Про еду и разные вкусности

[dm_roman]

куча холестерина

крышкой зря не накрыл сковородку с яйцами-соплей сверху не было бы и получились бы яйца типа как пашот, только вкуснее

и туда еще лук так и просится

[dymov]

рома, не гони, это была реклама ножика через желудок. )))))))))))))

гы гы гы гы гы )))))))))))))

[ir_bis]

Это яишня с беконом? Я туда добавляю мелконарезанный полукольцами лук,трошки замаринованый в яблочном уксусе с добавлением винного красного уксуса и как добавку к этому блюду соус сацибели.

[medic_1966]

Не, туда надо добавлять лук, порезанный крупными кольцами! И помидорки пластиками, а сверху чуток базилика мелко порубленного. А то, что яйца не зажарены до упора, это правильно, можно помакать бородинским хлебом. И чёрт с ним, с этим холестерином!

[Nim Shehit]

И чёрт с ним, с этим холестерином!

 

Всегда знал "врач" - от слова врать.

[ir_bis]

Не Жека,это оне будущих клиентов готовят

[ir_bis]

Андрей,вся моя инициатива разбилась о твёрдый заказ жены(ей сегодня "всё можно").Традиционная сельдь под шубой,бутеры со шпротами,фаршированные яйца,салат из морепродуктов,опята маринованые ну и на горячее куриные бёдрышки с грешной кашей.Говорит,что все новинки необходимо обкатать на мне

[medic_1966]

Ясно. Ну, хотя бы, обсудили то, что может быть обкатано на себе, любимом.

А грешную кашку к холестериновым куриным бёдрышкам можно не просто отварить, а в конце варки вывалить в большую сковороду, где предварительно были слегка обжарены много лука, грибов, морковки, перемешать и прогреть всё это, будет гораздо вкуснее. И сказать, что это ризотто из гречки (на самом деле это так). Можно ещё и сливками немного залить, но это на любителя.

А вообще, стол получается только из тяжёлых, плотных блюд с большим количеством животных белков. Надо бы подумать, чем это разбавить (опять же лучок маринованый, капусточка квашеная и свежая и прочее).

 

И чёрт с ним, с этим холестерином!

 

Всегда знал "врач" - от слова врать.

 

Не Жека,это оне будущих клиентов готовят

Вот же пессимисты какие! И что это у вас такое негативное отношение к медикам? Практически все мы милые и очень добрые.

[Nim Shehit]

Особенно - зубные врачи.

Дети Торквемады!

 

***

 

А гречку я так же делаю - в казане.

[medic_1966]

Стоматологи - это совсем отдельные медики. И в институте на 1 год меньше и изучают одну маленькую часть организма и инструменты у них жуткие и пословицы про них в институте были нехорошие (да простит меня Zubik). Есть близко знакомые стоматологи, в застолье с ними нормально, но как к ним в кабинеты, так мороз по коже.

[ir_bis]

Ну чтож попробую ризотто,спасибо Андрей,а лучок маринованый,капуста квашенная с клюквой,маринованные опята-это наши семейные фирменные блюда-без них ни одно застолье не обходится.

[ir_bis]

Не ну среди медиков тоже хорошие люди есть,ктож спорить то будет .У меня в родне тоже медики имеются(не стоматологи)

[medic_1966]

Главное - гречку не пережарить, а именно прогреть с этими вкусностями, чтобы она впитала в себя немного масла и аромата лука и грибов.

[Nim Shehit]

Не ну среди медиков тоже хорошие люди есть...

 

[Nim Shehit]

Главное - гречку не пережарить, а именно прогреть с этими вкусностями, чтобы она впитала в себя немного масла и аромата лука и грибов.

 

Я люблю мешать кухни.

Если в рецепте плова рис заменить на гречку, добавить грибы, а баранину заменить на куриные сердечки и желудки (пупочки, как говорила моя бабушка), сдобрив все под занавес хорошим куском сливочного масла - получается то, за что мне моя половинка может простить трехсуточную пьянку с покером и выключенным мобильником.

Главное - сердечки режутся пополам, "пупочки" по мышце, грибы - белые, моховики, подсосиновики - свежие (или замороженные) - самые мелкие, целиком, но размер - с фалангу большого пальца и не более (жёсткий стандарт).

Всё в казане.

Она потом еще и на службу в цептеровских контейнерах носит - хомячит втихаря.

Может и в блины завернуть - тоже идет на "Ура".

[ir_bis]

Жека спасибо за идею,нужно будет обязательно попробовать.

[medic_1966]

Жека, класс! А лука с морковью много в этот рецепт идёт?

А завернуть можно и в тоненький лаваш (я много чего него заворачиваю).

[Nim Shehit]

Жека, класс! А лука с морковью много в этот рецепт идёт?

А завернуть можно и в тоненький лаваш (я много чего него заворачиваю).

 

Я все в равных долях беру - по стеклянной косушке.

Гречка распаренная поднимается больше риса.

В лавашик тоже будет хорошо.

А в лес брать - кинул в котелок с картофаном - суп будет.

Главное - зимой на лес - в полиэтиленовый пакет накидать с два кулака, скрутить в шарик.

И замерзнет в полуфабрикат.

3-5 таких шариков - неделя нормального питания с вскипяченым снегом.

[ir_bis]

Это уже пример выживания в экстримальных(зимних)условиях

[medic_1966]

Это уже пример выживания в экстримальных(зимних)условиях

Это пример вкусного выживания!

[ir_bis]

А чо,я ничо.Я такие вкусности сам очень люблю

[medic_1966]

Кстати, простенький рецепт салата. Нужны рис, морковь, лук, шпроты, майонез. Рис отварить, выложить слоем в салатницу. Лук и морковь пошинковать, спассеровать, покласть слоем на рис. Смазать майонезом, сверху шпроты, опять чуток смазать майонезом. Нужно, чтобы постоял 2 - 3 часа, пропитался.

[medic_1966]

О вкусностях и о КС. Завтра начнём пробовать:

[Nim Shehit]

Серьёзно подготовился...

Это ведь не анализы?

[ir_bis]

А может сдесь соединено полезное с приятным

[medic_1966]

Исключительно настойки! Некоторые стояли с августа. Сегодня разлили по бутылкам (кроме микартовки/васабовки, она ещё настаивается). Естественно, закусон на работе уже спланирован. Каждая работница приносит по салату, варим шурпу, соленья всякие, нарезка, фрукты и ГОРЧИЦА ОТ МОЕЙ САНИТАРКИ!!!

[ir_bis]

Фотоотчёт будет?

[medic_1966]

Если успею сфотографировать неразорённый стол.

[VSk]

,а лучок маринованый,

Рецепт выложить можно?

[Nim Shehit]

И санитарку "несущую" горчицу!