Кстати, по поводу выбора между углеродкой и нержавейкой в "опятах"... Я, конечно, сторонник нержи на аутдоре (во загнул!), но, думаю, цены на "опят" даже с учетом нынешнего курса позволяют попробовать оба варианта. Поясню почему : намедни моя жена, к ножам относящаяся более чем ровно (её основной аргумент при "резьбе по тарелочкам" - я для ножей или ножи для меня?!), и пользующая на кухне Трямку Поливуд, испачкала все ножи, бывшие "в прямом доступе" (5 штук !) и неосознанно схватила Трямку Карбон, купленную мной н-ное время назад и благополучно ей "задвинутую" с аргументацией - от неё яблоки ржавеют. ;) Начав этим самым Карбоном резать (уж не помню что), она издала женский аналог мужского восклицания "Ой, @ля, как здорово!" и до завершения процесса готовки больше сей Карбон из рук не выпускала. По её словам, режет он (по сравнению с нержей) просто офигительно. Так что скромно намекну топикстартеру взять обе "дюжины" - карбон и инокс и "испытать" оба на даме сердца. В смысле дать ей в руки. Чтоб она их сравнила на одинаковых продуктах. Можно даже дома на кухне... ;)