Можно и по-полочкам...
Пишу, как пользователь спарки, с 5-и летним стажем.
1. Чтобы большим удобно было выполнять любые работы (рубки, обвалки, нарезки, батонинга) - длина рукояти 150, "под разные хваты", перебор. Это уже не нож, каким леуку и является, а меч. И гриб маленький, может из - руки, при рубке вылететь.
2. Малый нож в спарке, по смыслу, задумывался, как именно "малый", вспомогательный нож - не основной.(многие, кого знаю, носят еще и основной нож, отдельно).
С 85/100 клинком и рукоятью 100/110 - за глаза. И именно с острым кончиком клинка, т.к. область применения ножа с такой формой клинка шире.
"""А острый кончик можно и сломать если им везде ковыряться""" - клинки делают с переменным углом спусков, к острию угол больше, для дуракоустойчивости, при ковырянии. Если делать клинки с нормальной геометрией и термичкой - не сломаешь.
Ножны - да, хорошая работа, только малый нож крепится ниже затем, чтобы например, ножны не резались, когда леуку вынимаете. Обычно устье ножен сжимается одной рукой, другой нож вытаскивают. В Вашем варианте - неудобно будет...
Как-то так...
С ув.