dm_roman

часть 2: рассмотрение конструкции, особенностей пчаков и т.п. нюансы. Итак, отправной точкой послужило закупка тестовой партии пчаков производства Бахрома Юсупова. Мне досталось три штуки, узкий из ШХ-15, широкий из ШХ-154 и широкий из клапанной стали, аналогичной используемой Златко и заслужившей хорошую репутацию. Эти пчаки на фото. Сравним их с пчаками Мамиржона Саидахунова, которые у меня уже довольно длительное время, статья про них выше. Для антуража пара пчаков,, тупящихся от воздуха, разницей в производстве в пару десятилетий наверное. Сначала рассмотрим конструкцию и прочие детали такого рода ножей и посмотрим, что из этого традиции, что достижения, а что и здорово было бы изменить. Итак, пчаки Бахрома: Узкий: Больстер из чего то типа твердого олова, обработка традиционно избирательная для всех пчаков (в смысле, косяков как на многих бюджетных ножах). Стеклотекстолит на накладках, а вот прокладки между накладками и хвостовиком-БУМАГА без пропитки. Чего это означает? Это означает репрессию от СЭС если такое на производстве заметят, а дома-ну чтож, такая ведь с позволения сказать прокладка пропитывается всем, что на кухне есть, потому каких уж микробов с палочками от нее подцепить можно-то наверное только в больничке разъяснят. Впрочем, очень распространенное решение на пчаках. Не знаю, зачем уж эти прокладки нужны вообще и какому идиоту пришло в голову делать их из такого материала при нынешнем то изобилии. дело в том, что труда в пчаки вложено немало, прямо скажем. Другое дело, что разгильдяйство и привычка работать тяп-ляп заметна на каждом шагу. как пример, ну зачем брать прекрасную в принципе сталь ШХ-15 и традиционно делать из нее некое малоуглеродистое нечто??? ведь это не порошок, это не закалка на вторичную твердость. для грамотной закалки ШХ нужен горн из кирпичей, опыт и включенная в режим думания голова. это в минимуме. так почему же эти самозванные и крайне многочисленные усто гонят откровенный брак? заветы предков? таки нет, их предки-дехкане трудились до седьмого пота и трудились качественно. и заветов быть не могло, ибо не знали еще лет 100 назад таких материалов, а качественное сырье на дерьмо переводить не могли себе позволить. да, дабы не подцеплять всяких мамбовошек, прокладки пропитаны в масле для полока с концентратом ионов серебра. как видно из фото, воздух на масло бодренько весьма замещается. но это все лирика, вернемся к фактам. Сведение клинка нормальное, какие то непонятные подводы ближе к РК. Звенит как хорошо прокаленный углеродный ножик с углем в райцоне 0,3% вместо одного. Похоже, традиционный недокал. Ножны красивые, коричневой кожи с украшениями всякими. Красиво, но функциональность по разным причинам почти никакая. И для влаги не преграда и кожа тонкая. Некая вставка из картона внутри впрочем присутствует. В целом впечатление приятного, хотя и несколько грубо слепленного ножа. Ну да не беда, доберемся до дела -посмотрим, кто такие эти Ху. Широкий пчак Бахрома из ШХ-15: Ножны какого то кожзама, гуано полное, но украшенное. Ручка из кости со следами каких то попыток проклепывания, впрочем, неотвратно выглядит, нормально даже. Прокладки-газета (здравствуй, дизентирия). Калено также, добротный звон малоуглеродистой стали вместо прекрасной ШХ. Сведение-вот это песня, сведение на уровне лучших японцев, тут молодцы, без вопросов. Пчак Бахрома из клапанной стали-самое интересное блюдо из трех: Итого, ручка сплошная, всадной монтаж, гигиена на уровне. Украшена как обычно. Ножны -красивая малофункциональная кожа. Звонкий клинок прекрасного сведения. Общее впечатление: нормальные ножи низового уровня, с похабностями изготовления. Такое впечатление, что культура совершенно другая. Если европейцы и японцы на недорогих ножах стараются сделать предельно качественно и функционально, то тут трудозатраты (а работы там много, право слово) идут на украшательство вместо функционала. Пчаки Мамиржона в целом аналогичны по конструкции, ножны гораздо лучше (толстая кожа, погибче подвес, сплошная конструкция). Сведение и качество на уровне. Украшательство обычное, прокладки из бумаги в полный рост. Да, заточка на пчаках отсутствует как таковая, есть сплошная геометрия. Впрочем, это характерно для пчаков как класса. Пчаки из массовки-ну они и есть массовка. Выглядят как настоящие, но право слово, писать про них лень-это не ножи, макет для показа.

