Xayzoku

Реконструкция на 2137 ? :D

Саш, чем рубил ?

Я свою меру знаю - упал, значит, хватит ! :D

Giacomo, — Ты колесо заклеил? — Ага, всю ночь клеил. С утра хозяин клея придет. Из фильма «Бумер»

Учил...как раз. Правда, в школе и Академии - немецкий был основной. Но, по делу пристыдил ! :) Чуть-чуть текилки после тяжёлого трудового дня и читаю слитно : "of synthetic ferrule curly maple" :D С праздником ! Твоё здоровье !

Хм...даже если черпак литровый, но мимо рта - пока сам из чайной ложки не отхлебнёшь...читать можно до седых мудей. Стали - шмали, камни - шмамни (можно же по-ташкентски ;) ), опЫт - решает ;)

Не спорю, просто рукоять достаточно узкая + грани... кап кленовый такой тигровый рисунок давать может, сам видел. Опять же - пород много клёна. Но на проставке - 99% стабилка, ИМХО, что оправданно.

Стабилизированный кап клёна, не !?

0 и метель, дороги стали стиральными досками :)

Мусаты хорошие, но ценник...за большой дядька просил как за два "сапога" :)

Просили... ;)

Старая тема, даже на форуме была по-моему.

А ещё разок можно озвучить !? :)

В "Татьянке" можно купить и хороший импортный инструмент. На Бауманской есть их магазин (во дворах), был несколько раз. То что их производства - не фонтан, но бюджетно.

Не сагрился ;)

Продолжаем - говядина 11.5 кг (спецом взвесил ещё раз :) ) Самая сложная часть для такого небольшого ножа - разделить большой кусок пополам. Нормально, бывало, конечно, и поудобнее. Продолжаем пластать кусочками на фарш. Хорошо, плёнки/жир не цепляет. С большими оттаявшими кусками справляется. В середине мясо ещё в заморозке. Ответственная часть - стейки :) Несколько вышло кривовато, опять же не хватает 2-3см клинка для такой работы. Всё...мясо кончилось. Проверяем на остроту - вчерашний скол подрывает бумажку. Ну, может пару раз можно пройтись мусатом. Не, не буду пока :D

В качестве разминки - 2.5 кг свининки. Рез приятный, пластает лёгким касанием. Лом, но спуски от обуха делают своё дело. Не хватает клинка, хотя бы сантиметра 2. Перерыв на сигаретку и кофе :)

Ключевое слово - "кажется" ;)

Анонс :)

Нож реанимирован, появился чойл. С обзором туговато выходит: в руке лежит удобно, рукояти по длине и ширине хватает, клинка, на мой взгляд, достаточно - нормальный такой ,ломовитый городской фиксед. Есть неприятные косячки - кривоватое темлячное отверстие, ножны держат крепко, но нож в них гремит. В остальном всё аккуратно. Вместо обзора, проведу несколько тестов - может мысли появятся :) На магазинной брошюре проверяю остроту - вполне ! Построгал, специально заготовленные, деревяхи - сосна и что-то лиственное (назовём рябиной :) ) Строгает бодро и уверенно, руку не наминает. Сосну разбатонил - появился крохотный скол. Рябину ( или как там её) распилил на поленца, их тоже батонил. Ни разу не эталонная работа по дереву, но трудностей не возникает. РК в порядке, скол за бумажку не цепляется даже. Побрёл на кухню, отделять "копытца" от куриных голеней. Спокойненько, надавливанием - без проблем. РК снова без изменений. Скол убирать пока не буду. Лежит 10кг говядины, как мясо чуть подтает - продолжу :) Р.S. Фото скола Мля, часть фото на бок завалилась...извиняйте ! :)

Ага, смотрел ! :D

Можно ,после фестиваля, взять Александра в заложники и требовать за него у питерских камрадов выкуп - предметами с Уделки :D Пытать будем, строго в обход Женевской конвенции, водкой с разносолами под дичь :D

Процент последовавших совету: сразу начать с хороших ножей - в пределах погрешности, думается мне.

И 500-1000$ перекрывают...на кухне, охотах, походах и рыбалках...даже 10 лет перекрывают. А если нет у человека таких денег или ножемания на начальной стадии, когда ещё переход от количества в качество не наступил !? То что мы можем зарплату среднестатистического россиянина потратить на нож, говорит только о нашей увлечённости, а не о умении считать - у доброй половины ножи на полках лежат и деньги свои "перекрывают" исключительно положительными эмоциями от обладания. :)

Ок, Ефим, попробую корректней. Никто в здравом уме не будить спорить, что нож за 200 баксов хуже ножа за 20 - очевидно обратное. Человеку надо 2 (с вполне конкретными параметрами) за 5-6 тысяч. Предлагаю сравнивать в схожей ценовой категории, а не советовать покупать на порядок дороже.