Перейти к публикации

dm_roman

Участник
  • Публикаций

    6 784
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя dm_roman

  1. не ранее след недели, скорее, через неделю ща годовой отчеи в налоговую, еще кучка важных дел, но собираюсь в ближ время-у мя чая мало осталось
  2. dm_roman

    Mora of Sweden

    Володь, оно хоть разбирается как?
  3. могу купить как тудой поеду
  4. dm_roman

    Про летчиков

    дык и я про решение поставленных задач. самолет-системка многоразовая, а еще внутри летчик ценный ну потому укакошить их хоть на посадке, хоть на аэродроме (самое лучшее) есть великое благо. и не надо ничего допускать, надо разделять вылет истребителей на сопровождение, штурмовку, разведку, на свободную охоту или в качестве перехватчика это совершенно разные режимы с присущими им конкретными задачами. свободная охота немцев обуславливалась тем, что три с половиной на начало войны самолетов люфтваффе (из которых около тысячи мессеров) уконтрапупили к зиме 41го большую часть из имевшихся у нас тогда 17 тысяч. ну то есть, имело место быть достижение господства в воздухе, потому многие истребители можно было кидать на свободную охоту и выполнять сопровождение бомберов победу у немцев фиксировались по кинопулемету, утверждали их по степени разрушения в штабе летун заполнял рапорт и анкету с кучкой вопросов. думаю, имеет смысл покопаться в авиации на рутрекере, там куча всего интересного.
  5. эт точно желающим писать в личку там же дам список товарищей, кои могут меня рекомендовать пока тема звучала буквально так: хрен знает кто ищет идиота, который возьмется повесить на себя статью УК
  6. dm_roman

    Про летчиков

    насчет потерь в советских книгах-ну я вас умоляю. косвенно о величине потерь объективной можно судить по цифрам выпуска техники в динамике и в общем
  7. dm_roman

    Про летчиков

    на войне конечный абсолютный результат усилий страны есть система оружия на переднем крае и обученный персонал для нее. если совсем просто: самолет стоит до хрена, делается не день, а обученный летун пяток самолетов стоит точно. потому всемерное уничтожение юнитов противника есть высшее благо
  8. так как за такую работу дают богато, то ну его нафиг
  9. dm_roman

    Обзор Дебы от Масахиро

    фото хорошие сюда залить надо, те не открываются камень там на не нужен если гриндера нет, покажу. как вручную сделать, делов то. оковку проще всего из латунной заглушки на полдюймовые или 3/4 магистрали, если ток самому не делать
  10. dm_roman

    Разделываем курицу.

    да я ж в фоновом режиме, в качестве отдыха вместе с приготовление фарша, обжарки и получения конечного продукта в виде вкусных котлет.
  11. вот , к примеру, складничок на кухне http://rusknife.com/topic/12645-разделываем-курицу/#entry268837 про него же, но в применении к яичне, чуток попозжей
  12. dm_roman

