Про сало,пользе его и вредности :)

[Алексей Чернигов]

ага, тёзка. бум ждать осени и твово сала, ну в смысле тобой сготовленного :(

тему пошёл открывать :lol:

[JTF2]

Если Вы про айболитов, то оно конешно(не надо). Всё понимаю, но обидно, блин, любимые напитки запретили. Хде я самогон хороший в Москве найду? Вот и придётся с канистрой в гости ездить.

 

Ни водки ни сала. Первая это яд, разбавленный водой, второе это забитые артерии и повышенный холестерол в крови. И от того и от другого люди раньше своего времени умирают.

 

П.С. Пиво я пью. Вино очень редко. Не вегатарианец.

[Алексей Чернигов]

не, нельзя так категорично..ведь ядом и лечат,а про сало то..так то вооще ....

[Чечако]

Но я один умный вещь скажу : тут главное всё же , по моему, не в способе засолки,а в сам сале, какое оно,ну по крайней половина успеха - так точно

На рынке сырое сало для засолки выбираю с помощью спички. Незаостренная спичка должна свободно втыкаться в сало. Причем проверяется по всей толщине - у шкурки, на 1/3, посередке. Еще нюанс. Когда посыпанное солью сало пустит "слезу", обвалять его в смеси перцев, таким образом подсушив его.

[Алексей Чернигов]

нормальный способ ! а травкой и перчеком я сразу сыплю на сало , немножко так..:(

[Сварожич]

Ну шо за жисть, а??? Три дня пил, а до сала, которое куплено и в холодильник положено- так и не добрался... В следующие выходные оно от меня точно не убежит!!!

[sha-man]

Эх, а я бы щаз кусочком отравился...

[hungryforester]

Безжировые диеты уже в прошлом, сало не вредно ни разу, более того - в нем есть некоторые микроэлементы, которые можно иначе получить только в довольно дорогих морепродуктах. Вредны два-три искусственных жира...

 

Только... хорошее сало добывать сложно :(

[hungryforester]

А это, алкоголь, да, он конечно яд, но в известном количестве - адаптоген :(

[talvisotыч]

.Писал уже что раздобыл сало.Партию решил засолить,а партию заморозить ненадолго,взял значит не мелкую соль,а крупную украенску(г.Соледар Донетская обл.)засолил и забыл на 4дня.Потом аккуратно и бережно смыл под проточной водой остатки соли и убрал в морозилку(правда не удержался и сбацал бутер )Рабяты !!!!!!Неделю ем пока не отравился

[Ren Ren]

На счёт пития АЛЕКСЕЙ надо открывать новую тему

Есть такая тема

http://rusknife.com/index.php/topic/4152-%d0%b2%d0%be%d0%b4%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b0/

[Vanderlor]

Вопрос дилетанта. А зачем сало в морозилку? Только чтобы нарезать удобнее было или какая другая цель? Размораживать надо или в поедании замороженным весь смыл?

А то, сколько его ел, так оно всегда не из морозилки было.

[Сварожич]

Хранится оно там лучше и дольше. Запахами лишними не пропитывается. Потом достаётся и режется, слегка оттаявшее, но ещё твёрдое. Полтора дня осталось. А потом на ОиР-е, да под Лёшин самогончик... Ёперстный забамбухер...

[Vanderlor]

Спасибо.

А то начитался я тут и сало засолил. Завтра надо принимать решение... или есть или в морозильник класть.:(

[talvisotыч]

Спасибо.

А то начитался я тут и сало засолил. Завтра надо принимать решение... или есть или в морозильник класть.

Есть однозначно!!!!!!!!!Уж у меня бы не лежало уж я бы с ним живо!А в морозилку тока когда его много

[Сварожич]

Спасибо.

А то начитался я тут и сало засолил. Завтра надо принимать решение... или есть или в морозильник класть.

 

Мало- есть! Много- часть в морозилку, остальное- есть!!!

[Алексей Чернигов]

сало не надо есть, им надо наслаждаться...

как в старом , добром анекдоте : ИдётУмка с Мамой Медведицей,а в сверкающей неоном витрине стоит запотевшая четверь самогона.чуть белёсого, заткнутого кукурузным початком....

Мама, а что это?

Это самогон.Умка...

А с чем его едят?!

Его не едят им -ЛЮБУЮТСЯ....

 

жаль.что я не буду на ОиРе.....

[talvisotыч]

Ну полюбовался чуток,а потом оприходовал. А то ведь испртится

[Сварожич]

сало не надо есть, им надо наслаждаться...

как в старом , добром анекдоте : ИдётУмка с Мамой Медведицей,а в сверкающей неоном витрине стоит запотевшая четверь самогона.чуть белёсого, заткнутого кукурузным початком....

Мама, а что это?

Это самогон.Умка...

А с чем его едят?!

Его не едят им -ЛЮБУЮТСЯ....

 

жаль.что я не буду на ОиРе.....

 

Алексей, а шо ты делаешь в Ноябре? У нас тут, совершенно случайно, ещё две выставки "нарисовались" : в первых числах и в середине... И эта, может это канешна звучит неправдоподобно , но мы на них, аж выговорить страшно , выпиваем...

[Алексей Чернигов]

В ноябре буду стремиться до первого льда щуку половить :(, ну уж там как карта ляжет...

на две выставки я ну ни как не попаду,субьективное и обьективное...,планирую на Клинок, и синих вона засолил, и огурчики ...,тама и день рождения мой.., не знаю,но очень хочу! :lol: Но ты поди не мою пЫку хочешь зреть,а сальцо с нектаром?!

[Vanderlor]

Всем спасибо за тему. Первый блин кусок сала не комом.

Это не весь кусок, это четверть.

Кстати, понравилось отрезать кусочки сырным Викториноксом. И на тарелочку удобно и на хлебушек. А серейторным клинком хорошо подмерзшее резать.

[Corvinvs]

Довелось тут опробовать приобретенную на излете лета 138ю Рысь от Мартиини на замороженном продукте. Хорошо, аднака, строгает

[Сварожич]

Но ты поди не мою пЫку хочешь зреть,а сальцо с нектаром?!

 

Не, ано канешна усё в ентой жизни опошлить мона, но шоб с таким цинизмом... Ты шо, думаешь шо мы туточки зовсим отсталые в плане выпить-закусить? Ты давай сам приезжай! Мы табе туточки и накормим, и напоим! Мало не покажется!!!

[Джо]

/

[talvisotыч]

Оч практичная упаковка.И всегда с собой

[Алексей Чернигов]

Сварожич ,Алексей.пошлость - это иное :)

дык я знаю на выставках как бывает :D

а упоковочка ,для сала - маленькая , не наша :D

[talvisotыч]

Дык там масштаб то не указан

[Second Max]

Разговоры насчет вредности и полезности неправильны. Все зависит от дозы :)

[Джо]

Случайно наткнулся на старую фотку в тему :)

[Сварожич]

Разговоры насчет вредности и полезности неправильны. Все зависит от дозы

 

Вот это- правильное сало! Я чуть слюной не захлебнулся...