Балтийская килька

[Vanderlor]

Я просто думал, может там как-то вдоль ... чтоб ребрышки сохранить

Зачем? Это же килька? Она же водится ведрами и килограммами, зачем экономить на ребрах?! :)

[WeS]

Зачем? Это же килька? Она же водится ведрами и килограммами, зачем экономить на ребрах?! :)

У берегов сурового Уральского моря водится много чего… олени, лоси, кабаны, ведмеди,  но чего-чего, а кильки не водится :(

[NikolaiZH]

 

 

Красота!!! /большой палец вверх/  

Не-А,вниз..до второго щелчка.

[Северянин]

:D  :D  :D  это уже не килька будет.

[NikolaiZH]

Опять...двадцать пять.(((Исправлюсь.

[WeS]

Добрался я до кильки в пряном посоле, ну и еще анчоусов с хамсой взял, честно скажу, до этого такую мелкую рыбку только в шпротах та в томатном соусе пробовал, поэтому было сюрпризом, что тут надо хребет выдергивать :) . 

[shraik]

хамса это лучше чем севрюга и стерлядь кто понимает!

[WeS]

хамса это лучше чем севрюга и стерлядь кто понимает!

Так а она же маленькая.  Щас кильку доем и заценю.

[мак]

Все, нг спасен, магазин шаговой доступности завален рижскими шпротами, санкции что ли отменили на праздник?

[Andrzej]

Я вот только вчерась умял банку рижских шпрот в металле.

Да, крупные. Но квёлые. Как-то были поплотнее.

[Vanderlor]

 

 

Да, крупные. Но квёлые. Как-то были поплотнее.

Ну, как и у любого товара у шпрот имеются разные производители. Одни шпроты нормальные, другие хуже. Да и российские санитарные нормы виноваты в квёлости. Оказывается, что вредно шпроты коптить в наше время, а нужно жидким дымом заливать.

 

 

санкции что ли отменили на праздник?

Наверное, по документам - старые запасы. Больше года шпротам уже. :)

[Ren Ren]

 вредно шпроты коптить в наше время, а нужно жидким дымом заливать.

 

Вон оно что! А то мой желудок говорит "Гавно!", а все вокруг "Рижские шпроты! Рижские шпроты!"  :D  :D  :D

[Vanderlor]

К сожалению это дурацкий факт. Классические копченые шпроты советского типа - теперь вредны и под запретом в России еще до санкций были. Химатозные оказались более полезные.

[Сэм]

Я вот только что с пивком умял энное количество балтийской килечки пряного посола. :)

Божественно, товарищи )))

[Vanderlor]

А у нас что-то нет свежей кильки, ушла на дальний кардон. Только салака. В этом году вообще все не по сезону. Так и не заготовил пряную кильку пока.

[Vanderlor]

Правильные новогодние шпроты. Без жидкого дыма, а копченые на натуральной ольхе.

[lldar1974]

Я вот только вчерась умял банку рижских шпрот в металле.

Да, крупные. Но квёлые. Как-то были поплотнее.

Я помню попадались даже с икрой. Хорошо прокопченные. Супер! Но это было в прошлом веке... :(

[Vik1966]

Я варю тузлук 6% добавляю специи лавровый лист,перец горошек,горчица,имбирь,анис,душистый,кореандр, остывает и добавляю в него мороженную кильку. Всем нравится. Разделываю ножницами.