Jump to content
Алексей Чернигов

Про сало,пользе его и вредности :)

Recommended Posts

Если Вы про айболитов, то оно конешно(не надо). Всё понимаю, но обидно, блин, любимые напитки запретили. Хде я самогон хороший в Москве найду? sad.gif Вот и придётся с канистрой в гости ездить. biggrin.gif

 

Ни водки ни сала. Первая это яд, разбавленный водой, второе это забитые артерии и повышенный холестерол в крови. И от того и от другого люди раньше своего времени умирают.

 

П.С. Пиво я пью. Вино очень редко. Не вегатарианец.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Но я один умный вещь скажу : тут главное всё же , по моему, не в способе засолки,а в сам сале, какое оно,ну по крайней половина успеха - так точно smile.gif

На рынке сырое сало для засолки выбираю с помощью спички. Незаостренная спичка должна свободно втыкаться в сало. Причем проверяется по всей толщине - у шкурки, на 1/3, посередке. Еще нюанс. Когда посыпанное солью сало пустит "слезу", обвалять его в смеси перцев, таким образом подсушив его.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну шо за жисть, а??? blink.png Три дня пил, а до сала, которое куплено и в холодильник положено- так и не добрался... sad.png В следующие выходные оно от меня точно не убежит!!! rolleyes.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Безжировые диеты уже в прошлом, сало не вредно ни разу, более того - в нем есть некоторые микроэлементы, которые можно иначе получить только в довольно дорогих морепродуктах. Вредны два-три искусственных жира...

 

Только... хорошее сало добывать сложно :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

А это, алкоголь, да, он конечно яд, но в известном количестве - адаптоген :(

Share this post


Link to post
Share on other sites
post-2027-0-82830200-1314548651_thumb.jpg.Писал уже что раздобыл сало.Партию решил засолить,а партию заморозить ненадолго,взял значит не мелкую соль,а крупную украенску(г.Соледар Донетская обл.)засолил и забыл на 4дня.Потом аккуратно и бережно смыл под проточной водой остатки соли и убрал в морозилку(правда не удержался и сбацал бутерsmile.png )Рабяты !!!!!!post-2027-0-43009600-1314549458_thumb.jpgНеделю ем пока не отравилсяbiggrin.png

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вопрос дилетанта. А зачем сало в морозилку? Только чтобы нарезать удобнее было или какая другая цель? Размораживать надо или в поедании замороженным весь смыл?

А то, сколько его ел, так оно всегда не из морозилки было.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хранится оно там лучше и дольше. Запахами лишними не пропитывается. Потом достаётся и режется, слегка оттаявшее, но ещё твёрдое. Полтора дня осталось. А потом на ОиР-е, smile.png да под Лёшин самогончик...rolleyes.gif Ёперстный забамбухер... biggrin.png

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо.

А то начитался я тут и сало засолил. Завтра надо принимать решение... или есть или в морозильник класть.:(

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо.

А то начитался я тут и сало засолил. Завтра надо принимать решение... или есть или в морозильник класть.smile.png

Есть однозначно!!!!!!!!!Уж у меня бы не лежало уж я бы с ним живо!А в морозилку тока когда его много

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо.

А то начитался я тут и сало засолил. Завтра надо принимать решение... или есть или в морозильник класть.smile.png

 

Мало- есть! wink.png Много- часть в морозилку, остальное- есть!!! biggrin.png

Share this post


Link to post
Share on other sites

сало не надо есть, им надо наслаждаться...

как в старом , добром анекдоте : ИдётУмка с Мамой Медведицей,а в сверкающей неоном витрине стоит запотевшая четверь самогона.чуть белёсого, заткнутого кукурузным початком....

Мама, а что это?

Это самогон.Умка...

А с чем его едят?!

Его не едят им -ЛЮБУЮТСЯ....

 

жаль.что я не буду на ОиРе.....

Share this post


Link to post
Share on other sites

сало не надо есть, им надо наслаждаться...

как в старом , добром анекдоте : ИдётУмка с Мамой Медведицей,а в сверкающей неоном витрине стоит запотевшая четверь самогона.чуть белёсого, заткнутого кукурузным початком....

Мама, а что это?

Это самогон.Умка...

А с чем его едят?!

Его не едят им -ЛЮБУЮТСЯ....

 

жаль.что я не буду на ОиРе.....

 

Алексей, а шо ты делаешь в Ноябре?wink.png У нас тут, совершенно случайно,blink.png ещё две выставки "нарисовались"biggrin.png : в первых числах и в середине...rolleyes.gif И эта, может это канешна звучит неправдоподобно huh.png , но мы на них, unsure.png аж выговорить страшно wacko.png , выпиваем... tongue.png

Share this post


Link to post
Share on other sites

В ноябре буду стремиться до первого льда щуку половить :(, ну уж там как карта ляжет...

на две выставки я ну ни как не попаду,субьективное и обьективное...,планирую на Клинок, и синих вона засолил, и огурчики ...,тама и день рождения мой.., не знаю,но очень хочу! :lol: Но ты поди не мою пЫку хочешь зреть,а сальцо с нектаром?! tongue.png

Share this post


Link to post
Share on other sites

Всем спасибо за тему. Первый блин кусок сала не комом. smile.png

Это не весь кусок, это четверть.

Кстати, понравилось отрезать кусочки сырным Викториноксом. И на тарелочку удобно и на хлебушек. А серейторным клинком хорошо подмерзшее резать. smile.png

post-182-0-55374400-1315590780_thumb.jpg

post-182-0-47217900-1315590796_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Довелось тут опробовать приобретенную на излете лета 138ю Рысь от Мартиини на замороженном продукте. Хорошо, аднака, строгает smile.png

post-885-0-29427800-1315896337_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

smile.png Но ты поди не мою пЫку хочешь зреть,а сальцо с нектаром?! tongue.png

 

Не, ано канешна усё в ентой жизни опошлить мона, но шоб с таким цинизмом... wacko.png Ты шо, думаешь шо мы туточки зовсим отсталые в плане выпить-закусить? huh.png Ты давай сам приезжай! wink.png Мы табе туточки и накормим, и напоим! biggrin.png Мало не покажется!!!tongue.png

Share this post


Link to post
Share on other sites

Разговоры насчет вредности и полезности неправильны. Все зависит от дозы :)

post-480-0-34934300-1316367179_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Случайно наткнулся на старую фотку в тему :)

post-359-0-39882100-1316763275_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Разговоры насчет вредности и полезности неправильны. Все зависит от дозы smile.png

 

Вот это- правильное сало! Я чуть слюной не захлебнулся...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...