Борис Опубликовано: 11 декабря 2017 Опубликовано: 11 декабря 2017 (изменено) Друзья подгоняют , но предпочитаю Paulig Juhla Mokka Изменено 11 декабря 2017 пользователем Борис Добавил фото 0 Ответить
Vanderlor Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 10 часов назад, Борис сказал: но предпочитаю Paulig Juhla Mokka А в чьей расфасовке у вас продают? у нас в магазинах - эстонская. Финская и эстонская кардинально отличаются по вкусу. Приходится привозить из Хельсинки. 0 Ответить
Борис Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 3 минуты назад, Vanderlor сказал: А в чьей расфасовке у вас продают? у нас в магазинах - эстонская. Финская и эстонская кардинально отличаются по вкусу. Приходится привозить из Хельсинки. В Финляндии покупаю 0 Ответить
Vanderlor Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 Тогда, действительно, хороший. Тоже именно этот сорт привозим. 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 12 декабря 2017 Автор Опубликовано: 12 декабря 2017 1 час назад, Борис сказал: В Финляндии покупаю 1 час назад, Vanderlor сказал: Тогда, действительно, хороший. Тоже именно этот сорт привозим. Друзья! Зачем возить кофейные "сухари" из супермаркета, если в каждом городе есть свой обжарщик кофе, у которого можно купить свежеобжареный кофе? 0 Ответить
Сэм Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 10 минут назад, ВалерийЗ сказал: свежеобжареный кофе Кстати, вопрос. А какой объем такого кофе оптимально хранить некоторое продолжительное время? Точнее, сколько брать (при среднем потреблении 2,5 чашки в день) такого кофе, чтобы к моменту последней порции он не превратился в "сухари из супермаркета"? 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 12 декабря 2017 Автор Опубликовано: 12 декабря 2017 Я обычно покупаю 4 пачки по 250 гр разных сортов. 3 пачки кладу в морозилку, одну пачку пью в течении недели. В морозилке кофе может храниться 2 месяца. 1 Ответить
Vanderlor Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 1 час назад, ВалерийЗ сказал: Зачем возить кофейные "сухари" из супермаркета, если в каждом городе есть свой обжарщик кофе, у которого можно купить свежеобжареный кофе? Пробовал. Может у нас обжарщики кривожопые, ил на сырье экономят, но пробовал и не впечатлили. А если какой-то сорт кофе из супермаркета нравится больше, чем кофе обжарщиков, то "зачем платить больше?!" 0 Ответить
INeverov Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 4 часа назад, ВалерийЗ сказал: в каждом городе есть свой обжарщик кофе Не а каждом. И не все хорошо это делают. Опять же взгляд у каждого свой. 4 часа назад, Сэм сказал: А какой объем такого кофе оптимально хранить некоторое продолжительное время? Точнее, сколько брать (при среднем потреблении 2,5 чашки в день) такого кофе. Первые 5 дней он развивается, потом 30 дней живет и 30 умирает, как-то так. Сколько брать не подскажу, так как не знаю как вы его готовите, т.е. сколько кофе используется на эти 2,5 чашки. 3 часа назад, ВалерийЗ сказал: В морозилке кофе может храниться 2 месяца. -18 два года. Но именно в морозилке, а не в холодильнике. 3 часа назад, Vanderlor сказал: А если какой-то сорт кофе из супермаркета нравится больше, чем кофе обжарщиков, то "зачем платить больше?!" В магазине все кофе доводят до второго крака, так унифицируется вкус и уже без разницы от куда он привезен. Очень часто можно на зернах наблюдать проступившее масло от чего они начинают блестеть и остро пахнуть. Жарщики сейчас в своей массе делаю кофе средней прожарки, что бы подчеркнуть исходный вкус самого зерна, сохранить кислоту, но тут уже начинаются нюансы, да и напиток становится не таким насыщенным и душистым. От того и может быть плохое впечатление. 0 Ответить
Сэм Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 20 минут назад, INeverov сказал: потом 30 дней живет Т.е. месяц его спокойно можно хомячить, храня в холодильнике, не боясь, что он скуксится? 0 Ответить
Борис Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 4 часа назад, ВалерийЗ сказал: Друзья! Зачем возить кофейные "сухари" из супермаркета, если в каждом городе есть свой обжарщик кофе, у которого можно купить свежеобжареный кофе? Меня устраивает , а не обжаренный кофе видел , лет больше 30-и назад в гастрономе 0 Ответить