часть 1: статья с Ганзы про Пчаки Мамиржона Саидахунова. Так уж случилось, что стараниями многих хороших людей у меня опять появились ножики детства-Пчаки. За их появление выражаю искреннюю благодарность Марату Сулейманову, Диме Анатоличу , Наталье с Украинского Кизляра, Валере Вегере, ну и самому мастеру, Мамиржону Саидахунову На фотке справа-налево: 1. углеродный пчак, деланный кем-то в старые Советские наверное еще времена. отнят Димой Анатоличем у приятеля, за что ему большое спасибо. ТТХ: клинок 140Х35Х4 мм, ручка 100мм. Двухсторонняя линза, тонкие подводы. Кован, судя по всему, с арматуры-мягкий очень. Потому точить приходится при пользовании часто. Ручка сделана не грамотно, в руке не очень удобно -для Пчаков это частая особенность. Режет без вопросов, хорошо режет. Но не долго 2. Пчак работы Мамиржона Саидахунова, углеродка ШХ-15. ТТХ: клин 126х5х32, ручка 112мм, двухсторонняя линза. Особенностю данного экземпляра ножа являются достаточно толстые подводы, вследствие чего рез не такой комфортный, как это присуще пчакам. Закален хорошо, звонкий. В силу особенной низкотемпературной ковки твердость не характерна для ШХ-15, где то 54 наверное, то есть характерная для европейских ножей вообще и Саватье в частности. Характерной особенностью обоих углеродистых пчаков является очень быстрая скорость окисления, не обычная для углеродок вообще и ШХ-15 в частности. Наиболее близким аналогом можно по окислению считать Ао и Сирогами японские. Вполне возможно, что это следствие низкотемпературной ковки. Рез ножа вполне нормальный, хотя вследствие толстоватых подводов не такой комфортный, как у других ножей и пчаков. Устойчивость РК вполне нормальная. Порезав пару не мороженых куриц повдоль хребта, РК подсела-это нормально. Выправилась парой движений по мусату. 3. Мой любимый пчак Мамиржоновой работы, нержавейка типа 95х18 или типа того. ТТХ: клин 127Х4Х32мм, ручка 108мм, тонкие подводы, линза односторонняя, с левой стороны. 4 и 5. Нержавеющие Пчаки работы Мамиржона для хороших людей взятые. ТТХ: клин 130х3,5х34, ручка 112мм, двойная линза и тонкие подводы. Все нержавеющие пчаки режут как звери, очень комфортный рез. Калены на совесть, звонкие. По твердости не скажу, но 55 там должно быть, судя по звуку. Может больше, но то так просто на тонком широком профиле не определишь. Ручки комфортные очень в работе, Мамиржон молодец, грамотно сделал. Итак, что в Пчаках хорошо и что плохо: Это отличный многоцелевой нож, к тому же с прекрасными ножнами, то есть и кухня и поездки-пикники и т.д. Да, на кухне он существенно универсальнее многих хороших ножей. Пожалуй, по универсальности он ближе к японским обвалочникам. Таким образом, кухонный набор с использованием Пчака можно дополнить длинным капусторезом и овощным ножом-и все. Классный рез, малая цена, авторская ручная работа вообще, они очень и очень душевные. Да, вариант с нержавейкой понравился гораздо больше, нежели углеродка, при всей моей любви к ней. Минусов два -малая твердость и приподнятый кончик клинка в сочетании с тупоносой формой. Прорезать что-то неудобно, попку у перца не вырежешь. Хуже всего то, что нарезанное обушком с доски не уберешь, приходится это делать РК, держа нож под углом, чтоб кромку не повредить.