    Обзор Дебы от Масахиро

    я бы восстановил
  13. Разделываем курицу. Долго думал, писать-нет, но таки решил, мб кому интересно будет. Итак, вот нонешняя типовая задачка: 2 курицы, снять мясо на фарш для котлет Ну и максимально безотходную разделку сделать. Попутно покажу некоторые моменты, которые могут пригодиться. Чтобы показать, что сила при этом деле не нужна, равно как и особая прочность ножа, равно как и габариты героические, разделаю я их махоньким прекрасным шведским складешком ЕКА-38. Сразу скажу -прекрасно получилось, очень удобно. Вывод тут прост -вопросы типа «а можно ли вот таким ножом сделать чего-то и не повредить?», смысла почти не имеют, зависит почти все от индивидуального мастерства и грамотного подхода к делу. Вариантов разделки курицы далеко не один и правильных там нет, как и не правильных. Самый классный, на мой взгляд, это целиковая курица-гриль с картошечкой, салатом да под холодную водочку , ну дык онож так не всегда бывает. Про еврометод для ресторанов, када кура разделывается на 8 примерно одинаковых порционных кусков, рассказывать не буду, не поддерживаю я то извращение. Кому надо -в гугле же вас не забанили, найдете. Извращение это потому, что цель там в максимизации прибыли с одной курицы, а не потому, что так вкусно и правильно будет. Итак, курица класса «свинья недоделанная», с кучей жира. Кладем на спину, оттягиваем ногу, аккуратно разрезаем кожу, чуть отгибаем , чтоб сустав виден был и аккуратно, без ничего лишнего, отделяем бедро с голенью. Тут у нас куча вариантов, начиная от зажарить (шкуру тогда обязательно оставляем), делаем на пару и обжариваем, на противне в духовке, или в аэрогриле-дык лапа она лапа и есть, вкусная она, только жир со шкурой выкинуть, бо со шкурой это вариант «вперед без будущего» получится. Но с ляжки куриной можно не только содрать мясо на фарш, но и сделать два вполне себе шикарных куска мяса на рулетики или на запекание . Для этого вкруговую обрезаем шкуру с сухожилями перед суставом нижним, берем в левую руку ляжку с голенью и выкручиваем-выдергиваем кость. После этого режем по суставу, разрезаем, с голяшки вырезаем суставной хрящ и косточку тонкую, с бедра аккуратно надрезаем и срезаем кусок мяса, получается примерно так. Далее, оттягиваем и по суставу или около того слезаем два крыла Остается тушка и, если нет желания начинить ее чем-нить вкусным и в духовку или на бутылке с пивом запечь, то чтой-то с ней надо делать. С этой целью кладем ее на спинку и вскрываем грудину Переворачиваем спиной вверх, разворачиваем ее на доске, придавливаем чуток и легко отрезаем две полугрудки с чутком костей и позвоночно-крестцовую часть (кодовое название собачья радость) С позвоночника сдираем шкуру, с крестца обрезаем жир, жопу отрезаем и выкидываем. С полугрудок аккуратно с помощью ножа и пальца снимаем филей, остается каркас +куча диетического мяса. Вместе с костями и каркасом получается шикарная вещь для бульона на первое, да и погрызть позвоночник здорово. итоге примерно такая вот картина с одной курицы, если это просто разделка И вот так, когда разделывается на фарш+на вареху Ну и пара общих принципов: * Правильного или не правильного метода (если дела не в общепите происходят) в природе не существует, бывает в итоге вкусно или нет и насколько красиво и эффективно это все получается. * Если вы не участник марафона «вперед к кладбищу», то шкуру выкидывайте, жир обрезайте, гузку в ведро. Естественно, что бульон со шкурой тем более варить не стоит, вкусно то оно вкусно, только мужики массово дохнут в 35-45 лет. Лучше после готовки добавьте оливкого масла первого отжима (ну или какого уж найдется), будет так же вкусно, но не вредно. * Если собираетесь жарить или запекать на тонком противне без подложки грудку или лапу, то не снимайте шкуру и жарьте шкурой вниз. Вот после готовки шкуру и выкинете, хотя понимаю -жаль, вкусная, зараза, но вредная. Ну и последний, пожалуй, момент: мясо само по себе белковая и достаточно тяжелая пища, потому оптимальным вариантом будет кушать ее с овощами в максимально свежем виде или недоваренными, хрустящими. Будет вкусно, сытно и полезно, да и в желудке легко. Варианты мясо с картофанчиком жареным, рисом, грибами -вкусно, но допустимо с утра при достаточно подвижной работе, иначе трудовая мозоль даст о себе знать и хорошего человека будет становиться еще больше. Приятного вам аппетита! Роман Дмитриев.
  14. dm_roman

    Вопрос-ответ.

    туда блин!
  15. надо купить стопку дешевых тарелок и держать в зоне легкой доступности дартс еще или с пневмы популять помогает не у всех же манекен для битья есть
  16. Димка, ежли те скирмиш надоест, я у тя и его отберу
  17. dm_roman

    Про летчиков

    штурмовикам не так просто давали награды за какое-то малое количество вылетов, по статистике, штурмовик жил чего-то вылетов 5-7 его интегрированный (самый передовой, без дураков) броневой корпус был рассчитан на противодествие попаданиям с земли. пули калибром до 12,7 и осколки флакверлингов 20 и 37мм мессеры даже трехточечные с длинноствольной мотор-пушкой 20мм выходили за стойкость ила, тем паче кабина только спереди 12,7 держала и жгли их как свечки, сзди-сверху двухместные илы (где стрелок не был защищен броней и потери среди них были в разы больше, чем летчиков) появилсиь не помню, че-то 42й вроде конец, ежли не 43й год, да и то, возможности его пулемета против мессера куда как скромные против фоккера и вовсе почти никакие собсно, оборонительный круг штурмовики не случайно придумали насчет источников цифер не упомню сейчас, искать нужно, но у немцев победы ваще то тоже подтвержденные и денег за них давалось а официальные репортажи военных всех времен и народов одинакие: мы побили много, а враг нас конечно потрепал, но не дюже сильно вон немецкую кинохронику посмотрите еженедельную-очень показательно, когда им стали в рог давать, появился прямой запрет на показ немецких жмуров в кинохронике
  18. dm_roman

    Про летчиков

    да, пока минутка появилась, кое-чего о тактике, за счет чегоу немцев счет хороший на восточном фронте: немцы первые применили тактику ударил-убежал у наших моторы низковысотные, 3500 и дальше все хуже у немцев-550-6000и плюс форсаж боевой ну ониж не дураки, лезть низко потому сверху, со стороны солнца на пикировании сжег пару наших, ушел от преследования, развернулся, вверх и снова. пока наши не научились у них же этажерку строить и немцы молодцы, при растущей нагрузке на крыло и средне-высотных моторах в собачью свалку особо не лезли, хотя на емилях. фридрихах и густавах время виража вполне себе было структура звена=куча наших потерь наши только в 42м в конце, если не путаю, перешли с 3х машинного на немецкое, парами. вроде один хрен, ну ведущий, ну пара ведомых. а теперь представляем любой маневр чего будет. чтобы удержать строй и не вылететь? один из ведомых вынужден сбрасывать скорость, иначе никак ну вот он и летит к земле и таких вещей много про обучение летчиков хорошо поговорить, про наши курсы "взлет-посадка" и про обучение немцев в конце войны было наоборот, ну дак оно только году так в 44м в конце стало
  19. dm_roman

