деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?

[LyapaDara]

И от меня спасибо огромное. Я вам на другом сайте в ПМ писал с таким же вопросом. Теперь неактуально. Да и вы туда не заходите больше, судя по профилю.

[alex9635]

10 часов назад, LyapaDara сказал:

Да и вы туда не заходите больше

Да, после того как данный раздел подмяли под себя некая группа людей, которая использует раздел для продвижения своего товара, заходить туда стало для меня неинтересным.

[kekcuk]

Добрый вечер всем. Александр подскажите если будет время и желание по этим клеймам, мне показались они интересными ,первый  судя по ржавчине похож на шведскую сталь .. 

Второй пока не доехал, приедет могу сделать фото лучше, если не разобрать будет...

Заранее спасибо!

 

[alex9635]

Добрый день.

первый 泉州 源菊虎  本鍛錬

泉州 Сенсю - провинция возле Осака, куда входит город Сакаи.

源菊虎 название Минамото Кику Тора

本鍛錬 кованный

в таком виде встречается только на аукционах. 

Сейчас есть фирма Murata Hamono Cutlery  численность 4 человека

они  делают ножи 菊虎 Кику Тора возможно это они.

https://www.sakaihamono.or.jp/kigyou/murata.html

а второй был недавно

角馬　Tsunouma производство Shimomura Kougyou

https://www.amazon.com/Shimomura-kogyo-Tsunouma-Gyutou-Knife-TU-9003/dp/B002DJ02BI

 

[kekcuk]

26 минут назад, alex9635 сказал:

а второй был недавно

角馬　Tsunouma производство Shimomura Kougyou

Да ,похож! Только вот что странно, тот что вы показали,он из нержавейки ,а этот ржавый. Возможно мод другой. Спасибо еще раз за перевод..

 

Изменено 21 августа 2023 пользователем kekcuk

[alex9635]

1 час назад, kekcuk сказал:

он из нержавейки ,а этот ржавый

Вообще должен быть из нержавейки. Но нержавейка для ножей у Японцев имеет не очень сильную защиту и при 

определенных условиях может покрываться пятнами ржавчины.  Мне как-то попадался нож из молибденовой стали 

с пятнами ржавчины. 

[kekcuk]

2 часа назад, alex9635 сказал:

Вообще должен быть из нержавейки. Но нержавейка для ножей у Японцев имеет не очень сильную защиту и при 

определенных условиях может покрываться пятнами ржавчины.  Мне как-то попадался нож из молибденовой стали 

с пятнами ржавчины. 

Вот халтурщики).Ну да может больше пихают на твердость че го то ,в ущерб защите...

Меня вот тут еще один нож волнует прямо свербит его взять, но помню что вы говорили раньше, что голд это не значит vg10..

Не могли бы вы перевести еще одно клеймо?

 

[bannyche]

Приветствую! Не могли бы Вы помочь в опознании ножа? Заранее спасибо!

[alex9635]

10 часов назад, kekcuk сказал:

Не могли бы вы перевести еще одно клеймо

堺一次不動 Сакаи Ичидзи Фудо  в интернете всего один нож с такой маркировкой

gold видимо общее название для нержавейки в данном случае 銀三 Хитичи серебро номер 3

 

[alex9635]

9 часов назад, bannyche сказал:

Не могли бы Вы помочь в опознании ножа?

Вот вам повезло с ножом. Поздравляю!

Второе фото 

酔心 銀三 фирма Suisin сталь  Хитичи серебро номер 3 

Как известно большинство кухонных ножей профессионального уровня делается 

в городе Сакаи. Но почти все они уходят на внутренний рынок. 

И вот основные мастера города Сакаи решили создать фирму Suisin для

продвижения своей лучшей продукции на внешний рынок.

Цены максимальные, качество под стать цене.

Если нужен качественный нож, то прогадать невозможно.

Это тот случай, когда глазами ничего не видно, можно только почувствовать.

https://world.suisin.co.jp/wp/

теперь второе фото.