хорошо, определюсь с ремонтом в ближайшее время и обговорим конкретную дату. пока могу вывалить кучу фото кухонников, отберем интересные то же все желающие могут сделать. да надо думать, каким образом чего делать будем, как хотя бы половину параметров проверить, чтобы были практически полезные результаты. за печку, наверное и правда канецугу возьмем. как Сергей П советовал. уже по сравнению с ним и будем как то выводить коэффициенты легкость реза устойчивость (кою мы не определим в силу малости времени теста) дуракоустойчивость (кою тоже потому же не определим) легкость правки и заточки (кою не определим) общие ощущения от рукоятки, реза, прилипаемость-тут все определим. цены понятно можно вывести для определения эффективности вложений. какие то такие мысли.

для меня однорукие виксы являются неким недоножом,испохабленной версией хорошего классического многопредметника. почему? все очень просто-малая толщина основного лезвия. ну чего стоит сделать 3 мм клинок с клином от обуха или спусками от половины? но им лень, потому как вроде и так пипл хавает. так чего тогда влезли со своим пиписечным лезвием на те ниши, где работают нормальные серьезные клипиты? клипса-однозначная польза. да, прочность такого узкого тонкого клинка стакой дыркой лично мне представляется весьма эфемерной величиной.

с днем Рождения! здоровья и удачи!

когда-да как только. че голому собираться? хата есть, мешок ножей есть. вокруг хаты лабазов продуктовых до фигища. район-Пионерская, комендантский, старая деревня. 10 минут на маршрутке, останавливается под окнами дома моего. так что если нужно срочно-чтож, сделаем срочно. не срочно-так неделек через пару.

не, конструкция и правда поражает размахом и затраченным трудом. круто смотрится. в принципе такой нарукавный органайзер штука жизненная. ток его как модульные вещи в форме и снаряге делать есть смысл. тканевая нарукавка с нашитыми участками мамки-велкро. а сверху на папках че хошь навешивай. при креплении на 2-3 полосы чего хочешь удержит. например, камушек, пара ножей, фонарик быстро и удобно будет-все под руками

дык я че-я приду. скво прихвачу. так что нас двое. могу че-нить сумочку принесть посмотреть

Хиромото есть-то да. давай чуточку попозже-сейчас чуточку бардак ремонтный приберу и можно будет устроить. нас уже трое есть. можем Леху Пита как отъявленного бритого вандалиста к резу приспособить. тут проблема скорее выработать и осилить некиее долговременные впечатления от ножа. я на самом деле тестов как тестов не понимаю-скорее, набор впечатлений в ходе жизненного цикла получится. тем не менее, можно действительно выбрать в качестве печки канецугу, выбрать ряд коэффициентов и попытаться сравнить. другое дело, что ряд вещей один черт выплывет только в течение долгого времени. а именно, при правке и заточке. да и нецелевое использование тоже ведь не проверишь-ряд ножей ну очень жаль. хотя думаю большего экстрима, нежели расчлененка курицы не нужно, да и то, многие люди считают это чрезмерным.

ножик интересный. идея с ножнами интересное, но не живое. в рукаве нож гораздо проще можно носить. да, кстати, а что будет, если рукав чуточку задерется? али руки всегда строго вдоль туловища висеть будут?

неизвестный мастер сделал крайне гармоничную и интересную железку. как удачно тебе повезло найти его на дороге:)

ну, тут все сложно. во-первых, нет единого понятийного аппарата, что такое "тактичность". я тут как раз по этому поводу статейку хочу набаянить. если кратко, то тактика в применении к ножу-это комплекс свойств, позволяющий успешно решать частые\повседневные задачи. а они у всех разные в разное время. в применении к крепким ножам с учетом оружейной направленности, то ЮК были, Саро была и есть, АИР есть, Росоружие, Кизляр, ИжМаш был, Нокс есть. хотя, конечно, спецоснащение в том наиболее преуспело.

у нас в Питере вообще напряженно, тут то керамику али алмаз по гуманной цене искать замумукаешься.

