dexter

Сравнивая "вчера" и "сегодня",остается только улыбаться :)

Андрей,голова мишки вываривалась для отправки добытчику-клиенту трофейного черепа. Навар,запах,цвет,все было вполне прилично,но вот грызть голову Потапыча что то внутри не пускало. То ли предки шептали,то ли еще что то.Если верить в то,что человечество делится на "хищников" и "жвачных",то отношу себя ко вторым. Хотя..,если оголодать... Стану таким :) Тарбаган,все от него в нем,горячие камни.Монголы говорят,что вкусно.

"Для приготовления боодога у козы отрезают голову и через горло с помощью маленьких ножниц вырезают все внутренности. Опытный человек выполняет эту процедуру за 30 минут и не повреждает шкуру, которая должна остаться целой. Сначала заполняются продолговатыми раскалёнными камнями из жара костра полости четырёх ног козы, затем закладываются круглые раскалённые камни размером с яйцо. Важно использовать уже проверенные и обожжённые камни, которые не трескаются на огне и не имеют на себе песка. Заполненную шкуру с мясом и камнями трясут, чтобы утрамбовать содержимое и плотно завязывают у горла проволокой, при необходимости стравливают пар из шкуры, чтобы она не лопнула. Завязанную шкуру с камнями и мясом периодически перекатывают и для размягчения мяса вливают в неё две бутылки водки, добавляют специи, чеснок и лук. Мясо козы готовится по этому рецепту примерно 30 минут. Оно считается готовым, когда шерсть слезает со шкуры и она становится румяной. Желательно, мне кажется, перед оргией, я хотел сказать - вкушением сего экзотического блюда, пройтись взглядом и острым ножом по поверхности шкуры, зачищая остатки козьей шерсти."(с) ссылка http://www.zabvo.su/showthread.php?199-%D0%98%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8-%D0%BE-%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B8/page272 Кто нибудь пробовал,комрады? Вкусно?

Ееее-Хоо! Интересные конструкции лодок.По сути- скутера и как на них можно гонять по волне на скорости,слабо представляю.Либо перевернешься,либо все кишки вытрясешь.А если на топляк налетишь... Jake,это самоделки? Подвяленая рыба холодного копчения с сладким, крепким,ароматным чаем оченно вкусно. И потом пить не хочется. Мои друзья ительмены угощали как то вяленой,темно-коричневого цвета,суховато-жесткой,распластанной кетой.Она была практически без соли,но по своему вкусная. Это не Юкон,это Юконище :)

"Дедовщина" это такая классная вещь! Это я как дед-рецидивист говорю :) Трижды дед. Поздравляю!Всем здоровья и совместных планов!

Jake,ну вы и забрались к "черту на куличики"! Я правильно нашел место на карте? Мда-аа.. 580 жителей в населенном пункте,резкие перепады температур зимой,-40С это рядовое, -60С зафиксировано, просторищи для настоящих выживальщиков. Jake,я чую,что вам есть, что рассказать из опыта бродячей жизни. Вы случайно не принимаете участие в гонке на собачьих упряжках,снегоходах? А что за 2-х дневные гонки на моторных лодках с Фэрбенкса? Начитался информации в сети,очень интересно. Земля атабасков.. А какие у них были или есть ножи? А какие у вас,Jake? :) Извините,если показался назойливым.

Андрей,все просто,просто пока холодно,поэтому достаточно переложить крапивой,завернуть с мокрую мешковину,положить в тень.Пару дней без проблем. Если больше и тепло,то пластаем,присаливаем и в куботейнеры.В последние годы еще проще стало с появлением "холодильников"-термоконтейнеров.Наморозил в пластиковых бутылках воды,уложил и 4-е дня спокойно выдерживает рыба,не портится.

Приветствую! Первая чавыча это праздник :) Только что разговаривал с другом,он на 4-е дня уехал на рыбалку,на чавычу.Вытащил на блесну на 12 кг тоже свою первую красавицу.Паводок пока слабоват,еще холодно,но попадается и сима.Нерка плещется хорошо,но не очень крупная,около 2-х килограмм.Так то до 4-х кг попадается. Рыба на сетку? Работа? :) А для души?

