VSk

Век живи - век учись. Возьму на вооружение.

ПРичем ни разу не ошибся или написал ерунду.

Без критики ИМХО нечего представлять свои работы. Хвалебные оды можно послушать дома от жены и детей, в крайнем случае :D от подчиненных. Здоровая критика полезна, иногда жесткий косяк видишь уже на фото, причем уже выставленного ножа. Критика и мнение должны быть корректными, правда я на откровенные под... ки не обращаю внимание. Есть еще один момент. Смотришь на фото - дерьмо, через месяц берешь в руки и... начинаешь извиняться.

Мне жена такой подарок сделала.

С праздником!

Традиционное европейское блюдо, в Германии и Чехии есть даже специальные ресторанчики, где готовят только рульки. В Одессе, за оперным, тоже не плохо готовят. Без пива на ветер выброшенные деньги. Сам предпочитаю Айсбан. Рульку подержать сначала под проточной водой, прим. 2 ч. В кастрюлю с холодной водой и варить до состояния "Вот, вот отвалится от кости" без соли и специй. Соль смешивается с перцем, посыпал, сверху горчичкой (слабенькой), рюмочку водочки, кусочек мясца, запил пивом..... О!!!!. На гарнир картошка или тушеная капуста. Картошка- отварить в мундире, остудить, порезать на мелкие кубики, смешать с мелко порезанным луком и майонезом.

;)

Надо фото по приличней, выглядет убого.

Собрались сегодня дети с половинками, психанул и сделал свинюшек. Они не ели, они жрали. Спасибо, рецепт классный, беру на вооружение.

Хоть я ничего не советую по теме вопроса , но этот момент несколько (мягко говоря) странноват . Все мы знаем что рог со снятым верхним слоем неплохо гигроскопичен .За два часа он наберёт столько жидкости ( перекись это ж водный р-р) что накладки однозначно оторвёт от металла . Может есть способы пропиток рога на рукояти без замачивания в испаряющихся жидкостях ? Если засунуть в морозилку то оторвет :D См выше. "Один момент, если при монтаже рога снят большой слой и дошли до пористого слоя, просто вскройте цианкрилатом и не мучайтесь".

Традиционная американская технология. 8 кг кукурузы (раздробленной или размолоченной), 1 кг ячменного солода, 1 кг ржаной или пшеничной муки (в крайнем случае 1 кг манной крупы), 100 гр. дрожжей. Смешать ккукурузу и муку в 50-литровой посуде, залить 3 ведрами кипятка и проварить на небольшом огне около 4 часов до получения жидкой кашеобразной массы. Охладить до температуры 60 С. Добавить ячменный солод, тщательно размешать. Для сохранения и поддержания температуры 60 гр. С укутать или поместить в водяную баню. держать при этой температуре не менее 1,5-2 часа. В результате действия солода, крахмал, содержащийся в размолотом зерне превращаетсяв солодовый сахар. Полученную массунадо охладить до комнатной температуры и добавить дрожжи. Брожение проходит 5-6 суток. Перебродившая бражка становится горьковатой на вкус, содержание спирта 7%. Следующим этапом является перегонка. Для этого пользуются обычным перегонным аппаратом. Полученный спирт помещают, в стеклянную посуду, куда кладут кусочки обожженного дуба. Время настаивания 1год, потом профильтровать и разбавить до 40 градусов. "Энциклопедия напитков"

Берете чистую наждачную бумагу прим 320, аккуратно снимаете верхний слой, заклепки не трогаете. В емкость с перекисью ставите на пару часов, высушиваете. Восстанавливаете рисунок. Разводите цианкрилат с ацетоном, прим 1 к 7, вскрываете и сушите не менее 2-х часов. Наждачная бумага 400, 500 и полировка. Один момент, если при монтаже рога снят большой слой и дошли до пористого слоя, просто вскройте цианкрилатом и не мучайтесь.

Эт точно, не представляю, как можно такое создать.

К 500 грм. квашеной капусты порезать большую головку лука, полторы столовой ложки сахара и нерафинированного подсолнечного масла. Полчасика постоять, а лучше мобрезерв с вечера. И... становиться легче.

Новогодняя утка. Что-то обрезается на хвосте, натираем солью и смесью перцев, часика на два в холодильник помариноваться. Внутренности, яблоки, миндальные орешки туго набиваем, в конце один апельсинчик поменьше и зашиваем. Нагреваем духовку до 250 гр., кидаем утку, через 10-15 мин. температуру понижаем до 170 гр. Периодически смотрим и поливаем жиром. Примерно полтора часа. На утро 1 января готовлю хаш -отрезвитель. Говяжьи ножки хорошо очистить, промыть, разрубить пополам и в холодную воду на маленький огонь, ждем закипания воды и тщательно снимаем пену, периодически проверяем, в воду кидаем только корень редьки, не солим и никаких специй. Варится до "голой кости". Телячий желудок несколько раз провариваем до отсутствия специфического запаха, очищаем, мелко нарезаем и варим пару - тройку часов. Мясо отошло, "голые кости - можно вынимать, мясо и хрящи мелко нарезается, добавляется желудок. К хашу обычно подаются соль, измельченный чеснок, разведенный бульоном, редька, пряная зелень и лаваш, сейчас его можно купить в любом магазине.

С Новым годом!

Сейчас попросим коллегу все рассказать про нож.

С Праздником!

Рецепт выложить можно?

Без пива просто не готовлю. Мне понравился больше Zweigelt 2009. Бычья кровь мне не очень.

Недавно попробовал в Эгере. 500 -700 грм свинины. Фасоль (количество произвольное) Две – три морковки Одна – две луковицы Пакетик сладкой паприки Растительное масло Соль по вкусу Консервированные томаты (по желанию) Приготовление Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Открываем пиво. Отвариваем практически до готовности, не допуская разваривания. Режем сало и лук кубиками, пассируем до прозрачности в сковородке или прямо в котелке. Натираем на крупной терке морковку и добавляем к луку. Тушим все вместе минут пять, потом добавляем нарезанное кусочками мясо. Когда мясо поменяет цвет и отдаст сок, выкладываем в сковородку фасоль и помидоры (если добавляете). Наливаем кипятка столько чтобы он покрыл мясо, тушим полчаса под крышкой на маленьком огне. Солим по вкусу, всыпаем паприку, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса. При отсутствии Паленки можно чачу.

Удачный вариант, удобный и рабочий нож. А если не на скорую руку?

Рецептик какой бы написали.

С праздником!