так, попробовал сейчас ножик пошоркать: 1. резинка ничем не покрыта 2. не видно, чтобы туда был впрессован в массу абразивный порошок, как на вулканитовом круге 3. металл вроде как не царапает, хотя на мягких обкладках кухонников при сильном нажиме надо проверить. 4. помыл губкой с фейри-засираемость уходит, но видно, конечно, что пользованная. дык там и фростик был до такого свинства доведен, что аж душа болела. да, каталог Тоджиро перерыл-не нашел. но у них там вообще искать что то целенаправленно сложно. в общем, где то там есть. я счел такую приблуду такоже полезной, у меня тоже в ассортименте будет. а так да, для грамотного человека можно за углем ухаживать следующими методами(из того, что я делал): 1. канцелярский ластик такой оранжевый пористый-не всегда помогает 2. шкурка-но тут понятно, приходится перефинишировать всю сторону 3. есть в некоторых хохмагах аналог скотчбрайта-губки для посуды такие грубые-очень рекомендую. но опять же, слишком радикальное средство и перефиниш обеспечен, благо губкой такой сатинфиниш легко делается. 4. понятно, войлочная насадка на бормашинку, паста ГОИ и в путь. отчистит все, благо и полирнуть можно. 5. народный метод-идем на толпу или в хозмаг. покупаем вулканитовый круг с впрессованным в резину алмазным порошком. режем кусками. пользуем. перефиниш всей поверхности тоже обеспечен. в общем, забавная резинка.

Собственно, проблема восстановления вида инструмента из углеродистых сталей есть и она достаточно важная. Углеродистую сталь многие еще любят за ее потребительские свойства, но и проблем она доставляет немало. В плюсах то, что зачастую высококлассные ножи из ржавеющих сталей стоят довольно дешево. Плюс в совершенно потрясающем «вкусном» и легком резе, простоте и быстроте подточки и в хорошем удержании остроты как бритвенной, так и рабочей. Ну на самом деле, на углеродке получается тонкая режущая кромка, кою очень трудно сделать на нержавеющий стали качественно и тем более на пакетах из стали ВГ-10. Ну и исторически сложившееся наличие в доме различных инструментов из ржавеющих инструментальных сталей. Хотя, конечно же, проблема характерна в разной степени для практически любой стали. Как известно, нержавсталь тоже не вся и не всегда не ржавеет и не темнеет И ведь ржавеет, как портится вид, так и сталь съедается ржавчиной. Понятно, особенно это актуально для высококлассного инструмента -опасные бритвы, ножи и т.п. Потому вопросы типа «как ухаживать за углеродкой?», «посоветуйте, как убрать ржавчину и пятна?» регулярно всплывают на форумах. Понятно, что можно взять обычный канцелярский ластик и потереть. Иногда срабатывает. Иногда -нет. Можно просто тупо сошкурить ржавчину с пятном и потом полировать поверхность для прежнего нарядного вида или сделать сатинфиниш. Но тут мне попалась (точнее, ребята из Тоджиро просто ткнули носом и отдали на всяческое испытание) какая то вся японская специальная резинка для устранения потемнения, пятен и ржавчины с металла. Понятно, глядючи на обрисованную иероглифами упаковку с обычным вроде почти куском резинки как то был скепсис из серии «нафига козе баян?» Ладно, с муками душевными довел до совершенно свинского состояния свой любимый маленький углеродистый Фростик переделанный. Состояние его видно по этим фото. И ржа там металл уже конкретно покушала в паре мест. Чтож. Потер минутку одну сторону ножа резинкой-итог на фото. Потер другую сторону-опять же все видно на фото. Причем, для контраста на второй стороне оставил часть клинка в исходном состоянии. Дальше дотер остатки и вот он, мой любимый нож как новый. Быстро и просто. Безо всяких мудрствований и шаманских плясок. Такая вот приятная мелочь появилась. И, как всегда и бывает, пока не знаешь, чем конкретно интересоваться, так и сто раз мимо пройдешь и не заметишь. С уважением, Роман Дмитриев. Перепечатка материала возможна только с письменного согласия автора.

да я легко. хата есть, в ней делается потихоньку ремонт. лабазов кругом куча. есть 7 пчаков всяких, викс, чето немецкое, вон трамонтина уголь здоровый нож. керамика порошок факс-18, состав там презабавный. канецуги всякие, углей кучка, нержи чуток, вг-10 всяких видов 10 наверное. пока набрал материала на обзорчиков 5-7 новых, вот денек выдастся-и засяду. а сейчас про хитрую резинку пишу по уходу за углем. камешков притащить могу 1000\6000 и чего то крупное (240?)/1000 для заточки, заодно там и приблуда для определенного угла при заточке.