INeverov Опубликовано: 12 декабря 2017 Опубликовано: 12 декабря 2017 1 час назад, Сэм сказал: Т.е. месяц его спокойно можно хомячить, храня в холодильнике, не боясь, что он скуксится? Лучше просто в шкафчике. Жарщики все как один не рекомендуют хранение в холодильнике. И я бы даже сказал не месяц, а два, потому как на втором месяце не становится плохим, он просто начинает изменять свой вкус как бы угасая, хотя кому-то это даже больше нравится - вкус становится ровнее. Собственно и на третий месяц его можно пить, он не станет ужасным, просто будет ординарным. 1 Ответить
Борис Опубликовано: 22 декабря 2017 Опубликовано: 22 декабря 2017 фото из сети ,неожиданная картинка на упаковке 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 24 декабря 2017 Автор Опубликовано: 24 декабря 2017 Наконец обзавелся кофейным уголком. Основа уголка - леверная кофеварка La Pavoni Europiccola и кофемолка собственного изготовления. Для организации пространства куплена полка Ikea, состоящая из нержавеющих труб, соединенных кронштейнами. В дополнение к полке изготовлены подвесы "Крюк" и "Качелька". На подвесе "Крюк" поселилась кофемолка, а на подвесах "Качелька" - холдеры. Освещения рабочего пространства от общего потолочного светильника недостаточно, поэтому в ближайшее время будут кулены и смонтированы светильники местного освещения. 0 Ответить
INeverov Опубликовано: 25 декабря 2017 Опубликовано: 25 декабря 2017 Мужик сказал - мужик сделал! Отлично. 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 31 декабря 2017 Автор Опубликовано: 31 декабря 2017 Приветствую, друзья! После 3-х месяцев эксплуатации проапгрейдил свою молку. Добавил подпальцевый зацеп и увеличил загрузочную воронку. Вот что получилось: 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 26 января 2018 Автор Опубликовано: 26 января 2018 Приветствую всех! Доделал окончательно: - увеличил размеры крышки-воронки - согнул рычаг - убрал подпальцевый зацеп. Вместо него вертикальные фрезерованые канавки. Крышка- воронка поворачивается, перекрывая загрузочное окно. Положение рукояти легко регулируется, меняя длину рычага. Жена укомплектовала мешком-чехлом 0 Ответить
INeverov Опубликовано: 26 января 2018 Опубликовано: 26 января 2018 Банить за такое надо, а то рождает не правильное чувство зависти ))) 1 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 26 января 2018 Автор Опубликовано: 26 января 2018 (изменено) 15 минут назад, INeverov сказал: Банить за такое надо, а то рождает не правильное чувство зависти ))) Изменено 26 января 2018 пользователем ВалерийЗ 1 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 26 января 2018 Автор Опубликовано: 26 января 2018 8 минут назад, Сэм сказал: Эстэтская штуковина вышла Спасибо! 0 Ответить
INeverov Опубликовано: 26 января 2018 Опубликовано: 26 января 2018 Я так понимаю кольцо регулировки сверху? 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 29 января 2018 Автор Опубликовано: 29 января 2018 В 27.01.2018 в 00:23, INeverov сказал: бомба! Она! 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 11 февраля 2018 Автор Опубликовано: 11 февраля 2018 (изменено) Что может быть лучше чашечки горячего кофе по-турецки в зимнем лесу? Только чашечка горячего кофе по-турецки с коньяком... (к сожалению коньяка не было) Изменено 11 февраля 2018 пользователем ВалерийЗ 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 17 февраля 2018 Автор Опубликовано: 17 февраля 2018 Прошу помощи высогого худсовета. С целью улучшить сцепление между корпусом изделия и ладонью, а так же с целю придать некий дизайнерский вид изделию на корпус молки был нанесен рисунок "Каменная кладка". (Изделие носит имя Тура или Осадная Башня). Часть корпуса осталась не заполнена кладкой для возможного нанесения индивидуальной надписи. Прошу критики этого "дизайнерского" решения. 0 Ответить
ВалерийЗ Опубликовано: 18 февраля 2018 Автор Опубликовано: 18 февраля 2018 (изменено) Немного затонировал фактуру. В руке удерживается великолепно. Ваше мнение? Изменено 18 февраля 2018 пользователем ВалерийЗ 0 Ответить
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.