Рыбалка действительно очень простая: сачок на длинной ручке,забродники и умеренная жадность. Заходишь в воду,ловишь волну,сачок "втыкаешь" в нее и делаешь гребок.Иной раз в него столько влетает,что вытащить можно только волоком или перехватом. За пару часов рыбы уже столько,что девать ее некуда. Моя больше смотреть,моя не шибко жадный.Внукам берегу :) Рыбешка вкусная.

Не много истории : В Кяхте существовали две необычные профессии, не встречавшиеся в других местах: савошники и ширельщики, к представителям которых можно было отнести большую часть рабочего люда слободы. Каждый чаехозяин имел в Кяхте собственную савошную и ширельную артели. Работа савошников заключалась в следующем: в здании гостиного двора они помогали монголам развьючивать верблюдов и взвешивать каждое место. Затем на собственных лошадях отвозили чай в ширельни. После ширки савошники принимали заширенный чай, взвешивали и снова перевозили в гостиный двор, складывая его под хозяйские навесы, чтобы просыхал в ожидании ямщиков для отправки в Иркутск. Средний заработок савошника составлял от 15 до 25 рублей в месяц (лошадь стоила 3 рубля!), и жили они значительно лучше окрестных крестьян. Кяхта. Маймачен. Артель савошников принимает чай. Слова "ширка", "ширить" и "ширельщик" в Кяхте позапрошлого века значили совсем не то, что в современной России. Китайский чай в пути от плантаций до Москвы проводил около года, и в дороге его поджидал главный враг - влага. Поэтому перед путешествием по неприветливой России чай "ширили" - зашивали в воловьи шкуры шерстью внутрь. Ширка чаев происходила в специально построенных каждой купеческой фирмой деревянных казармах рядом с гостиным двором - ширельнях. За день до ширки ширельщикам доставлялись вымоченные шкуры - одной хватало на две упаковки. Артельщик брал место чая, заворачивал в шкуру и зашивал ремнями с помощью особой железной иглы. Дело свое артельщики знали, но главным их недостатком была жуликоватость: стянуть кирпич чая считалось не воровством, а проворством. Каждый китаец пытался обмануть своего покупателя. У торговца были весы трёх видов: на одних он вешал покупаемое, на других - продаваемое, третьи были верные, для тех, кто не дался на обман. Также и аршины всегда нужно было иметь при себе свои. Известны случаи, когда вместо ветчины китайцы умудрялись продать кусок дерева, обтянутый кожей, или курицу, внутри которой, кроме костей, ничего не было. Русские купцы тоже были не прочь объегорить китайцев. Некоторые зашивали в лапки пушного зверя, продаваемого на вес, свинец. Подменивали белых песцов мангазейскими зайцами. Продавали зайцев с песцовыми хвостами... (с) ссылка http://www.zabvo.su/showthread.php?199-%D0%98%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8-%D0%BE-%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B8/page209

Жень,все цело. Пять ножей,нежно,два раза в неделю"вжик-вжик",с учетом не поддающихся воспитанию "ножевой культуры" трех хозяек у плиты.Один нож - две минуты. Семья большая,точильщик один :)

