Iskander

Николай, проверте почту, жду ответ и подтверждение резерва на лот № 109!

Лот №109 в резерв, уточняющие вопросы в ЛС. Сори, вопросы не в ЛС а на Email.

А мне и фальш и травление в кайф.

Очень странно. Может Вам продали более ценный мех? Этот материал, который "не очень", ставили в подавляющем большинстве на советские кухонные ножи, по той простой причине, что бук не боится влаги и не трескается. Сори за оффтоп, но, лет около десяти назад сделал из буковой рейки подсрачник в баню что бы не сидеть на замызганых бетонных скамьях. Постоянно в пользовании, ниодной трещины, не взирая на то, что никаких пропиток не делал, чистая древесина.

снимаю бронь с лота № 92 и желаю Вам удачной продажи.

Хорошая работа, хорошие материалы, приятно глазу.

Загните край банкноты, выровняйте, загните в другую сторону, выровняйте, банкнота как новенькая.

Резерв и серьёзное намерение покупки лота № 92 подтверждаю. Прошу продавца дать ответ на заданый вопрос на емейл.

А если клин отпустится?

Ну, верить или нет дело персональное. А если снова загнётся, то мы её нагнём как следует, что бы не баловала. Железка не типа пластилин а элементарно пластичная при твёрдости до 58 единиц. Некоторые камрады утверждают, что и при 60 единицах на некоторых сталях муссат работает как "выпрямитель" кромки а не как "сниматель" таковой.

Лот № 92 в резерв.

Обидно но, Вы были первым, удачного поюза, пусть радует многие годы!

А даже если и есть всё равно за мной будете, а я не откажусь!

Владимир, давайте смоделируем такую ситуацию, по ходу работ завалилась РК вправо-влево не важно. Выправляя её на четырёхтысячнике вы всё равно сточите часть металла. А выправляя на "нежном" муссате вы метал практически не снимаете. Просто выравниваете завал в противоположную сторону и за пару-тройку движений РК принимает нужное положение, без потери металла. Если нажать чуть посильнее, то некоторая часть металла снимется но не равномерно, что приведёт к небольшой серейторности клина, в следствие котрой повысится агрессивность реза. Пусть не на долго, но повысится.

Я такой же пользую. Купил в финке в кирпутоори за 1 евро.

Деревяха как то не кузяво смотрится. К такому клинку простушечная рукоять не очень.

Скорей всего перекал или забыли отпуск зделать. Для переслесарки отпуска в духовке будет пожалуй маловато, замучаешся шоркать. Если нагреть до 900 и оставить медленно остывать в горячем песке то должно хватиь для отжига а вот нормально закалить на 900 не получится.

Ага, знатная вешь!

Нормальный нож, я с похожим за грибами лет 7 бегаю. Такая рукоять очень удобна в удержании.

За экспертов и Элмакс не скажу, а вот N690 в ТО от Бурчитая бутылку царапает но не крошится.

Я понимаю так, если надо-не надо шоркать по камням, РК снесёшь напрочь очень быстро. Учитывая определённую пластичность РК на ножах Дамира завалившуюся кромку НЕ обязательно сносить на камнях а можно элементарно выправить на муссате. Ну и, если шоркнуть-шкваркнуть по металлическому муссату то, будем иметь микропилу вместо гладкой РК после камней, что способствует лучшему производству харакири на помидорах и иже с ними. Если имеем дело с твёрдостью РК от 60 единиц и выше, тут однозначно камни! Иван Владимирович, речь то не о восприятии остроты а её утилитарности на домашней кухне. Однозначно, чем острей нож тем приятней им работать, но всему есть разумные пределы, я об эНтом. Понятно, что гурманов супер реза не остановить, но нормальных юзеров можно вразумить.

На лот №83 вторым постою, а вдруг?

Владимир, я не просто так спросил о заточке-правке. Дамир рекомендует его кухню не точить а муссатить. Я пока не делал ни того, ни другого вот и размышляю. Имея кроме шефа от Дамира ещё 4 кухонника 210,180,170 и 150мм. дамировским шефом пользуюсь не каждый день, потому за 3 месяца ещё не посадил РК. Видите ли, я не поклонник бритвенной остроты РК, спелый помидор режет не подминая и гуд, всё остальное от лукавого. Ясно если человеку приходится ежедневно мослать кучу продуктов, то да, тут пару раз лапу до мозолей намнёшь, сразу вкус в заточке поймёшь, сори за каламбур. Ну а точить нож до состояния прорезания помидора под собственным весом, я давно перестал, буржуазный пережиток ИМХО. Да и зачем? Я хоть и не здоровяк но капусту своими шефами шинкую без напряга не подвергая РК излишествам заточки.

Поддержу! Лучше попробовать восстановить и получать удовольствие от пользования.

Хищно смотрится!