abency

Сильная илли слбая пружина? Пружина от зонтика в самый раз. Затянул сильнее - сила давления пружины увеличилась, отпустил- сила ослабла. Для этого и стоит сзади маховичек для регулировки. Можно намертво зафиксировать, сжав пружину так чтобы сомкнулись витки.

Меня, например, очень устраивает. Купил себе Tojiro 210 мм из VG10 в обкладках, доволен, нож легкий, 190 гр. у обуха 1.8 мм, сведен 0.4 мм. Резучий не очень дорогой. Порядка 80 дол.

Можно снимать телефоном через один из окуляров микроскопа, не через третью дырку

Я поставил, втулка с надетой на нее пружинкой, очень удобно.

Там не сухая парафиновая смазка, а тефлоновое покрытие. Отличные подшипники скольжения, я такие поставил себе на ПУ тоже.

Западные аллиминиевые сплавы уже закалены, правильнее: термообработаны в заготовках. Например аллюминий AL6061-T651- T- термообработка, цифры 651 - коды термопроцессов. Аллюминий становится тверже и более упругим при старении (это вроде как закалка).

Если термичку делать на заводе, то можно определить там же и состав стали с помощью спектрографа. Конечно, если это завод а не шаражкина контора.

Ножик Томаса Рюкера, ножедела и кузнеца из Праги.

18 лет уже живу в Израиле, понятие темного и опасного подъезда, как и опасной кучки молодежи на улице ночью, нет вообще. Первые годы инстиктивно напрягался. Кучки есть, подростки, мальчики и девочки или мальчики, и пьют пиво, например, но совершенно нет агрессивности. Можно: увидеть днем или вечером мальчика или девочку в гражданке, в джинсах, майке и вьетнамках и с M16 через плечо. Это- необычно до сих пор. Можете представить в вашем городе подобное? Просто в Израиле если нет возможности оставить дома оружие под тремя замками: дверь в квартиру на замке, дверь в комнату на замке и надежный шкаф с замком, то лучше автомат взять с собой. Страшно: случайно заехать в машине на территории под контролем палестинцев...

Не так важно из чего сделана доска, деревянная или пластмассовая. Очень важно, чтобы сырые мясо или рыба резались на отдельной доске и микробы никому не помешают, так как и мясо и рыба пройдут термообработку и обезмикрбятся, так сказать. А овощи резать на другой доске и хлеб, желательно, на третьей. Лично я колбасу и сыр режу на хлебной, деревянной. В общепите для рыбы, птицы и мяса обязательны раздельные доски. У меня одна.

Тогда просто напишите в личку кому надо, оплатить нужно будет только пересыл 20$.

Для резки "потягом", мясо, рыба, рекомендуют заканчивать заточку вашитой или камнем 400-600 грит. Для резки овощей простым нажимом последний камень 1200 грит. То есть микросерейтор для слайсеров и полированная кромка для сантоку и шефа.

Да и стальной пруток будет отлично работать в паре с алюминием, особенно учитывая что ось не вращается с бешеной скоростью а только иногда поворачивается на несколько градусов.

А я купил на Али китайский алмазный напильник 120 грит, обрезал с двух концов болгаркой и получил двухсторонний брусок с размерами 15х25х6 мм. Наклеил его на стандартный бланк 3 мм и имею алмазный брусок для обдирки за 8 дол. Когда осыпятся алмазы переклею на другую сторону. Пока работает как зверь, отработал ножей 25-30 и один топорик. https://ru.aliexpress.com/item/1PC-250mm-120-Grit-Long-Diamond-Coated-Flat-File-Filing-Stone-Grind-Grinding-Top-Quality/32744395045.html?spm=a2g0v.search0104.3.37.fbrPTt&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10059_10340_10314_10341_10534_100031_10084_10604_10083_10103_10307_10142_10125,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&algo_expid=19989fce-abd6-4176-834f-9dd2860341b3-5&algo_pvid=19989fce-abd6-4176-834f-9dd2860341b3&priceBeautifyAB=0