Vanderlor

Лучше на кирпичах. И высоту регулировать удобнее и не так высоко, дров меньше надо.

Облака на последней фотке шикарны. Но почему-то вспоминаются фантастические фильмы о нашествии инопланетян. :)

Казан для диетического питания? Чтоб не переели. :) Только я не понял... а что-то из добытого на охоте в шурпу добавляется? Или это просто выезд на природу со своими продуктами? :)

Длиннее и шире. Мне существенно удобнее именно Номад. Мой командировочно-отпускной нож по сыру, фруктам, мясу, вину, пиву и прочим напитками и закускам.

Точно такого набора на больших ножах не бывает. Гляньте Picknicker или Nomad.

Андрей Артурович равиолями питается в... Баварии. А вы про бурбон в ирландском пабе. :)

Саша, это кресты и эдельвейсы (а не звезда, как тебе показалось) - национальные символы Швейцарии. Ну, а белый крест на красном фоне, это вообще герб и флаг их.

Ну вы и страшные люди, там на севере. Бурбон с пивом вам, в одной посуде, подавай.

"Никогда не говори никогда". Всякое бывает.

делал сыры из творога, что получался из продуктов жизнедеятельности молочного гриба. :) Все в нем хорошо, и вкусно и полезно, но утомился я каждый день за ним ухаживать. :)

Не могу сказать, что лосем часто лакомлюсь, но бывает. Правда, обычно это уже готовые блюда или... колбаса. :) И вкусно и стрёмно. :)

Для готовки никогда не использую тот творог, что в пачке. Даже если написано "домашний" или "хуторской". Ну разве что на сырники только. Он железобетонно пастеризованный и хз как еще обработанный. А бывает и из молочного порошка. Беру только развесной, с рынка. 12-13% процентов жирности. Там конкретные продавцы продают годами конкретно свой хуторской творог, который по вкусу, запаху и виду похож на бабушкин деревенский. Тем более, что в цене разницы, практически, нет. Да и если была бы, то мне не тонну надо, а кг.

Жаль не разглядеть деталей, фотка как украдена. Мастер работать умеет, даже нет сомнений. Но вот зачем копировать сувенирку из Толедо, которая продается по 50 евро, не пойму.

Вот специально, аж два раза, повторил в рецепте про хороший творог. :)

Чё-то ты где-то не так сделал. Варю такой сыр не первый раз, еще ни разу не подвел. По моим фоткам видно, что сырная масса получается уже на этапе закипания и потом уже её варим минут 10. Творожности после закипания уже нет, и на вкус, как расплавленный сыр, а не творог. Какой-то творог у вас не серьезный. А может его пастеризуют как-то, если он у тебя был магазинный.

А как ты водяную баню делаешь? Еле теплится или вода в ней кипит? А может, действительно, творог магазинный не годится.

Матвей, странно. Варю не более 10 минут. Не знаю, что будет если варить целый час. :) Может действительно соду забыл? И насчет антибиотиков, это вы зря. Творожок хуторской, свежий. Эстония всегда славилась отменной молочкой.

Тоже сухо в лесу. Нифига грибов нет.

Андрей, с Днём рождения!

Кстати, на третий день, сгущенка стала такой густой, что можно плитку в ванной ею клеить. :)

Андрей, нельзя все делить исключительно на черное и белое. В жизни столько оттенков. Не знаю, может в каком-то идеальном государстве дела обстоят иначе, но у нас... да даются лицензии на отстрел диких животных. Только никогда не будет разрешения на отстрел редких или последних особей, а только тех кого можно или нужно. Вот сейчас стоит вопрос о безлицензионном разрешении отстрела кабанов. Болезни идут от них, знаете ли. И домашние хрюшки от этого поголовно дохнут. Беда и крах для многих. А иногда так поступают с волками или воронами. А кто это будет делать? Горожане с рогатками, плачущие над хомячками? Военные? С какого перепугу? Тем более, что они тоже будут плакать над убиенными тушками, ибо не все могут выстрелить в живое существо. Это будут делать презираемые охотники. Опять же, может в России полно средств на подкорм диких животных суровыми зимами. У нас охотники строят кормушки и заполняют их кормом, за свои деньги. Это они должны делать в обязательном порядке, за право охотиться. И никто из сердобольных им не помогает. Я, кстати тоже не охотник и тоже не помогаю, но и не осуждаю.

А чего удивляться. Весной и осенью появляются обострения.

Олег, конечно добровольные. Если это не регулируется законами и правилами иными. И понятно, что многое зависит от региона. Вот сколько медведей в Калининградской области? Не знаю, но думаю, что не очень много. У нас тоже не тайга и страна 200х200 км. но в год дают 50 лицензий на отстрел, а у тебя медведи в окна авто заглядывают и ты с ними селфи делаешь. Понятно, что у всех разное количество живности и где-то гибель одной пары - катастрофа, а где-то просто необходимо сократить популяцию. С рыбой и сетями тоже не простая история. Жили люди и столетиями и ловили рыбу. Других средств к существованию у них просто нет и не было. И тут приходят городские и говорят, что на ваш участок имеется только одна лицензия и та уже продана. Чем будете жить вы - не волнует. Ну и как мне судить этих островитян или Причудских староверов? Рыбы меньше из-за них не стало. А засирают все в округе, сети бросают и выбивают всё живое как раз жители города (мусор это сплошь банки от червей, пакеты от корма и т.д), для которых этот водоем не дом и не кормилец.

Хороший нож. Сколько я их покупал. потом дарил, потом снова покупал, потом опять дарил. А как в руке сидит...

Сергей, это Викторинокс Шкипер (Victorinox Skipper).