Conn

Бегемот,оригинальный зверь однако - поздравляю

у меня шеф 2х150х35 и сантоку 3х170х46 vg-10 и хрупкими не выглядят - мелким мелкие нарезания конечно удобнее(репчатый лучок помидорки тоненько очень к примеру) но и с капустой и с сырым картофелем справляется на раз - сантоку всё остальное удобнее и пользоваться как лопаткой(мелко нарезанное на него и в тарелку-сковородку) за счёт ширины.но для совсем мелких работ жду когда в продаже совсем мелкий появится 2х100х25 а так ежедневный нож трамонтина сантоку - неплохой но конечно по качеству изготовления и по резу vg-10 уступает - парадные пару раз в неделю достаю при усиленной готовке.хотя для чистки картошки и морковки и т.д. есть маленькие самоделки.консервы самоделом из полотна от пилы уж сколько лет открываю и не точу и ничего им неделается но повседневную работу конечно крупными ножами

Russak,надо всякие продукты попробовать - лучок там меленько - сыр и колбасу разной твёрдости, капусточку - помидорки и т.д. - только не кости-косточки и симпатии появятся :rolleyes:

Russak,и впечатления в кухонных ножах ждёмс...)))

Хорошая ириска вышла )))

Красота - всё по феньшую - и стихи и медная веточка )) и сам нож красавец

Сыну на рождение купил с неделю как - не любят современные интернет-дети ножи - этот понравился и поэтому сразу купил - ходил с ним час и щёлкал - доволен остался он - фууу устал пока подобрал что бы ему что то приглянулось.

Driver,Красивый с G10 - хати ? Ты вроде всегда фиксы показывал.

Вах красавчег какой.

imjohnsmith,брутально выглядит :ph34r:

ну если не обсуждать зачем и для чего куплен нож - а просто вот намедни куплен такой то - то нужна такая тема.

Livio,Каждый ведь подбирает под себя - есть трамонтина центури сантоку и японец сантоку и малый шеф на 150 мм - легли в руку сразу и по размеру и по удобству пользования а все равно хочется на 100 мм и 210 мм - опять таки кто что готовит на кухне.я и малым кочан на 2-2.5 кг разделываю (кочерыжки просто одним движением без усилия - удивился сам)могу и сантокой 170 чесночёк меленько по резать - вашим рукам решать ни слова этого, ни ссылки - модератор

Livio,на мой взгляд стандартный современный японский нож

всё же вам решать - но как пользоваться на кухне ножом с закрытой пяткой ? ведь мешает

Russak Ну реклама есть реклама - достаточно набрать любую про любую фирму в гугле и она будет самой лучшей )) а тестов и роликов и в инете полно, то то на форумах полно обсуждений форм-видов-сталей разных кухонников - нету лучшего ножа и фирмы - решать по своему вкусу и кошельку только вам. Ножи Global держат заточку (не тупятся) очень долго. (Доказано тестом с бумагой) - это как понимать? А если на помидорках ?

Ну наверно полтора-два лезвия, но опять таки всё дело вкуса - есть торцевая 200х300 но мне хочетца 300х400 хотя и кухня и стол на ней маленькие но как нить втисну ))) Да и шефа поджидаю в продаже на 210 мм - не более

ir_bis,Дублируют если одинаковой длинны - так понимаю? Если сантоку 170 мм а шеф 210 - 240 мм и выше то только дополняют друг друга . Да и уколоться сантокой меньше шансов а гюйто уже пару раз не расчитал ( привык уже к санте ).

Вот шакал(шакалёныш) верхний понравился вполне. :)

а на моём 1.5мм - станок погрешностей не выдаёт?

Victor_KS,а сведение сколько на ваших клинках ?

или у меня заточной станок врёт что более 55гр. или не все заточки одинаково полезны и равны ( на сенсее одна сторона 40гр. а другая 50 )

Вот мне подогнали лазерман ti - открыть и закрыть одной рукой его л е г к о.

Так же всем известная архитектура империи Инков, весьма монументальная и неординарная,блоки ассиметричные с ломаными линиями,в пару тесался такой же и игла в стыках не проходит и без всякой соединительной субстанции, вес блоков достигал 200 тонн и указывается на случай,когда при ошибке подъема блока под ним погибло до 3000 человек. Американец инженер-египтолог провел эксперимент с воздушным шаром, подъемной силы небольшого воздушного змея-шара хватило перенести каменный блок по весу проблематичный современным машинам, а если учесть что известно что египтяне все свои постройки вели в момент победоносных войн и сооружали насыпь высотой со свои постройки для их возведений то зачем здесь упоминания инопланетян и якобы гигантов?

Kondrat733,ты уточнил и на 20 баксов он подешевел :-) а если еще раз :-)

что за нож?