    Про летчиков

    выпаду из дискуссии до вечера завтра, обновление, налоги, отчет годовой сталбыть почему еще у наших ястребков счета скромные:у нас до конечных годов войны не практиковалась свободная охота приоритет был на сопровождение бомберов со штурмовиками и прямо запрещалось мочить фрицев после ликвидации угрозы для сопровождения ну то есть, рвутся к бомберам-мочить отмахались-сопровождать, не отвлекаясь на догнать и вломить как корабли сопровождения конвоев, той же принцип бои же за завоевание господства как цельшли с 43го и далее ну плюс курсы летчиков типа "взлет-посадка"+дерьмовые самолеты до появления ла-5 и як-9, а як-1х было мало довольно+хреновый откровенно секундный вес залпа даже по сравнению с трехточечными мессерами+могушество снарядов шваков по сравнению с эрликонами немцев+крупнокалиберные уб ставили к концу войны уже плюс низковысотные движки+скроподъемность так себе до опять же 43го +отсутствие систем форсажа аналогичных немецким и так далее то есть, для скромных счетов побед была куча важных предпосылок окромя дерьмовой техники и малоопытности экипажей и неразвитости тактики
  20. dm_roman

    Вот такая история.

    я когда по уделке гуляю, очень хочу иметь пулемет, чтоб расстрелять кучу торговцев, паразитирующих на этой теме.
  21. если есть интерес, могем в отдельной теме поговорить за цифири, статистику, горы хроник, мемуаров, документалистики. и там вы меня прибьете цифрами потерь, которые признавала наша сторона стописят раз (и все с разными цифрами) и так до конца никто точно не знает, но даже в том диапазоне очень здорово. а заодн просветите меня про немцев, в силе тяжкой в 3,5-4 тыщи танков внезапно напавших на маленькую в 20 тысяч танков нашу армию, в коей было более 600т кв и т-34, и сколько там чего у немцев было а про летчиков обрадуете меня рассказом, отчего наше трехсамолетное звено являлось приговором одному из ведомых и с какого его по образцу немцев преобразовали в двухсамолетное я чего, я готов побеседовать, если нужно я вот лично считаю, что практика заваливания трупами во все времена вляются не только унижением, а предательством интересов страны, а стандартное рассуждение "бабы снова нарожают"должны приравниваться к гос измене.
  22. dm_roman

    Talvisotыч родился

    с днем Рождения!
  23. он может подписывать все, что угодно но пока в закон не будет добавлен полный список слов, собственно образующих мат, все это ветер над степью фишка в том, что грязные мыслишки филологов не являются законом и судья, руководствуясь своим внутренним убеждением, не может вынести приговор относительно дела, по которому не установлен в соответствии с законом (а не измышлениями филолога)сам факт правонарушения. ну то есть, если в законе в явном виде не написано, что слово муй-это мат, никто не сможет за него засудить
  24. dm_roman

    День ПВО

    радостный момент, кто не знал-Тверская академия ВКО не только продолжает свою жизнь (мебельщиик ее хотел харакири), но и увеличивает набор единственное в стране такого рода заведение
  25. пиздолет усиливать можно, все законно как-на спец ресурсах вот разжевано для всех у глетчера апс и револьвера 4-6 дюймов скорость вылета 120мыс, у револьвера как в наганте ствол прижимается к камере-никакого прорыва газа у вальтера-90мыс у тт-около 100-110, но там ощущений никаких брать надо апс от глетчера с блоубеком-осчучения хороши, точно и мошно метрах на шести десятирублевая монета примерно, шарами ВВ 4,5 такое мое мнение ну то есть, если отбросить всякое дерьмо, то варианта три: 1. берем максимально похоже на реальный пиздолет, как внешне, так и в действии это блоубеки и револьверы с патронами. скорость до 120-130 мыс. бутылки колотит, в ляжку себе не пулять-вафка будет 2. берем нечто, похожее на наше историское, типа в корпусе макара или тт внешне похоже, в действии ананизм полнейший, к комплекту надоть приложить мастера по апгрейду но сиськи снаружи натурал, внутри силикон 3. берем кусок железки, коий не имеет боевых прототипов и в процессе радости никакой не доставляет но зато стоит дешево и\или позволяет разогнать с разным количеством бабла и траха до величин вполне приятных да, мягкая пневма для бутылок не подходит, коя под 6мымы шары пластиковые
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.