Были времена, почти как любимая женщина. С щуки точно стремно. Лосось, семга, форель и т.д. Чистится, нарезается кубиками прим. 1,5-2 см., лук тонко нарезается и смешивается с рыбой, соль, перец черный, столовая ложка класического соевого соевого соуса, Лимон пополам, вилкой все выгребается. Постоять 10-15 минут, тонко нарезается помидоры еще раз перемешивается и бегом в холодильник за ......
1 вариант. Второй день охоты и рыбалки, 10 часов. Приезжаешь из камыша на остров, состояние - "не очень хорошо". Достаешь из палатки "Народ" и заставляешь почистить и порезать мелко картошку с солеными огурцами. Находишь остатки ухи, рыба очищается от костей и с бульйоном в чистый котелок. Достается заранее пассированные лук с морковкой, томатной пастой и копченой грудинкой. Все в котелок, заливается водой и на костер. Мелко нарезается полукопченая колбаса с сосисками, каперсы, оливки, стакан рассола, мелко порезанный лимон. 13-00, собираются отдыхающие, на столе котелок с солянкой и сметана с водкой. Мне сразу прощается промах по утке, сорвавшаяся щука - здоровье восстанавливается. Самое главное не переесть.
2 вариант. Второй день охоты и рыбалки, 10 часов. Приезжаешь из камыша на остров, состояние - "не очень хорошо". Достаешь из палатки "Народ" и заставляешь почистить утку и лысухи, лук и морковь по весу дичи, чеснок 0,5. В котелок заливается 1. 5 стакана подсолнечного масла, хорошо прокаливается, забрасывается лук, 5 мин - чеснок, нарезается дичь порционными кусками и забрасывается с морковью в котелок. Когда дичь дала сок доливается кипяченая вода. Тушится на малом огне около двух часов. 13-00, собираются отдыхающие, на столе котелок с дичью, котелок гречневой каши с водкой. Мне сразу прощается промах по утке, сорвавшаяся щука - здоровье восстанавливается. Самое главное не переесть.