INeverov

А как его регулировать одинаковым? Я конечно не Юра, но как-то все движения вдоль РК. Это же не хорошо?

Ильи Анатольевича на вас нет, он ловил зависимость в один градус, как я понял. Без давления по три движения на сторону. Если не хватает, то в переточку. Если мусатить с давлением и много, то конечно после приходится заново создавать подвод.

Андрей, по вашему серому или коричневому сланцу, не знаю как его правильно назвать. Наконец-то поработал с ним вдумчиво. Так и не попробовал с маслом, только на воде, побоялся испортить камень, а у меня и без того водных финишей мало. Камень неплохо работает с наведенной суспензией, без нее скорость сильно падает. По плотности нельзя назвать его мягким, скорее средним. Как уже и писал все же есть какие-то в нем вкрапления, что дают паразитку, но клинок заправился до комфортного срезания волос с приятным шелестом и уверенно резал салфетки на весу, про прочую бумагу и говорить не чего. К сожалению так и не научился затачивать до реза волоса, но думаю из него и это можно выжать.

"Думаю уже почти не осталось ножевой железки, которую я не точил бы", я так понял, что речь о марках сталей, почему про ТО и спросил, потому как одна и та же сталь в разных термичках крайне по разному себя ведет. Не могу сказать конечно, что очарован обоими, опробованными мной, но и не могу их особо и ругать. Станцуем от обратного, а не "так-себе" какая?

Чем вам 9cr18mov не угодила? Или 10cr15comov. Мы говорим о всех нержавеющих сталях включая и условно нержавеющие. Считаете ТО не играет роли?

http://p90590qa.bget.ru/level-1-adxl335/

А почему? Что там не так? Сланцем каким?

Степ, там от карбона только ржавчина, железка откровенно мягкая, сам производитель заявляет 53hrc, а по факту вообще хз. Спасает лишь тонкое сведение. Конечно в продукт проваливается (как на всяких видео под своим весом), но как-то как не затачивай агрессия быстро пропадает, хотя они продолжает вполне себе резать. Т.е. если не ждать от него угольного реза, то вполне себе режик. А какие точили, сравнивали?

Красотуля. Саш, а как равная длинна устанавливается, что бы угол с двух сторон был идентичный? Каким образом компенсация разной толщины камней происходит?

Жаль нет смайлика бьющегося о стенку головой.

В мемориз!

Так я про лес и слова не сказал, только про кухню.

Сложно наверное с нуля писать, давайте я как всегда буду задавать глупые вопросы. Имеем портновские ножницы, внутренняя сторона у них вогнутая линза. 1. Как точить так, что бы кончики тоже резали? 2. Что делать, если при смыкании лезвий они врезаются друг в друга? 3. Как выправить, если лишнего поширкал с внутренней стороны при снятии заусенца?

100р

У всех разное представление. Я считаю кухня это в первую очередь шеф, остальное все побочно и не особо нужно. Собственно я одним шефом 9" все и делаю, но есть кто предпочитает больше петти, а есть те что пользуются овощниками.

Притир F320-F400 и с олеинкой. Для кухонной нержи (55 hrc) дает хороший баланс между тонким финишем и агрессивностью. Критичен к давлению, т.е. чуть посильнее им прижмешь и начинается активный съем металла и риска видна, как только нежно начинаешь работать, так больше на "сыпь" походит, как от арков бывает, подвод матовое зеркало. Т.е. получился один камень на полное обслуживание кухни, при чем работа только одной стороной, так что можно смело сажать на бланки. Я тут где-то спрашивал чем наводить приятную агрессию, так вот сам и отвечу: этим можно. По работе чем-то немножко напомнил черного принца и может сунгари, в том плане, что в достаточно грубой притирке получаются тонкие финиши. Полностью согласен с Юрием "нравится мне работа грубо и средне притертых природников"© Какие? Если кухонные, так до сих пор споры что считать кухней, а что нет. Если иные, то вопрос что именно не получается? Это белый транс. Но работает он как-то странно, после него все время хочется чем-то пройтись.

Я сколько не читал про эту "медведковость" так и не понял чем она коренным образом отличается от цыганской.

Была же у кого-то точилка с интегрированным в ручку датчиком. Вывод правда осуществлялся не на комп, а на кубик с экраном.

Целый раздел https://rusknife.com/forum/102-на-кухне/

Тоже вешался по первой, потом как-то втянулся. Не, все же не мое. Сканди я по спускам еще как-то могу повозюкать, а учиться ловить сотые градуса душа не лежит. Сейчас даже думаю попробовать заказать шеф со спусками от трети, что бы в случае чего просто поширкать и снова в бой. Конечно он будет больше колоть, чем резать, да и угол там получится градусов на 10, но надо пробовать.

Держусь изо всех сил. Когда берешь кирпичик в руки, то совсем другие ощущения, особенно в работе с суспензией на сланцах.

XINZUO 10" с 10Cr15CoMoV стоит дешевле Tojiro f-808 c доставкой стоит дешевле. И что-то не припомню у Дамира таких ценников, но поверю на слово.

Можно поговорить с продавцом. Если это не ушлый барыга, то чаще всего можно понять стоит брать или нет. По вашите воздержусь. И вашита бывает очень разной, и с30v у меня нет.

Более чем. Но мне кажется чистая олеинка цепляет лучше. Т.е. где бы провел два раза, на олеинке хватит полутора, а то и одного. Меньше возюкаешь, кромка ровней, без завалов. Если рука поставлена и можешь работать как робот, то наверное вообще пофиг на СОЖ. В основном. Ну и у тех кто на чипсы кромсает.

Мой тест наконец-то закончился. На рядовой кухне для двух человек, шеф 8" из листовой 50х15мф закаленный до 58-59 hrc отработал без правок 8 месяцев до состояния невозможности прорезать кожицу помидора. Сколов не обнаружено, есть несколько легких заминов. А смысл? Купить Горку из 40х13 за конский ценник?