Перейти к публикации

Vanderlor

Участник
  • Публикаций

    15 485
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя Vanderlor

  1. Vanderlor

    Сыры домашние.

    А-ля "Филадельфия". Готовится просто. Литр молока, поллитра кефира, чайная ложка соли, одно яйцо и лимонная кислота, на кончике ножа. Пошаговые фотки делать смысла нет, так как фотографии закипающего молока - одинаковые. :) Итак, доводим до кипения литр молока (средний или малый огонь), постоянно помешивая. Растворяем в молоке соль. Как закипит, добавляем кефир и "варим", пока не свернется молоко. Затем, как и при приготовлении других сыров, выкладываем в марлю и подвешиваем минут на 15, пока не стечет сыворотка. Тем временем, взбиваем яйцо и лимонную кислоту. Добавляем во взбитое яйцо наш "творог", хорошо размешивая до однородной массы. В принципе, готово. Можно сразу есть, можно в холодильник поставить или использовать в выпечке или в других рецептах, требующих "Филадельфию". Можно добавить специи или зелень. А я присЫпал прованскими травами, и всё было схомячено со свежей булкой.
  2. Vanderlor

    Про погоду

    "Каролина" что ли? :)
  3. Vanderlor

    Про погоду

    Ну вот, проект лазерного сосулереза так и не реализован, а кто-то по Боливиям катается.
  4. Vanderlor

    Про погоду

    Смотря какой. :) Зато там тротуары без снега и льда.
  5. Vanderlor

    Про погоду

    Наш снег в ноябре, это не красивый белый коврик, а мокрая каша под ногами. И в морду летят льдинки, вперемешку с дождем. Причем летят горизонтально, потому что ветер. Короче, это совсем не вкусно. :)
  6. Для тех, кто не очень понял. Прям обычные спагетти из пакета, да на сковородку? На сухую?
  7. Vanderlor

    Дикий бушкрафт

    Возможно, что пижамы тогда заменяли термобелье. Чем больше слоев, тем теплее. Можно надевать, в зависимости от погоды. Стираются и сохнут быстрее свитера. При невозможности стирать, можно пижамы менять местами, соблюдая какую-никакую гигиену. :)
  8. Vanderlor

    Про погоду

    Постоянно пугают снегом. но пока еще +6. Летние скоростные ограничения с дорог уже убрали.
  9. Vanderlor

    У Zaka день рождения !

    С Праздником!
  10. Vanderlor

    Про уродов и людей.

    Не вижу противоречия. Осудить - естественно осудили. Как иначе? Но это может не помешать им издать карикатуры. Можно осуждать и издавать.
  11. Vanderlor

    Плов

    Я горчицу всегда в котлеты добавляю.
  12. Почему только один?!
  13. Vanderlor

    Про погоду

    Я писал про необработанный янтарь. Изделия - пожалуйста вывози.
  14. Как-то обанкротилась одна оптовая фирма, торгующая морепродуктами и распродавала за сущие копейки свои запасы. Мидии я уже лет десять не люблю. :)
  15. Vanderlor

    Про погоду

    Насчет авиатранспорта не в курсе. В багажники заглядывают, в автобусе могут попросить багаж к досмотру. Ведь нельзя выехать из области землей, не пересекая границы. Все как обычно, как и с другими вещами. Ну а на почте посылки и просвечиваются и нюхаются и выборочно проверяются. Тоже все как обычно. В списке запрещенных к пересылу предметов, янтаря не вижу. Но, собственно, золотого песка и алмазов я там тоже не вижу. Но попробуй пошли.
  16. Vanderlor

    Alox

    Вопрос звучал. Именно на этот вопрос я и ответил. Винты ищутся по ключевым словам "торкс" и "torx". А вот это ... ...уже несколько иной вопрос. Разве нет?
  17. Vanderlor

    Alox

    Винты torx, или как их называют по-русски - "торксы". Ищите нужные размеры по этик ключевым словам.
  18. Чего это вы во всех темах балуетесь?! :)
  19. Vanderlor

    Alox

    А какую тайну великую ты там узреть хочешь, Александр? :) Да и с еБея картинки, нет там взрыв-схемы ножа.
  20. Vanderlor

    Alox

    Ага.
  21. Vanderlor

    Alox

    Забавный. Правда, цвет второй плашки на любителя. :)
  22. Vanderlor

    Про погоду

    Вывоз необработанного янтаря запрещен. Пересыл, думаю, тоже. Так что пусть Андрей поделки делает и рассылает. Например, рукояти для ножей у нас на форуме из янтаря никто не делает еще. :) Василий не в счет, он по крепкому камню дока.
  23. Это такая фигня, типа желатина, только из морских водорослей, а не из соединительных тканей животных. :) В данном случае он удобнее желатина. Одно другому не мешает же.
  24. Естественно. Но кто же ему из банки даст жрать до покупки?
  25. Жека, что касается конкретно этой "икры", приготовленной мной, то икра сделана всего из двух ингридиентов: агар-агар и соевый соус. Соус взят хороший, так что просто нечему быть невкусным. Тем более, что я знаю твою любовь к соусу. Берем стакан растительного масла и ставим его на час в морозилку. Масло надо рафинированное и не оливковое. Оливковое загустеет, нафиг. Бросаем в 150 мл соуса 2 г агар-агара и доводим до кипения. Кипятим полминуты. Берем этот отвар в пипетку и капаем в холодное масло. У нас на глазах появляются икринки. Потом просто масло сливаем и спокойно используем. Мы его не нагревали и оно, практически, новое. Чуть-чуть промываем под струйкой холодной воды и насыпаем в плошку. Можно добавлять в закуски или на бутеры. Что плохого в хорошем соевом соусе?! :) Конечно, настоящая поддельная икра (гы) требует рыбного бульена или какого-нибудь рыбосодержащего соуса, типа терияки или ворчестерского соуса. Но повторюсь, я экспериментировал над формой. До содержания я еще доберусть. :)
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.