Да ничего плохого нет. Все хорошо. С точки зрения пользователя. Я расцениваю с точки зрения человека делающего ножи. И тут опять две стороны медали :
1. С одной стороны - ты до совершенства доводишь эту одну форму, меняя лишь материалы клинка и рукояти. Это безусловный плюс.
2. Очень тяжело потом перейти на что-то другое, набивается рука, замыливается глаз и прочее, прочее... Ты привыкаешь к тому, что делал всегда. И это, на мой взгляд, подчеркиваю - исключительно на мой взгляд, вполне возможно неправильный, косой, кривой и плоховидящий - неправильно. И это минус. С точки зрения профессионального роста.
В данном конкретном случае - есть заказ, есть формы, оговоренные заказчиком, здесь вопросов не возникает. Рынок диктует формы, заказчик всегда прав. Это нормально.
Лично я счастлив, что имею непаханое поле деятельности, не работая на заказ. Могу себе позволить это. И я делаю только то, что нравится прежде всего мне.
Надеюсь, что понятно обьяснил.
Акцентирую внимание на то, что это исключительно мое мнение и мои тараканы. Я не навязываю.