Перейти к публикации

INeverov

Участник
  • Публикаций

    1 724
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя INeverov

  1. INeverov

    Вопрос - Ответ

    Почему именно гуанси?
  2. Кстати я на эту лодочку сегодня смотрел. Стоит не дорого, 70р кажется, форму б ему только придать рабочую и в путь. А то вот как попадется нерж. и не знай на чем чинить его.
  3. INeverov

    ZWILLING J.A. HENCKELS

    Будь так, не было бы столько негатива в их сторону. От подделок ни кто не застрахован, но мои со мной лет двадцать, так что вряд ли. У меня есть другие ножи с настоящими 58-61hrc, они ходят дольше и угол могу держать меньше. Наш вопрос разрешил бы твердомер, но я такого не имею.
  4. INeverov

    Вопрос - Ответ

    Весь вопрос какое именно это масло? Сейчас импортные смазывают вазелиновым, а оно вполне себе, просто погрязнее того, что в аптеках.
  5. На воде, все же гриндерманы водяные камни. Опять же из пульверизатора в отдельную ванну шлам с камня сбил и можно работать дальше.
  6. INeverov

    ZWILLING J.A. HENCKELS

    Мы наверное о разных сериях, на моих порядка 55-56, как у венгеров
  7. А что за сланец?
  8. INeverov

    ZWILLING J.A. HENCKELS

    Ни в коем случае не настаиваю, но так как его тоже имею, то присутствует ощущение, что если их и финишировать на синтетике, то лучше на керамике. Может конечно и самообман, но есть иллюзия упрочнения кромки, а может и не иллюзия.
  9. INeverov

    Русский складной нож

    Зачем делать легенду? Пусть ей остается. Давайте делать рамку, за дешево )))
  10. Сейчас как раз в пути и вашита и трамонтина карбон. Очень надеюсь, что обе себя покажут )) А то у всех есть "вашитный рез", а я как с гор спустился ))) Да-да, он единственный дилер продавец его.
  11. INeverov

    Вопрос - Ответ

    Клеил на стекло. На счет геометрии ни чего не скажу, ибо до десятых вроде норм, а в микронах кто там знает что? Но признаюсь честно заняло очень много времени, ибо не торопился. Проведу, поверну, проведу, поверну. На заказ бы наверное не стал.
  12. Несмотря на множество ругани на кизляр, все равно взял Арал. Как-то внешне приглянулся, да и цена не обременяла. Признаться честно несколько странноватый ножик. Подпальцевые выемки явно лишние, упор под большой палец так же не в тему, вместо деревянной рукоятки предпочел бы какой-нибудь пластик. Но фултанг, aus-8 и кстати из-за такого лезвия длина рк достаточна для комфортной работы по продуктам. Ну и вообще он приятный.
  13. INeverov

    Вопрос - Ответ

    Да, наждачка, потом паста люксоровская на стекле. Но я и нож и решетки выводил себе, один нож мало оказалось.
  14. С днем рождения повелителя топоров.
  15. Взял VIKING NORDWAY H159 Зимой катаюсь на лыжах, а за лето, там где обычно прокладываю лыжню, нарастает поросль, да и ветки тянутся. Ножом обрезать маетно, топором бессмысленно, к мачете душа не лежит или не видел правильных. Решил, что кукри будет оптимальным. Из простеньких приглянулись МАСТЕР К M9597 и VIKING NORDWAY H2035, но не понятно какой у них хвостовик и дешевые понты наше все, потому взял H159. Из плюсов фултанг, разборная рукоять (винты от рубки разбалтываются, так что на фиксатор сажать), дизайн (спасибо FOX), оптимальный размер, ну и конечно же он чОрный, для настоящих пасанофф. Из минусов, 420-ая все же мягкая и не резучая (я знаю, что вопрос термички и заточки, но давайте будем честны хотя бы сами с собой). От долгой рубки натирает руку. Стеклобой на рукоятке совсем не понял. Утолщение клинка к рукояти намекает на то, что он хрен сломается, но как-то привычней рубить концом, а резать той зоной что ближе к рукоятке, тут же заложено обратное, мое сознание ни как это не примет. Пожалуй к данному предмету можно действительно применить слово "тактический", в том понимании, что им можно выполнить какую-то небольшую задачу, собственно для чего и брал. Но вот относится к нему как к инструменту для похода, бивака, бушкрафта, заменяющему нож и топор, это вряд ли.
  16. Поработал с ОА. Ну что сказать? Песня! Розовые с хромом не пробовал, 320 тоже 120-220 - пожалуй это единственный субъективный неприятный момент, звук просто жуть. Нож было жалко, но надо было задать новый угол. Если КК как-то так низко, утробно урчат, то ОА на повышенных. Собственно не претензия, а больше эмоция. 400-600-1000 - отличный сет, но несколько опасный. Вроде работают тихо, с шелестом, а на камень посмотришь он весь уже черный от металла. Камни твердые, на каждом этапе образовывался достаточно агрессивный рез. Выработка камней минимальная. Как-то по субъективному ощущению ОА понравился больше КК. Хотелось бы финишировать на бризе, но не имею в наличии.
  17. Кстати, как он в хозяйстве? А то все отзывы о них несколько расплывчаты, большинство жаждут его покидать, а интерес больше вызывает его практическая сторона с позиции малого топора.
  18. Так читал, от того и вопросы. Вот у Андрея в магазине Washita, Lily White, Pike No.1, WB6, WB7, Rosy Red и на какой остановиться? Или может у Сергея взять? Или еще у кого? Одно лишь мне из всего этого стало понятно:
  19. Но вашиты же разные бывают, о какой тут идет речь? Просто хочу заиметь вашиту именно для кухни, а сколько не читаю про них, только больше запутываюсь.
  20. INeverov

    Чай, кофе, капучино...

    Да, подтверждаю. На китайских гейзерах через год начинает ощущаться. У Биалетти такого не наблюдается. У самого в поюзе безродная нержавейка и кофе средней обжарки.
  21. INeverov

    Тюнинг кухонных ножей

    Тут наверное больше не отсутствие интереса, а незнание ваших возможностей. И да и нет. Кто-то по прежнему готов последнюю рубаху отдать, кто-то с усопшего будет ботинки снимать. Но все больше вторых, это теперь называется "знать себе цену". Если честно я воспринял эту тему иначе. Хорошо, что пояснили.
  22. Заполучил не пошедшие в серию ОА М7 и М2. М7 пока не занял свое место, а М2 после гриндермана A1000NL пускаю. К сожалению нет на руках бриза, что бы адекватно сравнить работу, но по ощущениям гриталон как на КК так и на ОА имеет больше абразива на единицу объема, что с одной стороны хорошо, а с другой требует повышенный уровень контроля давления.
  23. INeverov

    Тюнинг кухонных ножей

    Без денег называется халява, а как-то с детства приучили, что за все нужно платить. Долг чести/признательности, зовущийся у японцев "гири", несколько тяжкое бремя.
  24. INeverov

    Тюнинг кухонных ножей

    Чаще всего вопрос цены и целесообразности.
  25. Да на фото шеф как шеф, ни чего особенного, коих сотни или даже тысячи.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.