Вопрос - Ответ

[Zasada]

Приветствую всех , в этой теме я хочу обсудить вопросы которые у меня накопились, и я не хочу лезть с ними в чужие темы , так же хочу что бы вы задавали свои вопросы без конкретной тематики : ножи или точилки или же камни итд. Можем и просто поговорить если есть тема для обсуждения , надеюсь всем будет интересно и полезно !

[Zasada]

Первый вопрос будет про твердомеры , всегда хотел узнать как точно можно определить крепость стали . Кто ни будь пользовался ими ? И как точны их показания ?

[Zasada]

Мне почему то кажется у этих ультразвуковых малышах точность не очень .... Может я и ошибаюсь

[abency]

Точность измерения определяется по проверке твердости эталона: закаленого шлифованого образца известной твердости, который всегда входит в комплект поставки прибора. На сайте производителя указана погрешность 1.5 HRC, это вполне приемлемая погрешность.

[Zasada]

Точность измерения определяется по проверке твердости эталона: закаленого шлифованого образца известной твердости, который всегда входит в комплект поставки прибора. На сайте производителя указана погрешность 1.5 HRC, это вполне приемлемая погрешность.

я согласен с тобой , просто не всегда пишут правду )

[abency]

С такими приборами дела не имел, только с обычными приборами, в которых твердость определяется по глубине погружения алмазного конуса в измеряемый материал.

[Den4ik72]

Подскажите , плиз, вчера пытался наточить Кизляр Восток.Встретился с разными углами заточки на разных сторонах .Такое норма или может так и задумывалось? Переточил под один угол , не ошибся ли ?

[hofmeister]

Подскажите , плиз, вчера пытался наточить Кизляр Восток.Встретился с разными углами заточки на разных сторонах .Такое норма или может так и задумывалось? Переточил под один угол , не ошибся ли ?

 На недорогих ножах заточка с разным углом режущей кромки встречается часто. Если не ставить перед собой каких то сложных задач, то переточить на один угол правильно. Тем более когда этот нож и дальше будет точится вами. Под сложными задачами подразумевается заточка относительно длинного клинка на разный угол если от РК ближе к острию требуется нормальный рез (острее угол), а от РК ближе к рукояти требуется рубка (тупее угол). Как пример; так я сделал для себя мачете. 

[Zasada]

Полностью согласен , на недорогих ножах угол плавает что в градусах что в ширине и если получилось заточить в один угол то через пару заточек все будет норм .

[hungryforester]

 На недорогих ножах заточка с разным углом режущей кромки встречается часто. Если не ставить перед собой каких то сложных задач, то переточить на один угол правильно. Тем более когда этот нож и дальше будет точится вами. Под сложными задачами подразумевается заточка относительно длинного клинка на разный угол если от РК ближе к острию требуется нормальный рез (острее угол), а от РК ближе к рукояти требуется рубка (тупее угол). Как пример; так я сделал для себя мачете. 

Не представляю себе рубки ближней к рукояти частью длинного клинка.

 

А вот аккуратный рез кончиком и силовой рез тем, что у рукоятки, представляю, но это явно для короткого ножа.

 

Еще такое про длинные шефы говорили, ни разу не видел (чтобы ближним кости давить, а дальним шинковать).

[hungryforester]

так и задумывалось?

 

для этого ножа вряд ли. Где задумывается, там это потом явно выражено, а здесь скорее неаккуратная работа.

[Den4ik72]

Всем спасибо за консультацию .

[hofmeister]

Не представляю себе рубки ближней к рукояти частью длинного клинка.

 

А вот аккуратный рез кончиком и силовой рез тем, что у рукоятки, представляю, но это явно для короткого ножа.

 

Еще такое про длинные шефы говорили, ни разу не видел (чтобы ближним кости давить, а дальним шинковать).

Пока,мне не приходилось пользоваться клинком с переменным углом заточки РК (спусков),объективно оценивая результат при этом. Поэтому могу только предполагать., для большинства задач хоз-быта это не к чему по моему.

