Tactical Kitchen Knife

[glock]

Mr. Blade Pioneer.

Новое приобретение для кухни в вагоне на трассе, ну и "для всего, что под руку подвернулось", т.н. "taktical kitchen knife". сталь AUS-8. Клин с подводами.  Ножны из тонкого кайдекса. Стоунвош. Обзора не будет - на ютубе хватает.

Пока хорошо режет, бреет. Далее режущую кромку пересведу на меньший угол.  Заранее не нравится AUS-8 - удачная ТО попалась 1 раз на Boker AK47.

если подойдёт форма для работы, понравится,  думаю заказать у мастеров из порошка. данный клинок будет лекалом. 

 

Думал японца (сантоку или для сашими) купить и сделать ножны, но на уровне иррационального не могу принять японские формы и  концепцию применения. У мастеров видел сантоку в кайдексных ножнах, c G-10 на рукоятке, цены от 8-9,5 руб + стоимость порошковой стали. 

 

Супруге на кухню опять взял Fiskars. И опять старая песня - Fiskars ножи хорошие (ей сантоку понравился), но пользоваться будет ТрудВача, Mora, Opinel и финками.

[hungryforester]

38 минут назад, glock сказал:

Mr. Blade Pioneer.

 

А удачно они с размерами и материалами угадали... За такие деньги могли бы и микарту сообразить, но и так хорошо.

 

Чем такое заменить, разве что пчаком весом в полкило.

[glock]

14 минуты назад, hungryforester сказал:

За такие деньги могли бы и микарту сообразить

согласен

14 минуты назад, hungryforester сказал:

Чем такое заменить, разве что пчаком весом в полкило.

зачем его менять? он будет заменять собою. Он же для выезда. поэтому и взял в ножнах. 

[hungryforester]

Только что, glock сказал:

зачем его менять? он будет заменять собою. Он же для выезда. поэтому и взял в ножнах. 

я к тому, что в этой нише особо ничего и нету

[glock]

действительно нет. 

искал, чтобы получше сталь была, материал рукоятки. но не нашёл. взял его.

предлагали этот

[glock]

Не упомянул - есть же Пономарь. Но на него были отзывы о неудобстве рукоятки. может быть и подошёл бы.  Ну и разница в 2000 р. между пионером и пономарём сыграла в сторону пионера. 

[hungryforester]

Ишшо Беркема вспомнить осталось.

 

 

Картинка с гугла, найдется автор - сошлюсь.

[hungryforester]

А так, недалеко и до 

 

 

Но мы уже сильно оффтопим, хоть отрезай хвост темы от "народных кухонников".

[glock]

1 минуту назад, hungryforester сказал:

Но мы уже сильно оффтопим, хоть отрезай хвост темы от "народных кухонников".

ну да, я не туда уклонился 

[INeverov]

58 минут назад, hungryforester сказал:

За такие деньги могли бы и микарту сообразить, но и так хорошо.

Так микарта у Workingknife

[LAV]

35 минут назад, glock сказал:

 

действительно нет. 

искал, чтобы получше сталь была, материал рукоятки. но не нашёл.

 

А от Батурова модель WK-5 не подойдет?

 

PS Иван опередил

Изменено 2 ноября 2017 пользователем LAV

[hungryforester]

Ага, микарта есть, только в какого шефа ни ткни, в наличии нет. Не пошло?

[LAV]

Степан на выставки думаю всё будет и с разными сталями. По крайней мере в прошлом году были

[hungryforester]

Надо все же определиться, шо такое тема этой темы.

 

Либо нож должен быть в тактических ножнах, либо он и сам должен быть более тактическим, чем сантоку или скиннер.

 

[hungryforester]

5 минут назад, LAV сказал:

Степан на выставки думаю всё будет и с разными сталями. По крайней мере в прошлом году были

Абсолютно в этом уверен, но я скорее к армяку и лаптям чего-нибудь хочу... этакое.

