Ren Ren

Интересно! Возьму на заметку.

Спасиб! Может, соберусь с духом, сделаю тему про архетипы рукоятей :) Насчёт лапши на лагман задумался... Возможно японская удон в самый раз будет

Вечная память! Мой дед под Сталинградом командовал миномётной батареей. В январе 43-го был тяжело ранен и контужен, на всю жизнь остался инвалидом по зрению.

Не пробовал, не знаю.. мне в юности болгарской Мастики хватило... бббрррррррр!!!

А Дерсу Узала себе с голоду уши резал? :blink: :blink: :blink:

Это "лентяйский лагман". По качеству - лапша подходит, а заморачиваться с тестом лень. А от бешбармака еще и заправкой отличается. Да и видов лагманов - дофига и больше. Как и видов лапши. Лагман с резанной лапшой ел один раз и мне категорически не понравилось - он был готовый, из пакета ;) :D ЗЫ Жек, уже не первый день смотрю фото с разделкой "козла какого-то"... а тебе такой формы нож в самом деле настолько удобен? Почему спрашиваю - в своё время довольно много экспериментировал с формами рукоятей (и потихоньку продолжаю это дело) и убедился, что и руки у людей, и привитые навыки оччень разные! А вот насколько разные - от и до - пока для себя окончательно не уяснил, но твёрдо знаю - чтобы работать таким ножом да с такой рукоятью, мне бы пришлось вывернуть кисть невозможным образом.

Как-то коллега угощал абсентом собственного производства - нашли они с приятелем оригинальный французский рецепт 18-какого-то года и реализовали со всем возможным перфекционизмом. В этой версии абсент не фига не простая настойка полыни на спирту ;) Там, помимо полыни, присутствовали анис, фенхель и ещё больше десятка ингредиентов. Всё это настаивается на спирту, а затем ещё дополнительно перегоняется. Вкус офигительный! Горечь вполне умеренная, послевкусие сладковато-анисовое, очень долгое. И очень приятное тепло изнутри. Мы потихоньку, за неспешной беседой выкушали вдвоём грамм триста, а там между прочим поболее 70 градусов было. Никаких изменённых состояний сознания, кроме обычного умеренного опьянения, не было. Неприятных последствий тоже.

Тьфу, блин! Вспомнил к ночи! В начале 90-х у нас все алкаши на детских площадках, под грибком, мешали спирт Рояль с Инвайтом и водой для поливки зелёных насаждений.. Выхлоп от них шёл... ббрррррр!!!! как вспомню, даже щас с души воротит! :angry:

Проще застрелиться. У нас по соседству с системой лимонадный завод располагался - за рупь трехлитровую банку брали на весь караул. Когда допивали бывало и стрелялись. А выхлопа точно не было, можно было крышку от пенала с ёршиками и протирками опрокинуть и спокойно дышать на дежурного по системе, перед тем как скомандовать "стой, стреляю!" Мрак. А вот тут мы подобрались к интереснейшему и необъятнейшему моменту - настойкам на лекарственном сырье. Как-то раз брат приехал к нашим друзьям в Воронежскую область... Потчевали его там исключительно самогонкой. Самогонка у них прекрасная, но и в прекрасном рано или поздно хочется разнообразия :) Вобщем, на какой-то день праздника брат и говорит: - А вы самогон на чём-нить настаивать не пробовали? - А на чём к примеру? - Да хоть на полыни! Её у вас вон вокруг сколько! Народ за столом как-то резко помрачнел и отвечает: - Только не на полыни!!! - А что так? - Да раз на свадьбу нагнали на полыни... потом мужики с неё человеческого облика лишились. В натуре озверели - дрались по всему селу кольями, чуть не до смертоубийства, несколько человек в больницу попали - никогда такого не было. Ну ё нах.. полынь эту!!! А надо сказать, что про полынь брат вспомнил не просто заради абы что ляпнуть - мы с ним регулярно делаем настойку на горькой полыни (Artemisia absinthium) и ничего, кроме хорошего от неё не было - рюмка-две перед едой зело повышает аппетит B) Правда, есть один нюанс, о котором нам рассказал не помню кто, но кто-то достойный уважения - собирать надо исключительно молодые побеги, которые не успели одеревенеть и тем более не начали цвести. Тогда настойка получается горько-сладкой, с исключительно приятным специфическим вкусом.

