Питание в жару.

[егорий]

Жэка,а попотробнее насчёт плоских камней или это шутка юмора?

 

Почему шутка? Старое скауто-шведское фото про яичницу...

 

[Nim Shehit]

Хватит вашей природой душу травить!!! Вы ешё расскажите, как котелком зачерпнули морской воды, сунули туда краба.....

 

Зачем?!

Кинем в море картошки, моркови и укропа - и сидим, отхлебываем!  :D

Сибирь - она такая...

[ir_bis]

Зачем?!

Кинем в море картошки, моркови и укропа - и сидим, отхлебываем!  :D

Сибирь - она такая...

А посолить...

[Nim Shehit]

Почему шутка? Старое скауто-шведское фото про яичницу...

 

40.jpg

 

Одно время так подсел, что привез камень (таможенники охренели, просветили его всем, чем можно) - грел на электроплитке - и на нем жарил тонко нарезанную говядинку.

Пока не образовалась жена...

Со всеми последствиями...

[Nim Shehit]

А посолить...

 

Не, ссать в море - не наш метод.

[егорий]

Наверно соседи доброжелательные.У нас бдительные пенсионеры сразу вызовут МЧСников и потом доказывай,что ты не верб...ть. :(

 

Дыма практически нет, а соседи пускай слюной захлебываются от запаха :) !

[Nim Shehit]

Дыма практически нет, а соседи пускай слюной захлебываются от запаха :) !

 

То же - электрошашлычница.

[ir_bis]

Электрошашлышница,электровафельница...Всё это оптический обман зрения :D Вкус приготовленой на костре и в русской печи пищи всё равно ничем не заменишь.

[егорий]

Электрошашлышница,электровафельница...Всё это оптический обман зрения :D Вкус приготовленой на костре и в русской печи пищи всё равно ничем не заменишь.

 

Почему "электро"? Нормальные угольки :)

 

[Сэм]

 

 

Что, только я один ем мясо и в жару и в холод?!

Не, не только ты. Я тоже ем.

 

Мне вообще в этом плане не просто...я в отношении изменения рациона в зависимости от погодных условий.

 

У меня очень строгая диета с детства...

 

"Диета Термита" называется - точу всё подряд :D

 

При возможности летом конечно с удовольствием ем окрошку на квасе или свекольник холодный.

Ем много овощей и зелени.

И постоянно ем мясо. :)

[Vanderlor]

Вот, аналогично. Овощи-травки потребляю. Но это не летняя замена мяса у меня, а как и положено по раскладке - гарнир. :)

[kulikoff]

От того же Сталика:

http://stalic.livejournal.com/336587.html

Райхон-щербет - для меня было открытием. Часто в жару делаю. Очень рекомендую!

С ув.

 

[Mike]

Холодный борщ, овощные салатики... Люблю окрошку (на квасе), так с квасом нынче проблемы. Сладкий... :( А ежели мяса хочется (а хочется часто), то отварное холодное, с хреном.

[Ren Ren]

 А ежели мяса хочется (а хочется часто), то отварное холодное, с хреном.

И это верно! А я ещё люблю рыбу жареную холодную - судак или треска - с лимончиком, с оливочками, с зеленью. И белого сухого - обязательно!

[мак]

Сегодня жарко .... решил немного себя побаловать водочкой с морсиком, зеленым салатом, холодным борщецом, вобщем стандартный набор, единственное исключение - взял средней прожарки телятинку с грибным соусом, излишество конечно в  плюс 29.

[Чечако]

Несмотря на +29 забабахал сегодня здоровенную свиную отбивную на сухой чугунной сковороде-гриле. На гарнир помидорки, зелень. Запил холодным пивком. Дискомфорта не ощутил.

[Северянин]

Не у нас кнечно чуток прохладней,..24 токо....тушеные овощи с курочкой очень даже пошли.

[мак]

Вроде и не жарко + 23, но на солнце палило, решил обойтись холодненьким борщецом и малосольными огурчиками с морсиком, все это в 19 часов в яхтклубе на ветерке.

[asi]

гааааады ))))

я вот решил пить пиво и вобще алкоголь только по выходным ) 

сегодня надо найти замену. 

[Vanderlor]

Люблю я в теплую погоду холодный арбуз. Для правильных арбузов еще не сезон. Зато есть такие, о которых мечтал в детстве... без косточек. :)

 

[мак]

Они искусственные, их есть нельзя.

[Vanderlor]

 

 

Они искусственные, их есть нельзя.

Согласен, лоханулся. На рынке еще нет российских или украинских. Этот в магазине купил... слабину дал.

А вот интересно... если из него сделать "пьяный арбуз", то он станет чуть-чуть менее вредный? :)

[dm_roman]

практика готовки на камне многим знакома, кто в жарких краях и странах был

например. высший шик в приготовлении пиццы-готовка на специальном камне

http://www.baumatic.ru/recipes/pizza-stone

 

ну а ежели на улице в тени +35-40, когда асфальт плавится, то сжарить яйцо на прогретом камне наверное можно, лично я не пробовал

 

а то, что Женя показал-там все понятно, малая равномерная тмпература +давление

замечательный способ

такое и дома можно сделать, но сковородки толстые нужны и гнет сверху

да и с курдючным жиром чего угодно вкусным будет

[ir_bis]

Вот ба ещё курдючного сала иде-нить достать. :(

[Сэм]

сегодня надо найти замену

замени в календаре название дней ;)

и проблема будет решена...не, ну какие могут быть вопросы, когда каждый день в календаре или суббота или воскресенье? :D

 

 

 

высший шик в приготовлении пиццы-готовка на специальном камне

у меня к духовке такой в комплекте шел...даже несколько раз на нем пиццу делали :)

[Северянин]

яйца на камне это хорошо. А еще можно курицу жарить на антене,..за ноги веревку и на антену, работающую,..на СУРНе :)

[Сэм]

яйца на камне это хорошо

Да?!

не знал...

 

 

:D

З.Ы.

Хотя да...между камней было бы ещё хуже :D

[Nim Shehit]

В +60 все и на броне отлично жарится...

Включая самого повара...

[Северянин]

Да?!

не знал..

 

А ты попробуй! :D  главное что бы камешки теплые были :D

[Nim Shehit]

Холодный суп на базе "Чучука".

 

Вареную картоху (молодую - самый супер) нарезать в мелкую соломку.

Так же - помидоры и лук.

Залить кефиром, посолить, поперчить черным перцем.

И - алга!