 

 

Бесплатная Доставка Кованые Кухня Шеф-Повара Нож для Убоя Мясника Обвалки Нож Кливер Клинок Sharp Мясо Рыбы Потрошить Ножи - очень тактическое, судя по названию.

 

Картон на ножны бы достать электротехнический.

[Turbo4x4]

А как в данном конкретном случае определить, АУС8 на клинке, или 13Хрень?

 

Это я про первый нож в теме...

[glock]

1 минуту назад, LAV сказал:

А от Батурова модель WK-5 не подойдет?

Благодарю за ссылку!

 

 сейчас и смотрю - подойдёт, наверное. 

Но я уже взял пионер. 

Попробую и от Батурова, по-моему это те ножи, которые и искал, и они дешевле. 

Ножи дарю на работе,  освободится ниша.

[INeverov]

11 минуту назад, hungryforester сказал:

в наличии нет

Так под заказ. Это же не огромный завод, а частное производство.

[hungryforester]

2 минуты назад, Turbo4x4 сказал:

А как в данном конкретном случае определить, АУС8 на клинке, или 13Хрень?

 

Это я про первый нож в теме...

Гурманство уже, однако.

[LAV]

Но лучше всё же на выставке брать. На ютубе народ жаловался иногда на качество присылаемых ножей.

 

[Turbo4x4]

1 минуту назад, hungryforester сказал:

Гурманство уже, однако.

В смысле и то, и то Г-на-П?

[hungryforester]

45 минут назад, Turbo4x4 сказал:

В смысле и то, и то Г-на-П?

Я подозреваю, что в массе своей ножи из Aus-8 помягче, а из 8Cr14 и иже с ними посуше, но разница малосущественна... Вопрос один, за сто баксов поставили настоящую Aus-8 или нет. Нож большой, но и цена приличная, обманывать должно быть не комильфо.

[Ozone]

5 часов назад, hungryforester сказал:

я к тому, что в этой нише особо ничего и нету

Здрасте вам.

У Экстремы есть целая линейка тактических кухонников. Цены там, правда, м-да... Но ведь это Экстрема и сталь там уже - Bohler N690.

 

У АиР есть Шериф с разными сталями и рукоятками.

 

Изменено 2 ноября 2017 пользователем Ozone

[Turbo4x4]

25 минут назад, Ozone сказал:

Здрасте вам.

У Экстремы есть целая линейка тактических кухонников. Цены там, правда, м-да... Но ведь это Экстрема и сталь там уже - Bohler N690.

Андрей, спасибо за неизвестный ранее пласт )))))))))

Задумался... Но после Фалкнивена ))

[hungryforester]

1 час назад, Ozone сказал:

У АиР есть Шериф с разными сталями и рукоятками.

 

 

Цитата

Наличие на клинке подпальцевой выемки "чойл" делает нож удобным в работе при разделке на кухне или охоте - поместив в выемку указательный палец можно увеличить полезную площадь рукояти и уверенно держать нож при работе во влажных средах.

Вы только посмотрите на тот чойл... Не могу представить человека, помещающего туда палец.

[Ozone]

5 часов назад, Turbo4x4 сказал:

Андрей, спасибо за неизвестный ранее пласт )))))))))

Задумался... Но после Фалкнивена ))

Можно еще всю коллекцию на пояс повесить.

 

[Lunegoff]

"Пояс верности" для Шефа

[INeverov]

В 02.11.2017 в 18:10, hungryforester сказал:

Вы только посмотрите на тот чойл... Не могу представить человека, помещающего туда палец.

На дульку больше оходит

[Ozone]

В 02.11.2017 в 19:10, hungryforester сказал:

 

Вы только посмотрите на тот чойл... Не могу представить человека, помещающего туда палец.

Надысь пощупал такого Шерифа в магазине. Внушает!

В чойл действительно помещается палец. Нож же огромный.

За счет спусков от обуха оказался не такой уж и тяжелый. Сведение могло бы быть и потоньше, если использовать его как кухонник.

 

Изменено 7 ноября 2017 пользователем Ozone

[Ozone]

Еще интересный вариант тактического кухоника Böker Plus M2.