GSVG

Вот такая датчанка прижилась как то давно на кухне, простая и удобная, рядом мелкая для сравнения из армейского сухпая 80-х, память о службе ( да и сейчас служит в "тревожном" рюкзаке...).

Сегодня пополнился еще одной изящной парой. Правда не Златоуст, но тоже не менее известное производство в дореволюционной России - товарищество Завьяловых :

Вот такой приятный темно-перламутровый маникюрник от "Павловского Сувенира" сегодня подобрал :

В том то и дело, что сложнее экстремально большие или маленькие объемы... А большой массив моркови для 16 литрового казана я последнее время приспособился китайским цай-дао шинковать, очень удобно и быстро, особенно снимать с доски как лопаткой, рекомендую. 👍 Плов из свинины, даа... Недавно показал узбекам банку "узбекского плова со свининой" местного производства. Такого обилия эмоций я от них давно не видел... 🤣

"Мини-плов". Лежал у меня такой маленький казанчик... Подумалось - а почему бы не попробовать замутить в нем плов ? Коробок спичек, чтобы вы понимали размер в пропорции : Набор продуктов более-менее традиционен : мясо (говядина) - 400 гр., две средних моркови, одна небольшая луковица, три дольки чеснока, горсть разного изюма, специи (зира, черный перец, паприка, кориандр, острый перец, куркума, соль), масло подсолнечное с добавлением зигирного, вода, рис дарбари - 400 гр.. Процесс не снимал, потому что все было быстро и надо контролировать все, чтобы не запороть плов ( не получилась бы шавля ). Ну и спустя время - результат. Вуаля, как говорят французы. По моему неплохо, главное чувствовать процесс. Размер ведь не всегда имеет значение...

Попался еще один нечастый "горячий грузин" тбилисского завода Монкавшири в довольно приличном состоянии, правда модель уже без штопора :

Взял для дочери такие бюджетные китайские цай-дао японского производства на пробу с условием выбрать один из них (другой достанется мне ) Первый - производства "FUJI CUTLERY" (Wan-Fu-Tei)/Tojiro. Длина лезвия 180мм./толщина обуха 2мм. Рукоять круглая - дерево, хвостовик короткий, на двух заклепках. Второй - производства "SATAKE CUTLERY MFG. Co.Ltd" из города Секи, серия satake satoru. Длина лезвия 180мм./толщина обуха 2мм. Рукоять плоская, накладки - пластик ABS (бакелит), хвостовик длинный через всю рукоять, на трех заклепках. Сталь у обоих ножей - молибден-ванадиевая нержавейка, HRC56-58.

Не краб конечно, но тоже было неплохо - аргентинские красные креветки с пивком... 🥰

Сегодня достал из семейных закромов комплектик посуды из прошлой советской жизни с классическим узором "пахта" - нахлынула ностальгия, ну как тут не забацать пловик, благо баранинка с ноги имелась под рукой, очень кстати, ну и все другие компоненты само собой, слава Всевышнему... Пока готовился плов, по традиции пригубили по пол/пиалушки простой холодной водочки под шкварочки из курдюка с лучком и солью. Ну и затем конечно сам плов...

Из исгры возгогится пламя, батенька !.. 😂

Вот вас заклинило... БухнИте и самое рациональное решение придет само... 🤣

Тот вроде более ранний, до 1975 года.

Подобрал такого поляка :

Прошу прощения, невнимательно прочел всю тему, сбило с толку слово "малыш". Провел среди себя просветительско-разъяснительную работу по термину "киридаши".🙂

А у меня в качестве компактного резачка для всяких упаковок и мелких работ давно прижился такой складной "Мышонок" от почившего МЕДТЕХа. Открытие одной рукой, есть клипса, да и в кармане много места не занимает. Фиксация лайнерлоком. Мне очень удобен. Хотя конечно дизайн своеобразный и уже ближе к олдскулу...

Думаю все же экстракторы, как и все больстеры только подгонялись, дорабатывались шлифовкой-полировкой вручную. Следы грубой чистки - результат последующего прижизненного неквалифицированного обращения... Кстати ранние экземплярыот СТИЗ тоже имеют подобную закругленную форму :

В сравнении с московским от завода СТИЗ :

Попался тут юбилейный военохотовский нож тбилисского завода Монкавшири конца 50-х.. С фиксатором. Дореформенная цена под штопором. Состояние довольно хорошее. Очень брутальный предмет. Редок.

Приплыла тут такая свеженькая осетринка. Завод "Заря", Давыдково. "Охотничий" вариант (был еще "рыбацкий").

Думаю глубоко послевоенный подарочный вариант, встречал такие, в т.ч. и настенные на дощечке.

Да, если дерево давно было обильно пропитано оружейным маслом, выгнать его из структуры древесины затруднительно. Можно конечно заморочиться и попытаться обезжирить и осветлить растворителями (по крайней мере верхний слой, но тут главное не переборщить и не испортить старое дерево), медленно просушить и затем уже, в случае положительного результата, возможно слегка дать нужного цвета морилкой и законсервировать например ваксой с воском и т.п.. Кстати пару раз попадались рукояти с старыми остатками похоже какого то лака, видно фины покрывали по типу своих старых пукко. А может и чтото другое от времени кристализовалось...

Стальной ватой (разных номеров) как раз хорошо вручную убрать всю грязь и ржу с поверхности, в том числе из каверн - шкурками-нулевками на бумажной и тканевой основах туда не добраться. Да и следов воздействия меньше, особенно если попутно использовать что нить типа оруж.масла, балистола или на худой конец ВД40. Родная патина сохраняется. Мелкие каверны я оставляю, не заполировываю - все таки следы времени... Чищу вручную, аккуратно, чтобы не переборщить, хотя дремеллем с латунными карщетками вродебы конечно быстрее... Кстати у вашего экземпляра похоже заменена гайка подпружиненной кнопки механизма запирания на головке рукояти - она другого цвета... Но это иногда встречается, следы мелкого арсенального ремонта : кажется в качестве доноров использовали детали от более ранних моделей штыков. А вообще найти экземпляр в первородном состоянии уже довольно таки трудно и сильно дорого... И еще, часто на комбинированных заклепках оригинальных ножен со временем вылазит зеленый налет окисла, сколько его не убирай. На новодельных его нет.

Спасибо что развеяли мои сомнения, примерно так и предполагал по годам. Тему прочитал всю, очень познавательно. Реставрировать - громко сказано... В первую очередь чуток хочу оживить старое дерево. Зашкурю слегка, промою-обезжирю-просушу. Затем думаю морилочкой придать цвета. После этого пропитаю с прогревом ваксой на основе пчелиного воска, льняной олифы, канифоли и натурального скипидара. Дам часов 4-5 полежать и полирну. Лаком покрывать не буду пожалуй, все равно уже не добиться изначальной игры янтарного цвета каповой древесины... Клинок думаю оставить как есть, ну может слегка полирнуть только если. А вот с ножнами беда : усохли, пятна, нитки прошивки местами повреждены, заклепки ржавые. Вообщем полный набор... Возни много потребуется. А вообще может лучше не трогать совсем, сохранить антуражно-винтажный вид - следы бурной жизни ?..

Вот такое чудо-юдо попалось, рысь-сабелька... Несмотря на общее состояние видавшего виды ножа (жалко бедолагу - думаю чуток реанимировать), всеже думается не сильно старый, может знатоки помогут определить период по имеющимся признакам?.. Сюжетец на клинке незамысловатый : мужичок присел отогреться у костра и похоже что-то там на длинной палке даже жарит, а олень пока выгуливается в близлежащем лесочке...