Ну...не знаю. Может мы под оценкой разные вещи понимаем. Вот возьмем,к примеру, охотника промысловика в телогрейке, ушанке и кирзовых сапогах.
Как он оценит и выберет себе нож? Длинтота, ширтора, толстота для его основных задач, удержание режущей кромки, возможность точить в тайге, удобная, не скользкая и теплая рукоять, ножны позволяющие не примерзнуть клинку внутри с удобным подвесом и возможностью извлечения одной рукой...Ему не нужны ювелирные техники на ноже. Ему не перед кем понтоваться в тайге. Для него это инструмент. И уверен, он пройдет мимо красиво украшенного, с золотой всечкой и инкрустацией ножа...ну не нужен но ему. Это как во фраке от Кардена идти в коровник.
Коллекционер будет оценивать по своим критериям - год, распостраненность(редкость) и тд.
Ряженый "охотник"...который будет стучать своим ножом по РК ножа кореша под рюмку...чая и будет с гордым видом вещать о его цене, оценит по своему.
Дамочка..."Ой как гламурненько !!!" Или ..."Фи..."
Так шта...
Соглашусь, если оценка производится специальными специалистами, для каких то специальных каталогов. Там, наверное, да...все должно быть в комплексе, как ты написал. Хотя я балбес в этом деле, но думается так...