topas

Один знакомый кленовый сок собирал чуть ли не в пром масштабах. Потом занимался его концентрацией вплоть до сахара. Сиропы там всякие и т.д. Вкусно, оригинально, полезно.

В общую кучу экзотики на базе 40Х13можно набросить и "металлокерамику"от Петрика, как я понимаю. Тот самый случай: "поперчить карбидами и расшлепать с материнской помощью в полосу...".

Увидел пост Антона aka Peyot: http://rusknife.com/index.php/topic/511-sidis-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d0%b5%d1%81%d1%82%d1%8c-%d0%b2%d0%b5%d1%89%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%8f%d0%b4%d0%be%d0%ba-%d0%b2%d1%8b%d1%88%d0%b5/page__view__findpost__p__86214 Тетра Комментарий Дмитрия : "На выставке "Арсенал", прошедшей давеча в Москве, братья Широгоровы предствавили первые прототипы нашего нового совместного проекта "Тетра". Тетра - старший брат Контрастного. Отличается более длинным клинком (100 мм), геометрией и наличием флиппера на дистанционной втулке (или без оной). В моей немаленькой руке лежит весьма недурственно, что очень радует, т.к. до этого я мог только покрутить 3Д модель на компе. Спущен в 0.4 мм, флипует отлично. Клевая надпись "prototype" "внутре"(С) греет не меньше чем "Sinkevich design" там же:) Будет выпущена серия в 100 штук. Клинки планируются из ATS-34, S30V и S90V в зависимости от исполнения. Финиш клинков сатин и галтовка (она же "стоунвош"). Рукояти из титана ВТ-23 с накладками из фактурированной черной Ж10 или карбона. Лайнер-лок. Клипса переставляемая (также титановая) либо пластинчатая, либо цельнофрезерованная. В более дорогом варианте возможно будут титановые винты." Решил, что надо сюда скопировать.Нож достоин ИМХО отдельной темы, особенно если учесть, что впереди выход ограниченной серии.

Месяцев несколько назад такой планшет на горбухе 7тыр был. Однако... Хорошо что тогда не купил! :)

Ростислав, пиши исчо! Что есть такого интересного в нише Галакси? Тема очень животрепещущая для меня лично. Мой смартфон-коммуникатор меня уже порядком достал. Хочу обратно нормальную честную звонилку. Может даже с клавиатурой, но это не принципиально. Но так как уже привык и книгу прочитать и в инетслазить и видео и пр.и др., то тоже подхожу к моменту выбора планшетника. Ход мыслей полностью совпадает с твоим. Вот только айпэдом не обзавелся - я сразу и заочно понял, что мне не по пути с этой замкнутой системой.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CB%E5%ED%EE_%C4%E6%E5%E9 http://byaki.net/avto_moto/22879-garazh-dzheya-leno.html

Это, я первый спросил!!! Поэтому если кто будет самовывозить - прошу захватить парочку в Москоу-сити!

Да, один признанный гуру хай-тека тоже высказался однажды в похожем ключе относительно дешевых сталей.

Честно говоря, я начинаю сомневаться в необходимости запредельной твердости и порошках на кухне. Все-таки геометрия тут рулит с разгромным счетом. На первую линию выходит четыре параметра стали: 1) Нержавучесть; 2) Способность удержания тонкой кромки; 3) Отсутствие склонности к сколам; 4) Легкость заточки. Потому я на кронидуру и возлагаю такие надежды - на моих ножах она уже давно себя проявила как сталь, которую хотелось бы видеть на кухонниках. Та же ВГ-10 на Тоджирах уже требует для приличной заточки довольно ощутимого времени на тонких абразивах. Иначе получишь грубую пилу с хрупким заус енцем, который осыпется оставив туповатую РК. Алмазы дают ураганный рез потягом. Но недолго. После осыпи микропилы опять точить надо. Вывод - ножей не напасешься. Был даже момент, когда я начал задумываться о смене приоритетов и переспустил с помощью знакомого старый китайско-испанский кухонник. Думал, что быстовосстанавливаемая острота при хорошей геометрии на нехрупкиой стали перебьет прелести высококаленой ВГ-10. Но выяснилось, что ошибся - на действительно тонкой кромке, сравнимой с японцами пластилин не живет вообще. Ну привык я к нормальной геометрии на японцах. Одно это сантоку из бюджетной серии тоджировской чего стоит... Кхм, отвлекся. Так вот, делая экстраполяцию своих ощущений от порошковых ножей не кухонного направления я склонен думать, что порошок это зло на кухне. Чего греха таить - порошки менее пластичны и упруги, чем неперекаленые моностали. З.Ы. Еще раз подчеркиваю - кухонников порошковых не имею. Все выводы - умозрительны. З.З.Ы. Последнее время начал себя ловить на мысли, что хочу кухонник из Дюратека...

Ты физически не собираешься в Москоу-сити? Маякни как-нибудь. Хоть подержаться за твою мужественную длань - уже честь.А мы тебе Ерша покажем... :)

Бараны - это хорошо... Под Хванчкару... За компанию... Канат после теста не захомячишь!

В Мск бы парочку выбросили - я бы порадовался... :)

А можно рукоять сверху сфотографировать?

Да, вполне может оказаться, что на кромке там какая-нибудь 250Х13 ...

Ну почему же: объема рукояти маловато посередине. :) Но это ИМХО. Люблю, чтобы рукояти в ракурсе "сверху" рыбку напоминали. Если традиция соблюдена, то прошу мое мнение во внимание не принимать. А вообще - шикарный нож!

Я па-апрашу нашу птичку не забижать! :)

Глеб, давайте все-таки постараемся быть менее резкими в общении. Живете ведь в хорошей стране, со спокойным эмоциональным климатом... :) HeadOut, Дмитрий, вот это, да?

Кстати да - я бы так не рискнул на ноге резать.

DM0504 - слайсер узкоклинковый. Хочется вот такого: http://www.kershawknives.com/productdetails.php?id=4&brand=shun Нет, хочется, конечно, 10-и дюймового, но... и 8-и дюймов, конечно, хватит.

А почему столь однозначно, Александр?

Это какая-то инопланетная 40Х13....

У меня иногда складывается впечатление, что организаторы данного чемпионата не заинтересованы в наличии реперной точки, позволяющей осуществить привязку к мировому уровню... :)

Очень интересно, спасибо! "Большой" шеф из этого набора давно пленил меня своим дизайном. Это ж пикассо среди кухонников!!! Но уж не помню от кого слышал, что нож не оправдывает ожиданий в плане своих прямых обязанностей. А тут напротив - человек искушенный в этом плане восхищен. Опять начинаю его хотеть. Почем интересно он (большенький) на ибэе?

А что делать тем, кто не вхож в "В контакте"?

Завораживающе изящная вещь!