Xayzoku

Ок, Ефим, попробую корректней. Никто в здравом уме не будить спорить, что нож за 200 баксов хуже ножа за 20 - очевидно обратное. Человеку надо 2 (с вполне конкретными параметрами) за 5-6 тысяч. Предлагаю сравнивать в схожей ценовой категории, а не советовать покупать на порядок дороже.

Лично у меня их есть. И при чём тут ножи за 200+ долларов !? Человеку нужно за 5-6 тысяч в рублях, мастера не хотят/не могут за такие деньги - предложил альтернативу.

Это где там постов не читают !? Ну-ну...

Аппетитно, но кошер не соблюдён :D

Есть китайский сет из x30Cr13, забирал в одном хоз. маге за долги - чтоб было. Так вот - интегралы, клинья звенят превосходно, заточку держат + с лёгкостью переживают посудомойку. На ветрине стоял за +/- 3000 деревянными. Не нарадуюсь - хороший рез и нет нужды отдавать на растерзание реально дорогие предметы.За 3к ублей есть желающие повторить !?

Alex, я про фикс пятью постами выше :)

Очень известный мастер.

Всё добро у меня приняли, что не может не радовать. :) Значится так, пока Галина не ответила по поводу создания профильной темы, все кто хочет посмотреть ножи/топоры могут писать мне в личку - сориентирую.

Всегда пожалуйста ! Вот здесь - влияние примесей на свойства, но надо поискать - ресурсы интересные. http://steel-guide.ru http://xn--80aagiccszezsw.xn--p1ai

Топор не разглядел, к сожалению :(

Не, мелочи по размерам и рукояти - не считаю. Мне конвекс на верхнем показался, а может - так сфотографирован. Рукоять там, ИМХО, вообще внимания не достойна. Вот клинок...форма...

Я правильно понял, что верхний от нижнего только конвексом отличается ?

Сильно ! Возьму на заметку.

Так с Доком выяснили, всё нормально !?

Забыл отписаться. Наклейки получил - уже уходят потихоньку в хорошие руки ;) Антон, Артём, спасибо !

Без деструктивных говорите...http://www.chem21.info/info/255918/ http://www.vashdom.ru/gost/22536.3-88/ http://docs.cntd.ru/document/gost-12347-77

"Содержание фосфора в стали 0,025…0,045 %. Фосфор, растворяясь в феррите, искажает кристаллическую решетку и увеличивает предел прочности и предел текучести , но снижает пластичность и вязкость. Располагаясь вблизи зёрен, увеличивает температуру перехода в хрупкое состояние, вызывает хладоломкость, уменьшает работу распространения трещин, Повышение содержания фосфора на каждую 0,01 % повышает порог хладоломкости на 20…25ºС. Фосфор обладает склонностью к ликвации, поэтому в центре слитка отдельные участки имеют резко пониженную вязкость."

А я накосячил... ночью не пойду уже убирать, завтра на работу, в понедельник обязательно ! :D

Да, не маленький. :) Саша говорил, что собирается сделать мини-версию (120 мм) под всадной монтаж.

Так они в любом официальном магазине Виксов продаются, и пинцеты с зубочистками. Заказать не проблема. Булавок только не видел. Первая ссылка в гугле http://www.victorinoxshop.ru/collection/aksessuary-victorinox/product/Mini-Otvertka-Victorinox-A3643

Из под стола вылез, погнали дальше ! Как ко мне нож пришёл, я пару раз по бумажке им резанул - достаточная острота. После деревях не правил, визуально РК была без изменений. По мясу толком поработать не получилось, рёбрышек бараньих домашним подавай... но этого хватило, чтобы понять - резать мясо им очень приятно и удобно. На разделке и обвалке попробую позже. По жировому следу видно, какая часть клинка работает, и это применительно ко всем продуктам. Лук и морковь подкалывает - не удобно, но можно в принципе. А вот по картофану приятно удивил - режет отлично, не колет. Чеснок не показатель, просто сфотал. Огурцы, помидорки и зеленуха - только в путь. И можно достаточно тоненько. После продуктов остались пятна, ИМХУю, что можно было и не полировать клин. Балистол и канцелярский ластик в помощь - посмотрим, что получится.

Под столом...