medic_1966

Спирт - это расходуемый реактив, чего сожалеть о его трате, если запас ежемесячно пополняется? Тем более, полторы канистры - это только чистого. Есть ещё в банках, уже не чистый. Некоторые банки настаиваются месяцами Если спирт - реактив, то надо понимать, что в банках не только ягоды? Он и реактив и не реактив. Разные сущности одной жидкости, благословляемой и проклинаемой человечеством в течение многих тысячелений. Мы имеем к нему немного разный подход. Что-то, отработав, сливается в канализацию, а что-то, не отработав, попадает сразу в банки, потом в организмы, а затем тоже в канализацию В общем, конец у него один, но пути разные

Такие запасы порождают другие проблемы: -адекватное количество закуски; -соответствующее количество соучастников (не в одиночку же) и, при том, соучастников приятных и стойких; -нагрузка на уже не самый исправный собственный организм; -соответственно, иногда надо от запасов отдыхать; -беспокойство (это имягко сказано) домочадцев; -иногда надо работать...

Спирт - это расходуемый реактив, чего сожалеть о его трате, если запас ежемесячно пополняется? Тем более, полторы канистры - это только чистого. Есть ещё в банках, уже не чистый. Некоторые банки настаиваются месяцами

Всё верно. Базовых вариантов одного и того же блюда обычно несколько, а уж разновидностей, сотворяемых в разных местностях да в разных семьях и вовсе не сосчитать. Я на днях только сало посолил тремя разными сухими способами. Думаю на днях засолить ещё в и рассоле.

При отсутствии света, свечей, лучин и т.д. на работе будем освещать спиртовками. Сейчас спирта канистры полторы, надо ещё получать, а то быстро расходуется.

Це мой кухонник от КСВ75. Еле сфоткал, с него даже игрушечный морепридурок соскальзывает - Евгений! Вы не только блюдами красивыми и даже на вид вкусными смущаете умы, но и ножами замечательными! По поводу цепелинов. Варианты их приготовления разные. Взял рецепт из Похлёбкина. Приготовление отличается от того, что видно на фото: ЦЕПЕЛИНАЙ 15 сырых картофелин, 5 вареных картофелин, 0,5 стакана сметаны. Для начинки: 500 г мяса или печенки, 3 луковицы, 50 г свиного сала. Вариант начинки: 500 г творога, 2 яйца, 3 луковицы, 150 г свиного сала. 1. Натереть сырой картофель, отжать сок, перемешать с пюре из отварного картофеля в однородную массу. 2. Приготовить начинку: из фарша отварного мяса и лука, обжаренного на сале, или из творога, перемешанного с сырым яйцом и луком, обжаренным на сале. 3. Из картофельной массы сделать оладьи и, беря их по одному на ладонь, закладывать начинку, при этом складывать оладьи так, чтобы получились пирожки яйцевидной формы - цепелинай. 4. Цепелинай отварить в подсоленном кипятке 20 мин, выложить на блюдо и облить кипящей подливкой из сала, лука и сметаны (см. «Кугелис») Наверняка с этим блюдом и его вариантами могут помочь коллеги, из Прибалтики.

Уступаю настойчивому давлению

Давно уже думаю, может, приобрести Трамонтиновский топорик углеродный да попробовать переточит в что-то подобное китайцу?

Водка? Хм... всякая бывает, как и коньяки! И по себе лично и по работе знаю, сталкивался неоднократно с такой палёнкой. По себе такую чувствую быстро, хлебнув буквально 30 мл. Только у меня эффект от неё не такой явно-наружный, а голова начинает трещать и тут же хмель дурной, начинает тянуть на подвиги. Наверно, мозги слишком вумные и через это чрезмерно чувствительные.

Во во. Я тоже задумался о 12-м и о переделке после прочтения его темы.

Спасибо, Денис! Рад, что понравилось! Вообще-то мне давно надоело ходить в костюме инфекционной защиты и я долго думал, на что его сменить. Я, правда, совсем не корифей медицины, как профессор Преображенский, но в алкогольных напитках из спирта чуток опыт есть И на аватарке имеется графинчик да и вообще профессор изображён во время застолья, что мне не чуждо. Может, сменить на Борменталя? По весовой категории почти во всех отношениях я ближе к нему, чем к профессору.

Если маленький горн, то можно глянуть здесь: http://rusknife.com/index.php/topic/9702-как-закалялась-сталь/page__st__30

Нашёл, что писал Г.К. Прокопенков: http://prokopenkoff.narod.ru/dols.htm

Очень вкусно выглядит!

У Г.К. Прокопенкова на сайте описано. Диск из текстолита, кажется и отрезной диск от болгарки.

Интересно проверить догадку. Это не те случайно, которые недавно тут были предъявлены миру по итогам стальной грани?

Ого. Я это у коми слышал - типа, байки про охоту "доружейную". Где-то здесь (на форуме) упоминал. Но преподносилось так: - "Охотник бежит на лыжах за лосем, пока его (лося) кондрашка не хватит..." На службе девочка была - очень красивая. Её даже шрамы от скальпированной раны черепа не портили - врезалась в лося на машине. Извиняюсь, за ОФФ, у меня мышление ассоциативно-антисоциальное. Косулю то на машине лучше не таранить, ремонт будет дороже лицензии и всего, что с ней связано, а доброго лосяша тем более. А по насту крепкому, когда они себе ноги режут, можно к копытным пешком подойти. У нас неподалёку 2 года назад зимой по насту один нехороший человек 11 стельных коз возле кормушки ножом положил на лыжах. Они от него не могли уйти, на брюхе лежали. P.S. Так же мышление ещё то... а ножи красивые.

Как понимаю, это 420-я, в достаточной степени нафаршированная углеродом? В общем, почти созрел для попробовать, только в наших краях таких нет. Бум искать в интернете.

Кстати! Почему бы в разделе кухонных ножей не открыть тему шпиговальных игол и прочих приспособлений? Я в этом не силён, использую для шпигования узкие ножи и инструменты некоторые. А про правильные инструменты почитал бы с удовольствием

Вот по поводу цвета и вкуса и пишу, что долго настаивать надо. А сало - вещь очень быстро расходуемая. Я 2 дня назад засолил килограмма 4 в трёх вариантах. Через пару дней буду дегустировать, что получилось

Так вроде что 40х13, что 420 ржаветь совсем не должны в обычных условиях?

Интересно, что за сталь: точечная коррозия и твёрдость около 52-55?

В одном ноже убойные и инструментальные функции полноценно не соединить. Одно неизбежно, хоть в чём-то, будет мешать другому.

Может, я чего не понимаю, но нож должен, в первую очередь, резать и колоть. Делать это он должен легко и непринуждённо, и не должно быть в нём ничего мешающего. Армейский (любой) нож в первую очередь должен выполнять именно эти функции. При этом, в нём ничего не должно быть такого, что бы мешало не только погружаться в тело, но и ничего не должно мешать извлекать нож из тела. Ничего не должно цепляться ни за рёбра, ни за кожу, ни за одежду, ни за аммуницию. Формы армейского ножа должны быть простыми и эффективными, как пуля. Всё остальное только мешает и может быть травмоопасно для пользователя ножа. извиняюсь за многократные повторения одного слова, но по другому смысл не передать.

Никакого издевательства! После жарких ножевых баталий показано небольшое отвлечение с лёгкой закуской и приятными напитками