Ефим, а это как на современных японцах, супер-пупер нано покрытие!
Александр, как вариант материала для проставок - толстая плотная бумага. В том числе и красная бывает, толщиной 1мм, и прокрашена на всю толщину. Я такую иногда пользую. Хоть и не чистая природа, но не далеко от неё.
Хотя, на самом деле, можно ставить всё, что угодно. Какгрится: твори, выдумывай, пробуй! Просто лично у меня подход именно такой, как писал ранее. А на счёт веса рукояти (минимального), то во-первых, о5 же, кому как нравится. Во-вторых, это не хорошо, и не плохо, это один из возможных вариантов. Только надо помнить, что ножом с лёгкой рукоятью (т.е. с балансом в клинок) удобно делать грубую силовую работу (подрубать, делать силовой рез и т.д.), но для тонкой и точной работы он подходит хуже, для такой работы лучше баланс в рукоять, или нейтральный, по линии гарды. Хотя, о5 же, может ошибаюсь?
С уважением, Владимир.