medic_1966

Спасибо, Роман, что напомнил и поздравил! Это ведь праздник и моего отца (когда-то давно на ПЛ).

Что-то не пойму. Или блики так играют, или у этого дамского ножичка "бронебойный" кончик?

А фотографии и описание органолептических ощущений будут?

Ну да. Есть рыба, которая идёт только в сети. А есть такая, которую только на леске можно вытянуть. С детства не забуду, как мой отец вытягивал нельму на обычную бамбуковую удочку. Или как неподалёку от меня на пруду мужик почти час боролся с карпом на 22 кг. и достал его! Это реальная борьба с неясным конечным результатом. О таком любой нормальный рыбак мечтает. По поводу ловли помногу от безденежья. Я с этим сталкивался в 90-е годы. Один мой знакомый тогда лучил по осени рыбу. Добывал за ночь по 30-40-50 кг. Из неё делал тушёнку и жил на это весь год. Тогда зарплату по полгода не платили. Сейчас он этим не занимается, уже не надо. Пару лет назад меня в тайге познакомили с дедом, который в 90-е в своей деревне установил рекорд - добыл 113 рябчиков за утреннюю зорьку. Это от нищеты. Но когда обеспеченные хапают и дичь и рыбу десятками и сотнями килограмм (а в основном у нас такое делают именно обеспеченные, облачённые властью), с использованием снегоходов и хороших стволов зимой, километров сетей и моторных лодок на воде, я это понимаю только как жадность. Ефим. Честно говоря, я думал, что здесь не только про ультралайт, но и вообще про рыбалку.

В этом году получил для работы как раз Пакистанские. Вогнутая линза, сведение очень тонкое, почти в ноль. При заточке, даже при незначительном давлении, клинок в области РК прогибается, как незнаю что. РК выкрашиватеся при контакте с твёрдым. И ржавеют немного. Мне не понравились. Но это, опять же, для каких работ. Старые отечественные бы найти, хромированные из углеродки (раньше их дарил направо и налево). Новые отечественные из нержавейки (вероятнее всего, 45х13 или 65Х13, точно не знаю), закалка очень гуляет. Извиняюсь за офф. А рукояти до сучка под 3 пальца? Как в работе, комфортно?

Отечественный или импортный?

Сетями никогда не ловил. Только удочки и спиннинг. Если едем компанией и мужики ставят сети, то только чтобы быстро поймать немного на первую на уху. И это бывает, только если рыбалка с ночевой. Те, с кем охочусь и рыбачу, все такие. И на охоте так же. Зачастую не стреляю, если красиво птица налетает или заяц набегает. Как-то участвовал в добыче тетеревов с оптикой на 100 - 150 м., больше не хочу. Куда их, солить, чтоли?

Разнообразие вкусоароматических акцентов - это хорошо :rolleyes:

Топорик? Он. Я где-то в теме про топоры его показывал, как их там насаживают.

Это понятно. А заменить водочку с кипятком в финале на, допустим, соевый соус с капелькой мёда или на соевый соус с апельсиновым или ананасовым соком, а так же коньяком?

До чего вкусно написано и показано, несмотря на пресловутое неумение фотографировать :) Так всё-таки, их лучше чистить или нет? Как подозреваю, нечищенные должны получаться сочнее. И парочку веток укропа сверху кинуть на готовых супермегамормышей не возбраняется?

Я купил этот спиннинг после Сахалина, где мы делали железную дорогу и заработали по тем временам вполне прилично. А это в прошлом году, карасики горячего копчения

Хорошо то как здесь... Как-нибудь доберусь, сфотографирую свой первый более-менее приличный (ГДР-овский!) спиннинг с настоящей японской (Ryobi) катушкой, 1986 г. До сих пор снасть рабочая, иногда вывожу её вспомнить молодость. Прошлым летом двух щучек старичком вытащил.

С полем! Сам не смог, прихворал. А вот не все. В наших краях живёт один поп с Вепрем 12 кал., очень это дело любит. И по косуле и по утке и по тетереву. Я его и на рябчиков водил. Только ходок он неважный, хоть и моложе меня лет на 15, талия широкая мешает :D.

Спасибо. А ножны действительно не совсем к этому ножу.

Магниты не подойдут. В медицине уже довольно давно используются термопластичные пластики. Вот из них сделать ножны и имплантировать в удобные места тела. Под действием тепла тела они будут размягчяться и принимать постоянно меняющуюся форму клинков

Андрей Артурович, "щучки" были разные, но данный старый клинок уж очень понравился своим изяществом и в первую очередь из-за этого элемента.

Чаем мариновать не пробовал. Это как?

А что. Сразу бросилось в глаза. На старом скос обуха (щучка) слабо выражен, клинок смотрится стройнее. На новых щучки более выражены и клинки выглядят как-то "потяжеловеснее". Правда, и клинки чуток пошире, а соотношение ширины спусков к ширине клинка зрительно чуть меньше, чем у оригинала. Это типа занудствую. Клинки симпатичные, но отличия от старого однотипные и видны довольно явно даже мне. По идее, если бы я заказывал и был в плохом настроении, то попросил бы чуть сгладить "щучки", чуть уменьшить ширину за счёт обуха.

Как подозреваю, больстер на верхнем выбран по причине вставки из ископаемого зуба (поперечный рисунок и там и там). Может, тогда торцы вставки из зуба надо было делать не плоскими, а выпуклыми? Сергей, а на ножнах нижнего нитки разного цвета и толщины для декоративности?

Как подозреваю, варка без специй и приправ, можно ещё готовить на пару. И ещё у курицы нужно удалять кожу и жир.

Нееее. На отваре ещё одну жиденькую кашку сварить! А жене минтая пожарю, она их любит.

Спасибо!

:D Аккуратнее читать надо, а то ещё и не то привидится, аппетит может на сутки пропасть. Диетическая проблема. Хочу сегодня к вечеру отважиться на тетерева или рябчика, но как этих птичек приготовить диетически? Просто отварить в небольшом количестве воды с луком и морковкой? Или есть другие варианты? Специи, приправы, обжарку, сметану и прочие вкусности не предлагать!

На счёт рыбы с солёными огурцами прочитал у Похлёбкина. Иногда готовлю. Тут на днях была непростая задача. Немного приболел и пришлось, помимо всяких лекарств, посадитл себя на жёсткую диету. Жареное, печёное, солёное, кислое, жирное, копчёное и т.д. категорически нельзя. Почти сутки пришлось только пить чуть тёплую водичку (понемногу!). Потом перешёл к серым жиденьким кашкам. Наконец вчера вечером понял, что можно немного постной рыбки. В холодильнике из рыбы только минтай :wacko: для кошки и жены (обе почему-то его любят). Если готовить на пару, то будет совсем не вкусно. Вырезал плавники, порезал крупными кусками. Пару луковиц порезал кольцами, кинул на дно глубокой сковороды, сверху положил минтаёв, налил холодной водички, чтобы покрывала рыбу наполовину и добавил немного соевого соуса. Больше ничего не добавлял. Включил несильный нагрев, чтобы потихоньку кипела под крышкой. Готовил минут 15, один раз перевернул. Какими вкусными показались эти минтаи! :D . Сегодня утром младшая дочь доела и сказала, что ей понравилось.