Перейти к публикации

Про еду и разные вкусности

Sissi

Автор: Sissi
в На кухне

 Поделиться

Рекомендованные сообщения

  • Ответы 4,9k
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

Популярные дни

Лучшие авторы в этой теме

Популярные дни

Популярные сообщения

Russak
Russak

На Рождество решил отказатся от традиционных целых уток, гусей или индеек начиненных яблоками, черносливом или апельсином. Много костей по отношению к мясу. Решил зделать гусиную грудку в котелке с кр

listig
listig

решил копчененьким побаловаться,      на вищневых ветках          

Xayzoku
Xayzoku

Свиные рёбра в чёрно-перечном соусе в аэрогриле       

Опубликованные изображения

medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

Небольшую не отказался бы (табак для трубки закончился, сигареты надоели). На большую времени не хватит (скоро пора домой) и коньяк на исходе.

P.S. Ж.П. Бельмондо, "частный детектив"?

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

В сети не искал, привык в нашей табачной лавке брать, а там закончился, когда будет, не знают. Может, в Новосибирске найду, как туда выберусь.

Трубка у меня тоже в основном под настроение. Это процесс, который на ходу или наспех исполнять некомфортно.

А ведь хотел бросить курить...

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

Это процесс, который на ходу или наспех исполнять некомфортно.

золотые слова! rolleyes.gif

мну в основном на пряроде на трубку тянет....

Мои варианты, связанные с природой:

-после баньки у соседа, на краю соснового бора на пеньке,

-на краю бора, попивая пиво и посматривая на коптильню с рыбой,

-после приятного, неспешного застолья, на краю бора во время неторопливой беседы с собутыльниками,

-на работе, плюнув на неё, потребив хорошие напитки в компании приятных тебе следователей (их очень мало) и поглядывая в окно на край бора,

-на работе, плюнув на неё, после приятного неспешного застолья с приятными тебе медиками других специальностей (их немного) и поглядывая в окно на край бора...

0
Сэм

Сэм

Опубликовано:
Опубликовано:

Андрей, я кажется понял что Вам нужно для того, чтобы бросить курить wink.png

 

Исключить полностью из рациона "поглядывание на край бора" biggrin.png

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

Андрей, я кажется понял что Вам нужно для того, чтобы бросить курить wink.png

 

Исключить полностью из рациона "поглядывание на край бора" biggrin.png

Только повязка на глаза. Больничный городок, на территории которого я работаю и возле которого живу, на краю бора...

Фотография с балкона:

post-4206-0-02182700-1352445427_thumb.jpg

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

Бор преимущественно сосновый, местами осина, берёза, посадки ели и пихты. Лет 10 назад посадили кедры, но они плодоносить начинают... (в общем, внуки, которых ещё нет, может быть и дождутся). Богатый ягодный подлесок (черёмуха, рябина, смородина красная и чёрная, калина, шиповник, малина, костяника). Животный мир для охоты: зайцы (беляки), которые забираются в такие дебри, что можно их взять только ковровым бомбометанием, а так же косули, рябчики, белки и бурундуки (эти никому не интересны), лисы. Изредка заходят лоси и рыси (ещё в 80-е постоянно там жили). Этой осенью видел кабаньи следы (на всякий случай закупил пули). Из грибов: грузди, опята, маслята, местами подберёзовики, волнушки, сыроежки и пр. (грибников много, по осени сильно мешают охотится). Одно плохо для охоты: бор входит в зелёное кольцо города, охота (со слов всяких начальников) запрещена, правда, я ни одного документа на этот счёт найти не смог. Для охоты приходится уходить к его дальнему краю (3 - 4 км), хотя те же рябчики есть в том месте, что видно на фото.

Иногда по весне, когда в бору наст, косули выходят на край города. Несколько лет назад весной звонит жена, она тогда работала в роддоме и спрашивает: "а кто это такие красивенькие, стройные, на тонких ножках, рыженькие из бора вышли?". В бору был наст, на территории больницы снег сошёл, косули вышли и паслись в 10 - 15 метрах от роддома.

0
Сэм

Сэм

Опубликовано:
Опубликовано:

Очень-очень-очень вредно!

 

Да, чтобы уберечь Ваше здоровье, предлагаю всё копченое направить в мой адрес для грамотной утилизации biggrin.png

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

а насколько копчённое вредно нам?

Ох, уважаемый Алексей, очень сложный вопрос!

Если с организмом всё в порядке, то на мой взгляд, в принципе, не вредно. Хотя, пишут про наличие в копчёных продуктах канцерогенов.

Вот если есть заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, тогда копчёные изделия, особенно жирные (сало копчёное, рыбка жирная копчёная, осенние жирные чирки копчёные) почти обязательно могут вызвать обострение заболевания.

А так, если потреблять без фанатизма, не забывать дополнять это растительной клетчаткой (капусточкой всякой и прочим) и, для улучшения пищеварения, в плепорции хорошей водкой или грамотной самогоночкой, то для организма не страшно, а для души очень приятно.

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

Сегодня разжился немного салом. Буду солить. А потом, может быть, и закопчу rolleyes.gif

post-4206-0-56270500-1352455608_thumb.jpg

Только думаю, как солить: классически, сухим способом, или в рассоле?

0
Алексей Чернигов

Алексей Чернигов

Опубликовано:
Опубликовано:

ну-ну, жди жди,Денис....

я так как бы и думал,что доктор говорит...

а сало не только прожилками правильное,а тем, как оно жуётся и какой вкус ейного...вот!

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

В общем, не выдержал.

Добежал до магазина (он в 150 метрах), кое-чего купил, порезал немного сала, пару луковиц, три зубчика чеснока:

post-4206-0-69666600-1352468233_thumb.jpg

загрузил на раскалённую чугунную сковороду:

post-4206-0-72956900-1352468296_thumb.jpg

Обжарил, добавил соевый соус, ананасовый сок, немного мёда, перец, довёл до готовности.

Конечный результат:

post-4206-0-01443900-1352468399_thumb.jpg

С пятницей, господа ножелюбы!!! Ваше здоровье!

0
medic_1966

medic_1966

Опубликовано:
Опубликовано:

Евгений, это местьph34r.png

Да развеж можно водку апельсинкой? Для водки нужны закуски основательные, причём такие, чтобы в них было не слишком много жидкости. А то можно скатиться до того, что водку запиватьangry.png.

0
Nim Shehit

Nim Shehit

Опубликовано:
Опубликовано:

Евгений, это местьph34r.png

Да развеж можно водку апельсинкой? Для водки нужны закуски основательные, причём такие, чтобы в них было не слишком много жидкости. А то можно скатиться до того, что водку запиватьangry.png.

 

Житие мое... sad.png "Какое житие твое! Пёс смердячий!" (С).

Я её как-то вообще без ничего по молодости привык...

Едьба - дань культуре. post-2895-0-08996300-1352469636.gif

Я раньше в себя толкал - только когда плохо.

Глокаешь - а она не торкает.

0

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
 Поделиться
Перейти к списку тем

  • Популярные теги

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.