Как дилетант дилетанту рекомендую приобрести электроточилку для решения вопроса. У меня такая (не сочтите за рекламу,просто делюсь личным опытом) Недостаток: 1.в 2-е тысячи не уложитесь 2. алмазные диски не меняются,т.е. на сколько хватит. Плюсы: 1.выставленные углы заточки вполне подходящие для большинства разновидностей кухонных ножей 2.достаточно мощный электромотор,работает тихо 3.точилка компактная,собирается быстро. 4.2-а вида алмазных дисков,отличающихся "зернистостью","крупная","мелкая" 5.регулярно точу комплект кухонных ножей,состоящих из пяти предметов,пару раз в неделю в течении 1,5 лет - диски живы,рабочие.Время заточки всего комплекта порядка 10 минут.Степень остроты заточки вполне достаточна для всех видов продуктов(хлеб,овощи,фрукты,мясо,рыба и т.д). Есть мусат керамический и металлический.После заточки на точилке делаю буквально пару-тройку движений для правки кромки ножа,но если этого не делать,острота и так будет достаточной. Есть и водные камни,но это не для дилетантов.Там гораздо выше требования к навыкам и умениям,как мне показалось.Стоят они оченно не дешево,требуют бережного,с пониманием,отношения,но если вы "зафанатели" и вам слово "дилетант" уже звучит оскорбительно,то тогда все вышесказанное не имеет никакого значения :)

Не-не-не, так глубоко не "ныряем" :) Лень,глупость,поверхностность. Я уже давно верю только в то,что завтра на работу и в то,что должен сделать сам,за меня никто не сделает. А так то да,стоит глубоко "нырнуть" и жизни не хватит в этом разобраться. Скорее всего сработает подрывной клапан и все сведется к не прерывному повторению "омманипадмехумм". Но интересно..:) Извините за флуд.

Так мойва идет на нерест.Обычное дело. За ней по пятам идут все,кто сильней и зубастей. Жируют.

Александр,спасибо за замечание. Благодаря ему я узнал,что такое ваджра! Очень интересно.Еще больше запутался :) ВАДЖРА — (санскр. молния, громовник или перун, палица бога Индры, алмаз), в ведийской религии (см. ВЕДИЙСКАЯ РЕЛИГИЯ) и индуизме (см. ИНДУИЗМ) священное оружие, палица, скипетр Индры. В буддизме (см. БУДДИЗМ) символ мгновенного, как вспышка молнии,… … Энциклопедический словарь ваджра — палица, символ Словарь русских синонимов. ваджра сущ., кол во синонимов: 2 • палица (13) • символ … Словарь синонимов ВАДЖРА — в ведийской, индуистской и буддийской мифологии священное оружие, палица, скипетр. Принадлежит Индре, а также персонажам высшей иерархии в буддизме … Большой Энциклопедический словарь Ваджра — (алмаз), в буддизме символ прочности и неуничтожимости. Источник: Религиозный словарь (Санскр.) Букв., алмазная палица или скипетр. В индусских сочинениях скипетр Индры, сходный с молниями Зевса, которым это божество, бог грома, поражает… … Религиозные термины ВАДЖРА — (др. инд. vájra), 1) в ведийской и индуистской мифологии дубина, палица (грома), оружие Индры (реже Рудры, Марутов. Манью). Ср. эпитеты Индры: Ваджрин, Ваджрабхрит («носящий В.») и т. п. В. была выкована для Индры Тваштаром; по «Ригведе» (I 121,… … Энциклопедия мифологии Ваджра — У этого термина существуют и другие значения, см. Ваджра (значения). Буддийская ваджра Ваджра или ваджр (санскр. वज्र, по тибетски … Википедия ВАДЖРА — (санскр. алмаз, громовой камень) ритуальный предмет, распространенный в Индии и на Тибете. Возник в рамках ведического культа Индры. В индуистской мифологии зубчатый диск, громовая палица Индры. Характерны эпитеты Индры: Ваджрин, Ваджрабхрит… … Символы, знаки, эмблемы. Энциклопедия Ваджра — В индуизме и буддизме алмазный скипетр, образованный двумя трезубцами творца грома и молний Шивы. В руках Индры он символизирует земную власть, в руках Агни власть духовную. Алмаз обладает нерушимой твердостью и олицетворяет духовную силу.… … Словарь символов Ваджра — Мифическое оружие божеств ведического пантеона в виде жезла с утолщениями на концах или навершиями в виде боевого трезубца. Также считалось, что ваджра имеет способность меня свой вид в зависимости от ее обладтеля … Военно-исторический словарь Ваджра — Vajra громовая стрела – оружие громовника Индры. Мистически это особая сила, способствующая Освобождению. Великая мантра северных буддистов обращена к тому, у кого в руке ваджра (или дордже) – Vajrapanin … Бхагавадгита. Толковый словарь терминов