Основным дистрибьютором этих ножей на внешнем рынке является фирма Korin

надпись 光琳　銀三鋼 

вот 光琳　и есть написание фирмы Korin иероглифами

銀三鋼 сталь серебро номер 3

https://www.korin.com/japanese-knives/brands/korin/korin-ginsan-ko-stain-resistant?page=1

(сайт работает только с vpn)

https://www.korin.com/japanese-knives/brands/suisin?page=1

 

 

[kekcuk]

Спасибо большое, еще над одним задумался но дороговато хотят

Смотрится внушительно

 

Изменено 22 августа 2023 пользователем kekcuk

[kekcuk]

3 часа назад, alex9635 сказал:

Вот вам повезло с ножом. Поздравляю!

Присоеденяюсь!

[kekcuk]

09.08.2023 в 17:55, alex9635 сказал:

второе фото

堺一次作 Город Сакаи производство Ичи дзи 

название принадлежит фирме baba-hamono

Нашел что то похожее из начала ,но дальше после верхних 2,все другое. .Тут по ходу только город общий)

Изменено 22 августа 2023 пользователем kekcuk

[kekcuk]

 

Если не затруднит, еще по этом клейму подскажите пожалуйста свои мысли Александр.. Это яногиба  без клейма на клинке.

Кольцо правдо из рога,по совету Андрея(мурзила),должно быть что то хорошее

Изменено 22 августа 2023 пользователем kekcuk

[bannyche]

6 часов назад, alex9635 сказал:

Вот вам повезло с ножом. Поздравляю!

Второе фото 

酔心 銀三 фирма Suisin сталь  Хитичи серебро номер 3 

Как известно большинство кухонных ножей профессионального уровня делается 

в городе Сакаи. Но почти все они уходят на внутренний рынок. 

И вот основные мастера города Сакаи решили создать фирму Suisin для

продвижения своей лучшей продукции на внешний рынок.

Цены максимальные, качество под стать цене.

Если нужен качественный нож, то прогадать невозможно.

Это тот случай, когда глазами ничего не видно, можно только почувствовать.

https://world.suisin.co.jp/wp/

теперь второе фото.

Основным дистрибьютором этих ножей на внешнем рынке является фирма Korin

надпись 光琳　銀三鋼 

вот 光琳　и есть написание фирмы Korin иероглифами

銀三鋼 сталь серебро номер 3

https://www.korin.com/japanese-knives/brands/korin/korin-ginsan-ko-stain-resistant?page=1

(сайт работает только с vpn)

https://www.korin.com/japanese-knives/brands/suisin?page=1

 

 

Добрый день! Спасибо за помощь! Погуглил, да ножик далеко не рядовой! 🤝

Изменено 22 августа 2023 пользователем bannyche

[kekcuk]

Все).Отпуск заканчивается, деньги тоже).Последние покупки.

1    

2    

3    

4    

Мне стыдно за масштабы перевода)Но если вдруг,все же  будет время...Извините..

Изменено 22 августа 2023 пользователем kekcuk

[alex9635]

22 часа назад, kekcuk сказал:

,но дальше после верхних 2,все другое.

堺一次景清　Сакаи Ичи Дзи дальше мужское имя Кагэмиё

Тоже наверное с аукциона и информации нет.

ручка

 堺清近 Сакаи  Киёчика довольно много на аукционе. Информации по изготовителю нет.

Клеймо должно было быть, но видимо ушло при восстановлении.  

Судя по имеющимся фотографиям ножи хорошие.

[alex9635]

Первая деба

京橋 菊矢作 

京橋 Кёбаси - район в Токио

菊矢作 производство Кикуя

обратная сторона не видно

встречается только на аукционах, информации нет.

вторая деба

福乃太 читается наверное Фуку но Футо

встречается только на аукционах, информации нет.

 

 

[alex9635]

Ну вот третий нож известной фирмы

菊一 包 永作 производство  Kikuichi Kanenaga

варикоми нержавейка - написано голден варикоми

полное название фирмы Kikuichi Monjushiro Kanenaga

https://kikuichihamono.com/

фирма существует уже 750 лет в городе Нара.