Выглядит это так http://www.vorcuta.ru/cooking-articles_lagman-photo.htm

Ром, испортить можно элементарно любой, даже самый качественный набор пивных ингридиентов - наварить концентрата, а потом развести водой до заявленной плотности, профильтровать через глину (тьфу, мерзость!).

Жека, Роман - я чтой-то не понял за лагман ;) Откуда взялась резанная полосками лапша?! Там исключительно цельнотянутая - на руках, по китайскому методу. Это отличие лагмана от бешбармака какого-нить :P

C возвращением, Ефим! :wub: ;) :)

Тут даже космический скафандр не поможет. Это всепроникающие лучи, необратимо поражающие мозг Лечение возможно только декапитацией. Ну почему, регулярные субкраниальные инъекции тож помогают.... изредка.. Слово декапитация мне знакомо - им щеголяет один известный специалист по историческому холодному оружию B) :D А вот за субкраниальными инъекциями полез в Гугл... Гугл, собако, не знает, но на всякий случай выдаёт контекстную рекламу модных головных уборов :lol: :lol: :lol:

А можно я резану правду-матку? Можно ведь, правда? :D Так вот, за те годы, которые г-н Пикник потратил на переход с бумажных почеркушек на макеты из ПВХ-пластика, и с пластика на металл, клинки обрели достаточную вменяемость B) Правда, по ходу они лишились изрядной доли оригинальности. Но это, увы, сермяжная действительность пригнула ;) Таким образом для всамделишней победы необходимы всего лишь две вещи: 1. провести всю ту же работу с рукоятями; 2. поженить клинки с рукоятями так, чтобы получилась новая крепкая семья :D

Нравится, Очень, а как читается текстура металла, Великолепно. *Авторские работы патентируются или нет?* Запатентовать промышленный образец у нас в России чертовски геморройная штука (и к тому же ограниченная по времени защиты). Гораздо проще (и эффективнее при юридических разборках, если такое случится) запатентовать изобретение (как Спайдерко свою дырку и форму серрейтора). А вообще-то творческие работы защищены "Авторским правом" с момента первой публичной презентации. Т.е. грубо говоря, если бы этот топор был впервые представлен публике в данной теме, то скриншот с датой открытия темы и фото топора являлся доказательством в суде B)

Да, складень из косы изрядный получился! Многоопытный такой дед :D B)

Прочитал всю тему. Очень хорошо понимаю Александра WeS, но тема явно не задалась... Лучше всего сказал Андрей Артурович насчёт того, откуда берутся деньги в государстве и куда следуют. Думаю, что если продолжить, то тему придётся закрыть. За сим замолкаю.

Великолепный нож для дела! Чисто для красоты хочется упор оформить в том же угловатом стиле, что и тыльник.

Примерное представление о ценах на реплики Самсонова можно составить на сайте у Межова (ведь это не реклама, надеюсь?)

Нож-топор от Юрия Власова (дамасская сталь, судя по клейму, от И. Пампухи).

И нож-топор от мастера - пример правильного перевода от кутюр в прет-о-порте высоких творческих изысков в сугубо практическую плоскость (дамаск Игоря Пампухи).

Юрий Власов - один из удивительнейших и самобытнейших мастеров в мире авторских ножей. Во всём мире. Конечно, его ножи в первую очередь скульптуры. Но посмотрите как свободно он обращается со сталью! Такое ощущение, что в его руках она не отличается от пластилина и воска. Чего стоят одни только Венеры! Но самым настоящим открытием для меня стали эскизы автора, из которых любой ножевой дизайнер может черпать и черпать http://www.vlasovsculptor.com/%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0/

Самсонов от Андрея Грачёва. Любуйтесь!

Поручкал дымовский Серендипид. В реале нож оказался существенно больше (и тяжелее), чем я представлял умозрительно. Очень понравился листовидный широкий клинок. Очень понравились высоченные аккуратно выведенные спуски и тонкое деликатное сведение. Травление понравилось очень-очень Не понравилась рукоять - для моей руки она слишком большая, объёмная и тяжёлая (баланс глубоко в рукояти). Не смог понять выступ металла на брюшке - мне он отчётливо мешал. Насечка на мой взгляд излишне агрессивная, особенно в подпальцевой выемке - появилось желание притупить кромки. А ещё понравилась заточка - очень культурная. Уж не знаю как там дальше со стойкостью РК, но из коробки очень-очень ЗЫ У напитка за грубой внешностью скрыто тёплое сердце - исключительно приятно растеклось по организму! Спасибо большущее, Костя! (если хватит силы воли, попробуй дать ему постоять годик ).