Усе,провокация удалась. Отшлепали,аки младенца. Зато заметили :) Вот,что в сети нарыл: Кила – это ритуальный кинжал, который появился в древней Индии, а затем стал популярным в Тибете, где его называли «пхурба». Каждый элемент ножа что-то символизирует, а весь он символизирует воплощение буддийского бога Хаягривы, три лица которого изображены на рукоятке. В то время верили, что бог Хаягрива помогает справиться со злыми духами У рукоятки могут быть разные формы, с изображение божества должно быть обязательно. Трехгранное лезвие символизирует – невежество, жадность и агрессию. «Кила» считался сакральным объектом шаманов, и некоторые из экземпляров были выполнен из дерева. Это было ритуальное оружие против злых сил. Шаман тыкал в рис кинжалом перед пациентом, читая сутры, изгоняя болезнь и злых духов. Источник: http://www.novate.ru/blogs/261214/29290/ "Нырнул" в тибетский буддизм,кто,когда,куда и откуда пришел. Мозг мгновенно закипел :) Как в этом можно разобраться и запомнить!? Но интересно..

Нашел в сети интересное фото Вроде дядька на индийца не похож,даже очень, а вот нож у него с индийскими мотивами. ИМХО Или ошибаюсь? Подскажите,комрады,что и как. Спасибо.

Китайский,но похож. Дорогой,зараза. Императорский охотничий нож эпохи Цяньлун – 1,24 миллиона долларов Уникальный охотничий нож принадлежал Цянньлуну, императору династии Цин. На рукоятке ножа, изготовленного из редкостного рога антилопы, был секретный замок, который давал доступ к тайнику, в котором хранились палочки для еды и зубочистки. Ножны были изготовлены из рога носорога, а изображены на нём драконы, парящие в небе над волнами. Нож был сделан из золота и инкрустирован бирюзой, кораллами и лазуритом, из чего и был сделан вывод об императорской принадлежности ножа. Оружие было продано на аукционе Sotby’s в 2009 году за 9 620 000долларов Гонконга. Источник: http://www.novate.ru/blogs/201114/28713/

:) Вчера.

Понравилось фото :)

Охотники,они такие ..охотники :) Из сети: "Я уже рассказывал, что охота на тарбагана - это действо, ни на что не похожее. Зверёк очень любопытный и на этой его слабости построена старинная монгольская охота. Охотник одевается во всё белое - белую рубашку с длинными рукавами, белые штаны, белую шапочку, крепит на шапочке волчьи или лисьи уши, а в руки, кроме винтовки, берёт хлыстик с развевающимся на конце белым хвостом яка. Завидев такое странное "животное", тарбаган мчится к норе, но любопытство берёт верх, он садится у норы и начинает рассматривать невиданное прежде создание. Охотник подпрыгивая и приседая, двигается туда-сюда, размахивает белым хвостиком, постепенно приближаясь к будущей жертве. Тарбаган подслеповат и заинтригованный представлением, позволяет охотнику приблизиться на расстояние выстрела, а дальше - как в песенке: "Пиф-паф, ой, ой, ой! Умирает зайчик мой ...", конечно же я говорю о тарбагане. А вот волк охотится на тарбагана, стараясь отогнать его от норы. Если зверьку не удаётся уйти, он садится и начинает рычать на волка. Волк ходит вокруг жертвы кругами, постепенно увеличивая скорость, всё быстрее и быстрее, потом вдруг что есть силы прыгает вверх и падая на тарбагана сверху, перекусывает ему шею. У тарбагана шея короткая и толстая, уследить за волком он не успевает, а сообразить и отскочить не успевает, потому, что ... тарбаган." (с)

Что то на просторы потянуло :) Хорошо!

Хорошо поют! :)

Тактика боя

Было? Химики,1915г. Ссылка http://humus.livejournal.com/4957273.html