Жека, что касается конкретно этой "икры", приготовленной мной, то икра сделана всего из двух ингридиентов: агар-агар и соевый соус. Соус взят хороший, так что просто нечему быть невкусным. Тем более, что я знаю твою любовь к соусу.
Берем стакан растительного масла и ставим его на час в морозилку. Масло надо рафинированное и не оливковое. Оливковое загустеет, нафиг.
Бросаем в 150 мл соуса 2 г агар-агара и доводим до кипения. Кипятим полминуты.
Берем этот отвар в пипетку и капаем в холодное масло. У нас на глазах появляются икринки.
Потом просто масло сливаем и спокойно используем. Мы его не нагревали и оно, практически, новое.
Чуть-чуть промываем под струйкой холодной воды и насыпаем в плошку.
Можно добавлять в закуски или на бутеры. Что плохого в хорошем соевом соусе?! :)
Конечно, настоящая поддельная икра (гы) требует рыбного бульена или какого-нибудь рыбосодержащего соуса, типа терияки или ворчестерского соуса. Но повторюсь, я экспериментировал над формой. До содержания я еще доберусть. :)