Ленинградец

Вот этого я как-то совсем не понимаю... Зачем? Зачем пользоваться клинками от Трамонтины? Полно прекрасных сталей. Рынок, я бы так сказал - перенасыщен! Я прекрасно понимаю, когда Виктор ставит старые клинки на свои финки. Это обьяснимо. Ибо в те далекие года - качество серийки было не в пример выше. Но Трамонтина наших дней??? Обьясните зачем? Ну пользуйтесь Трамой как она есть. У меня и самого чет там из Трам висит на кухне. Но тратить время на этот пластилин.... Не понимаю....

Ну вот. Здесь с гармонией все в порядке. Хорошо все. Даже "нефигуристость" руковки, впечатление не портит.

Дим, ну ты ж понял, что я имею ввиду.

@alex-ice А вот тут я вступлю совсем с другой стороны! Для простого обывателя - 0,3 до заточки - более чем. Более чем. Тем паче для пикникового. Да и для кухни все окей. Ибо пользоваться ножами с нулевым сведением, аля Сафаров и иже с ним - этотне для всех. Ваще не для всех. Это для людей умеющих готовить. Человеку аккуратному, но далеко не повару - нахер не надо тоньше 0,2-0,3мм. Ибо таким ножом можно и голову щуке отрезать и много еще че. А вот Сафаров - это только шинковка! Непревзойденный рез - но исключительная нежность. Фсе! Я уже не один раз это говорил, говорю и говорить буду. В моих видео это есть. Я прекрасно понимаю, что такое правильная кухня, но еще более прекрасно понимаю - для кого она.

Саш, да я обеими руками за! Я таки везде пишу ИМХО. Не навязывая кому-либо своего видения предмета.

От такие финки я люблюююю!!!!! А эт че там, всечка иль что? Ну надпись, в смысле.

У меня обычный палисандр два раза треснул, полежав в ящике. Вот палисандр сантос - стоит... Не знаю, можа тот, что треснул тож недосушенный был.... Для ресторанов я б все ж ставил чень-ть НЕнатуральное. Один хер в посудомойку пихнут. ..

Но! Есть такое понятие как гармония. На Витюхиной (как и на моей) жабе - она присутствует. На исходнике, ИМХО, нет. Посыл к Татю не корректен, ибо раскупаемость того или иного товара, не делает его гармоничным или нет. Это всего лишь раскупаемость. Куча народу мужского пола ходют в полуспущенных портках, с торчащими труселями, но это совсем не означает, что это норма. Но их, мля, много. И портки продаются за нехилые бабки. Раскупаемость. Мода. Бзик. Нужное подчеркнуть.

Ну вот! Кому Айвазовский, а кому, прости господи, Малевич.

Ну тык Вютюха тож само и нарисовал. Что несколькими постами выше я. А у нс с ним мнения не часто совпадают. Но коли уж совпали.... Значит оно точно так и есть. Не понравился. Ваще. Вот совсем. Санин лучше даже, в том виде как есть. На вкус и цвет.....

Наверное это неспроста....😉

С праздником!!!

Убил))))))))))

Простите великодушно, сударь! Перефразируем! Скажем так: - Ширина тупья, возле всада в больстер, несоизмеримо меньше ширины рукояти за оным. Посему мы получаем недостаточно гармоничный абрис ножа. Портящий визуальное восприятие всего обсуждаемого предмета. Рекомендовал бы вам, прислушаться к советам высказавшихся выше товарищей, в том числе и к советам вашего покорного слуги. С глубочайшим уважением, Ленинградец. А если по-простому - вид не в 3,14зду! !!

Да, согласен с вышесказанным, полимерные накладки это выход. Ниче им не бывает, не коробит, не трещат. Да выглядят как "мертвые", в том смысле, что нет теплоты натурального дерева, но конкретно под ваши задачи - это идеальный вариант. Можно конечно использовать дерево менее гигроскопичное, чем дуб, но боюсь по цене выйдет совсем не айс.... Вообще, я почему-то уверен, что те ножи, что уже были в работе, то бишь в ресторане-кафе, вполне возможно в посудомойке мыли. А это, для натурального дерева, не есть гуд. Поэтому - полимеры.

Не, ну упор-то можно сделать в 4мм.... А вообще...Если б клин был так: то проканала б и такая рукоять. С трудом, но проканала б.... Но мы имеем то, что имеем. А потому я б подобрал низ. Там весь вид не в 3,14зду, из-за того, что ширина возле больстера , уже чем рукоять за больстером. Причем на дох.... короче подобрать бы надо....

Нож -шикарнейший!!!! Но ножны....

Там же ж два варианта...

Два варианта.... К качеству сборки-слесарки - ноль вопросов.

Да я ж не спорю, что удобно... Тут тот случай, когда я готов пожертвовать удобством ради красоты эстетической. Ну на мой испорченный вкус, конечно😉

Ножны бесспорно - класс!!! Был бы свободный полвес через кольцо - был бы суперкласс! Понимаю, что будет "не по-понятиям", но..... Наверное я никогда не пойму вот этих вот кожаных полосочек подвеса... Категорически оне мне чужды! Понимаю, что аутентичность, но не принимаю... Поэтому и не делаю аутентичные вещи. Уж больно много ньюансов мне кажутся в них устаревшими...

Неправильность роста рук, можно исправить - упорством и трудолюбием!

Работа - ваще без вопросов!! Отлично! Дулька меня не смутила, а вот ножны показались уж больно глубокими и широкими. Может конечно фото искажают....

Мои поздравления!!!!

Спасибо! За фото в руке. Понятно, что время выкраиваешь, я вот вроде тож выкраиваю, ан один нож вон за.... почитай четыре месяца...