Воскресенье, чуствуется усталость с непривычки, отловил молодежь на воде и "попросил" почистить уток, у нас жены как-то воспринимают только лысух.
Утки разрубил на части, обвалял в муке и в кипящее подсолнечное масло с солью, черным, белым перцем и паприкой на несколько минут, для корочки. Отдельно поджарить лук с морковкой. Масло с поджарки уток слить, в котелок помидоры и болгарский перец и тушить на малом огне, как только овощи дали сок можно залить соевый соус, немного добавить кипятку, тушить примерно 1-1,5 часа. Синенькие порезать кружочками на посолить поперчить смазать подсолнечным маслом и дать пропитаться, обвалять в муке и поджарить.
К уткам с овощами добавить вареный рис, лук с морковкой и жареные синенькие. По готовности снять с огня, поджарить в подсолнечном масле мелко порезаный чеснок и до приезда всего коллектива котелок обмотать чужой курткой. Как вариант для домашнего приготовления добавить поструганый корень ямбиря и кунжут.
Львовская водочка с "страшным названием" "Бандерівська" - хит открытия охотничьего сезона, чудесный напиток, с черным хлебушком и ..... песня.