[soldat_s]

Подскажите чем торцевать  керамическую трубку? На работе нашел, концы обломаны, хочу попробовать сделать мусат. Если получится . Завтра фото выложу. Просто здесь и продают и пишут что многие пользуют. А я как то в пролете оказался :D

Размеры 26 х 400 мм стенка 3 мм

 

 

 

Изменено 20 сентября 2017 пользователем soldat_s

[hungryforester]

Наждаком?

[soldat_s]

 

 

Наждаком?

Биение камня вообще тогда не должно быть. Больно хрупкая. Попробовал болгаркой кусочек отлетел.

[INeverov]

Попробовал болгаркой кусочек отлетел.

Есть болгарки с регулировкой скорости. Там конечно и мощность падает, но на малой подаче.

[biser]

... Больно хрупкая ...

 

Как стекло?

А как режут и торцуют стеклянные трубки?

:)

[INeverov]

А как режут и торцуют стеклянные трубки?

На воде.

[NikolaiZH]

 

 

Как стекло? А как режут и торцуют стеклянные трубки?

Медленно но надежно хоть на камне или на наждачной шкурке в ручную.

[vak]

soldat_s, Саш , попробуй алмазной струной , только зажать надо аккуратно .

 И пропиливай по кругу , не сразу насквозь .

[INeverov]

soldat_s, Саш , попробуй алмазной струной , только зажать надо аккуратно .

 И пропиливай по кругу , не сразу насквозь .

А где ее берут?

[timestep]

Плюсану за алмазную струну, вещица полезная.

http://m.vseinstrumenti.ru/search/?what=Алмазная+струна

Можно на низкооборотистом наждаке с водным охлаждением, только да, биения не должно быть, а то мне тут недавно из за этих наждаков пришлось в травмпункт ехать :D

"Ты что не русский, сначала попробуй, потом читать будешь" вот так Ефим :D

[soldat_s]

Подскажите чем торцевать  керамическую трубку?

 

Отвечу себе сам. Маленькая болгарка. Не пилим а проходимся по кругу. Без фанатизма. Не идеально ровно но для меня это не критично . Буду точить заглушки.

 

 

[Zasada]

На круге из КК не пробовал ?

[soldat_s]

Немножко не правильно написал. Я прошелся болгаркой по кругу так сказать наметил место пила. И кусок сам отвалился.

[timestep]

Комрады приветствую!

Кто затачивает ножи мясорубок?

Какие камни используете и каких размеров?

Стекло+наждачка нормальный вариант?(хотя через пару дней попробую, узнаем-с..)

Надо чем то занять себя, а то ножей на заточку нет, а ручки трясутся.. Как раз есть на опыты пару мясорубок и пару профессиональных для общепита.

[INeverov]

Комрады приветствую!

Кто затачивает ножи мясорубок?

Какие камни используете и каких размеров?

Стекло+наждачка нормальный вариант?(хотя через пару дней попробую, узнаем-с..)

 

Да, наждачка, потом паста люксоровская на стекле. Но я и нож и решетки выводил себе, один нож мало оказалось.

[timestep]

INeverov, Да и решётки тоже надо)

Есть 3м наждачка от 120 до 2500 и люксор 6.5мкр, 1мкр(паста пахнет говядиной, на голодный желудок лучше не точить) и 0.1 мкр.

Буду ждать выходного...

Наждачка клеили или на двусторонний скотч?

Геометрия не плавает?

[INeverov]

INeverov, Да и решётки тоже надо)

Есть 3м наждачка от 120 до 2500 и люксор 6.5мкр, 1мкр(паста пахнет говядиной, на голодный желудок лучше не точить) и 0.1 мкр.

Буду ждать выходного...

Наждачка клеили или на двусторонний скотч?

Геометрия не плавает?

 

Клеил на стекло.

На счет геометрии ни чего не скажу, ибо до десятых вроде норм, а в микронах кто там знает что?

Но признаюсь честно заняло очень много времени, ибо не торопился. Проведу, поверну, проведу, поверну. На заказ бы наверное не стал.