hungryforester

Х12МФ нету на кухне, но на двух параллельно повешенных магнитах отлично висит даже мачете.

Поздравляю!

Ты определись, десерт ищешь или первое и последнее :) А то - в шапке съедобное, а в крайнем посте уже вкусное затребовал.

Ух какое рубило-то.

Так теперь надо иначе снимать. Но шедевров таки нет.

написать такое про сайт производителя - купить талон к психиатру, не находите?

Дык эта, а - это весело часто точить?

Максим, здесь есть http://www.tb-groupe.fr/couteau-de-cuisine-20-cm-evercut-origine-couteaux-francais-c2x17715963

Так переведите. Или кому вы продаете? В фунты и в рубли, пожалуйста.

Переголосовать, похоже, придется - отметил "Раньше да, теперь нет", а сам теперь таскаю их в качестве EDC-ножей. Но родственные фолдерам EDC-вещи - виксы и лезерманы - не подвинутся никакими Ганзо, пожалуй.

Грн то що таке?

В РФ ее вообще - серийку для кухни - встретить проблематично. Вача делает из углеродки и черт знает из чего (пишут - "ОАО "Труд" использует нержавеющую листовую сталь марки 40х13"). В Златоусте, кмк, не проблема найти из 95Х18, но цены будут безумноватые немного. Вот например http://klinok.zlatoff.ru/category_21.html- у меня для таких ножей и еды-то не всякий день будет. Ну и на выставках... Поинтереснее можно подыскать.

Не только наш, китайский тоже на ура.

В контексте Моры интересует :))

А пуговиц в виде герба нет?

А! Я токмо Клиппер да подобные имел, там нет герба.

можно поподробнее про технологию соединения ножен?.. :huh:

Один Пират-нудист остался небольшой, в ключницу его поселил на цепочке. Еще совсем мелкий есть крашеный. Эндуру с Деликой и Берд Кроссбилл цельностальной имел во время оно, но не оставил. Керш Вапор 2 легенький тоненький - презентовал. SRM 710-е продал. Вроде и всё :) CRKT Thunderbolt с алюминиевой рукояткой еще был. Викторинокс Фермер есть, и прочие подобные. Тоже металл везде. Но куда они на зиму-то? Надо в дереве или на худой конец в нейлоне, в G-10.

А человек желает шеф и овощник :)

Это то же самое, что RAT 1 советовать. В каком-то смысле. Можно еще Опинель купить и не париться :)

Тот же вопрос, как должна выглядеть правильная заточка этих трех ножей? На Крысе, ЕМНИП, 40 градусов, картон режет аж пищить. На Бокере не знаю, но он, опять же помню плохо, сведен довольно тонко. Ну а на тактике точняк 60 градусов, только банки открывать. Его - только если действительно угол большой - надо перетачивать.

И? Aus-8 на Крысе Aus-8 на Суприме 440C на Бокере (кажется) Как точить? Крысу перетачивать глупо, и так прекрасно режет, Бокер - клинок с виду небольшой, Суприм еще меньше, править танто мусатом или косточкой дело дурное... В итоге все сводится к небольшому точильному бруску для правки заводской заточки, этак на 1000 грит, можно алмазному, такому, чтобы после него было "мутное зеркало" на фасках. Или надо чем?

Алмазный мне без низачем, а вот такой керамический использую регулярно.

Гипноз технологий детектед :)

Тогда лучше такую большую косточку, с ручкой, с одной алмазной стороной - вот это дело. Полупортативный вариант.