во-во, а я феникс зафотаю хитрый как придет. http://www.knifeworks.com/fenixmc10anglelightbluegrip.aspx вот, нашел и у люменхауса-хвалят прямо таки http://shop.lumenhouse.ru/product_info.php/products_id/439?osCsid=e22699fe51dc9c14e58593bfc8df9462 корни у такого растут с военного-мчсного фонарика. удобный форм-фактор. я такой все в Таллине порывался купить, да диод там совсем никакой был а вообще заманался искать налобник. перерыл кучу сайтов. и состояние охренения посетило меня. зарядки все либо на 2, либо на 4 пальца или минипальца ААА. фонари налобные-с упорством мать его ети идиота на ТРЕХ батарейках. всегда думал, логика должна иметь место быть в производстве и продаже. ан хрен на рыло. карманные фонари-да пожалуйста, хоть обсыпься с ног до головы-на одну или две батарейки. удобно. а три-полный этот пи...восторг, а не техническое решение.

диодный фонарь-это вещь. посидел как то с ламповым клоном маглайта недельку зимой-ни элестричества, ни воды, ни хрена. более не хочу. диоды-вещь. и экономные и мощные и спектр света нормальный для дела. и, опять же, ну вот мой Джет-1 от одного пальчика АА 125 вроде выдает. так постоянно на кармане висит и не мешает. маглайт диодный-а чегоб и нет-надежные фонари. сейчас ко мне какой то феникс летит, вроде как бошка поворачивается, так что можно и как налобник и всяко использовать. от одного пальчика. придет-сфотаю.

у моей скво нонче отпуск, потому с удовольствием постараемся придти. наверное, 11го. предполагаю, крайне интересно будут посмотреть на сей праздник жизни. спасибо, Леонид Борисович за интересную наводку.

давайте поздравим сего замечательного человека и нашего камрада сего днем Рождения! таки да, он теперь с нами. пожелаем ему много всего вкусного и нецензурного и чтоб за то ничего не было. чтоб здоровье имел крепкое, дабы со смаком его прогуливать с друзьями и еще на все оставалось. чтоб везуч был, а денег чтоб было достаточно, ибо его за траты скоро жена прибьет. ну и прочего хорошего!!!

284я от гражданки до Сгиноида-метра Большевиков 45мин шпарит.

кор? надо посмотреть внимательней. помню, не глянулся чем то он мне, но в рифму уже не помню. спасибо, Олег, посмотрю!

с позиции производителя и представителя совершенно не обязательно оперировать грубыми откатами. например, можно не задирать прайс (классика отката), а выдать просто дилерскую скидку целевым назначением при цене контракта даже ниже розницы. и Родине хорошо и люди не в обиде. другой путь-доставка. на ножах не прокатит, а на более объемных вещах-в полный рост. есть же разница, по 30-40 точкам на карте за свой счет доставлять, вбивая эту стоимость в контракт (держа в голове на аукционе) или доставлять по воинским грузоперевозочным требованиям. тем паче не на количествах, в коих закупаются те же Зоги даже в Америке оперировать откатами-да не смешите мои тапки, фактор малодолбучий. вот закупить партию травмы 18х55 на аукционе (а производителей там тьма-тьмущая, тем паче допущенных) со стартовой ценой 75руб/шт-вот то дело. а ножи-семечки, да и только

а я что-я за:) благо скво в отпуске. так что прогулки, поездки, дела, ремонт и пьянка тут будет как нельзя кстати. 240я маршрутка до Лехи часов до 11 ходит.

чего хотелось бы в чардже: длины клинка поболе. пилу подлиннее. стандартного бит-адаптера нахрен часовую отвертку, лучше ее в виде бит оформить. штопор не помешал бы. не совсем понимаю, зачем серейторное лезвие-ни разу не пользовался. но пусть будет. удлинитель бит в комплекте. вот был бы для меня почти идеальный тул.