил из комнаты и тут же возвращается с электрическим кофейником, попросил налить. Налили, ушёл. Через несколько минут заходит с горячим пивом. :) Составил партию в Кинга. Морщился, но подогретое пиво пил.

Вот спасибо! Оно! Главное было названия вспомнить и нашёл на ютубе А со словами Табакова я чуток напутал, оказывается. Время летит.

Здравствуйте! Читаю эту тему и вспоминаю одну замечательную вещь. Процитирую фрагмент: "-Пиво пить надо правильно! Весной, за забором! И только с трёхлитровой банки! Черняшка бородинская, килька жирная..." Вот найти эту вещь в интернете, к сожалению, не могу. Кто вспомнит, откуда это? :)

Ну, некоторых щук в наших краях мужики именно из ружья 12 калибра и добывали. :) А окуни не такие страшные. Я видел максимум на два с половиной килограмма.

Все дни стабильно было, от -7 до -10, а вчера потеплело до +3, на дорогах всё раскисло. Правда, сегодня опять погода ближе к нормальной, -8. Но всё равно тепло. И метелей маловато, хотя снега в достатке. Надеюсь, если весна будет дружная, то получится хороший разлив реки, все старицы зальёт, промоет от излишней водной растительности и туда зайдут щука с окунем. Тогда осенью можно будет порезвиться со спиннингом (держа ружьё под рукой). :rolleyes:

Сюда или не сюда? Тот самый Дагестанский пастух Мусаиб Гатуев и учитель танцев Альдемаро, Люченцио, судья Уоргрейв, в конце концов, Вася "Резаный" а так же прочая и прочая и прочая Владимир Михайлович Зельдин юбиляр. Ему исполнилось 100 лет! Здоровья! Сейчас посмотрел А ведь он в настоящее время опять снимается в фильме. Фильм Михаила Шевчука "Лучшая девушка Кавказа"! Актёр уже в течение 80 лет!

Интригуют они что-то, до Парада никак не хотят показывать.

Бронеавтомобиль для перевозки сидячих легкораненых или типа военная хитрость? Ну а это наше

Напрасно Вы так думаете, что сказать нечего! Появился единственный известный мне человек, который делает кухонные ножи из кованой 20х13 и говорит, что ему сказать нечего. Уже изменение прочностных свойств такого клинка после изгиба заслуживает внимания. Думаю, что надо бы попросить модераторов перенести часть темы в мастерскую. Виктор, очень любопытно было бы испытать такой нож Вашей работы. Может быть, не сейчас а позже. Если ещё появитесь на форуме, обязательно общайтесь. Здесь совершенно разные люди, от высококлассных мастеров до обычных любителей.

Да кто же его знает. Хотя, такое впечатление, что в создании его названия участвовали знающие русский язык. Он так, на букву "У", начинается только у нас, в России, видимо, из деликатности. А вообще-то этот вулкан называется, если не изменяет память, Huaynaputina, причём третья буква не произносится. :ph34r: Сергей, ко мне - без проблем. Только у меня есть маленький пунктик на счёт "ты" и "вы". Но я попробую.

Резкое похолодание, неурожаи смутного времени в царствование Бориса Годунова были обусловлены извержением Перуанского вулкана Уайнапутина, гораздо меньшего, чем этот Америхамский жёлтый булыжничек. Чего подумалось: а ведь там рядышком Скалистые Горы. А в них, вроде бы (точно не знаю, но вроде бы так пишут), упрятаны поглубже всякие стратегические норки. Сергей, и как Вы ЭТО смогли запомнить??? :D

Вот так вот... в лоб... с ходу... Конечно же ДА!!! Вот только, что подразумевается под словом "наборчик"?

третьим постою. :) Александр, а материал для рукоятей только один? О морёном грабе не думали?

Эх, нижний то был зело хорош!!! :(

А я чо, я совсем ничо. Александр же совершенно добропорядочный бюргер, канаты под пиво пластает, закрывшись в подвале. Там ЛЭП и газопроводов нету. Да ещё и исхудал в последнее время, силушку былинную богатырскую подрастерял. Не поднимется у него сейчас рука на такие подвиги, даже под пиво "в плепорции"(с) :ph34r:

Дмитрий, ничего не переделывайте! Только ножны закажите и всё! Если это последняя песня мастера, то негоже её изменять.

На верхних трёх фотографиях, верхний, который с экстракторами. Интересно, у меня точно такой же, с желудями и дубовыми листьями, только клинок больше сточен. Но вместо штопора что-то типа крючка.

Эта фраза как раз и настораживает. :D А вообще, искренние поздравления! С прорывом занавеса и с приобретением! Как клиночек? Надеюсь, за ящиками хорошего пива будет порезано много километров каната. :)