Кухонный боуи

[Karenoki]

Сделал себе рабочий нож на кухню - - обкатать такую форму рукояти и клинка. Тема моя любимая Шеффилд Боуи, но рукоять по ухватистей чтоб можно было и стругануть. 

Сталью очень доволен, не знаю почему так мало ножей из неё делают. 

Длинна клинка 120мм

Длинна рукояти с гардой 110мм

Толщина клинка 2мм

Сталь AEB-L с двойным крио на 58 HRC. Сведение в ноль, угол как на Синем Хултафорсе - - в еду лезет нормально, но можно немного и поднять будет спуски если не понравится. 

[Karenoki]

Рукоять очень ухватистая получилась. Самое прикольное что сделал я её из бруска квадратного сечения - - он получается стоит по диагонали. 

 

[gkeu]

На кухню...с такими низкими спусками?

И как режет?

[Артем Владимирович]

Для двух мм толщины такие спуски нормально.

Карен, классно получилось! 

Тестирую, держи в курсе!)))

[dokavasia]

Класс!

[Iskander]

11 часов назад, gkeu сказал:

И как режет?

Да никак. Морковь и картофель будет раскалывать на ура, вне зависимости от толщины обуха .

[kulikoff]

22.08.2021 в 10:58, Iskander сказал:

Да никак. Морковь и картофель будет раскалывать на ура, вне зависимости от толщины обуха .

Очень смелое утверждение...

Карен, прикольный нож вышел.

И сталь отличная, очень хорошо тонкую кромку держит.

С ув.