внешний вид ножа изначально был вот таким

https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f447547472

 

 

 

[alex9635]

Ну вот последний нож довольно сложно

это видимо уже из прошлого

фирма производитель 東穂工業 toho kogyo

в настоящее время есть вот только такой вариант

https://www.amazon.co.jp/JOY-GOURUMET-ステンレス-165mm-6510/dp/B002W5NSZ0

особой информации по фирме не нашел.

[kekcuk]

Спасибо огромное!

23 минуты назад, alex9635 сказал:

Ну вот последний нож довольно сложно

это видимо уже из прошлого

фирма производитель 東穂工業 toho kogyo

в настоящее время есть вот только такой вариант

https://www.amazon.co.jp/JOY-GOURUMET-ステンレス-165mm-6510/dp/B002W5NSZ0

особой информации по фирме не нашел.

Ну они довольно часто встречаются, именно логотип ножей на авито.  Их разбирают как пирожки, я подумал люди знают что то, чего не знаю я ,взял попробовать)

Довольно неплохо по качеству сделан, сбалансирован вес ,что удивило, очень необычные ощущения для доэбы, которая тянет весом всегда вперед. Обух 5мм,сужение на рукояти стали, для баланса.

 

 

Изменено 23 августа 2023 пользователем kekcuk

[kekcuk]

1 час назад, alex9635 сказал:

внешний вид ножа изначально был вот таким

Я где то даже недавно видел этот цветок логотипа...

Изменено 23 августа 2023 пользователем kekcuk

[alex9635]

2 часа назад, kekcuk сказал:

Ну они довольно часто встречаются, именно логотип ножей на авито. 

На аукционах в Японии в основном есть такие деревянные ящики для натирания сушеного тунца. Идут с надписью ретро эпоха Сёва (до 1989)

Хорошая фирма была. Хороший нож.

 

[kekcuk]

4 минуты назад, alex9635 сказал:

Хорошая фирма была

Почему была ,вроде вы же сказали что ребрендинг был?

[kekcuk]

Можно пользуясь случаем,раз поймал вас тут,еще узнать что за нож над 堺一次景清 который я выше линковал...?

[alex9635]

10 минут назад, kekcuk сказал:

Почему была ,вроде вы же сказали что ребрендинг был?

Ну вот точильный камень этой фирмы.

https://www.amazon.co.jp/砥石-台付き-日本製-家庭用-0182/dp/B002W5JPZM/ref=sr_1_9?keywords=東穂工業&qid=1692794249&sr=8-9

Там виден адрес. 兵庫県加東市上三草384 На карте Гугл действительно там есть эта фирма, но помечена как постоянно закрытая.

[alex9635]

10 минут назад, kekcuk сказал:

что за нож

написано 源助久

но вообще фирма называется YAMASUKE KurashigeTools

https://shop.kurashige-tools.com/en/products/old-stock-g29-chef-knife-gyuto-1

 

[kekcuk]

12 минут назад, alex9635 сказал:

Там виден адрес. 兵庫県加東市上三草384 На карте Гугл действительно там есть эта фирма, но помечена как постоянно закрытая.

может развалилась....Но ножи с этим лого,я часто встречаю, масштабы видимо были большие..

5 минут назад, alex9635 сказал:

но вообще фирма называется YAMASUKE KurashigeTools

спасибо!

Изменено 23 августа 2023 пользователем kekcuk

[kekcuk]

4 часа назад, alex9635 сказал:

堺一次景清　Сакаи Ичи Дзи дальше мужское имя Кагэмиё

Это значит скорее всего,что делали кому то на заказ?

Ичи Дзи есть перевод?

Изменено 23 августа 2023 пользователем kekcuk

[kekcuk]

09.08.2023 в 17:55, alex9635 сказал:

堺一次作 Город Сакаи производство Ичи дзи 

название принадлежит фирме baba-hamono

http://www.baba-hamono.com/sakaiichiji/

Нашел))Думаю что то знакомое)Надо брать!

Изменено 23 августа 2023 пользователем kekcuk