Про еду и разные вкусности

[Santyaga78]

Ингредиенты:

1,5 - 3 помидоров,

500 г - 1 кг лука,

1 кг разноцветного сладкого перца,

2-4 больших стручка острого красного перца,

100 мл растительного масла,

1 стакан 9% уксуса,

½ стакана сахара,

1 ч.л. соли,

1-2 головки чеснока,

чёрного и душистого перца по вкусу.

 

Приготовление:

Помидоры, лук, сладкий и жгучий (вместе с семенами) перец измельчить (мясорубкой или блендером). Получившуюся массу поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить 30 минут, помешивая. Затем добавить растительное масло, уксус, сахар (мну вообще не добавляю, но народ любит сыпать), соль, горошины перца, чеснок, пропущенный через пресс. Уварить до желаемой густоты, постоянно помешивая. (бывает до 2-х часов - по густоте - кто-как любит) Помешивать обязательно - эта зараза пригорает мгновенно, а отмывать сложно!!!

но именно с по-грузински лепешки без опыта делать не стоит - моно с остротой переборщить в лёгкую.

[Santyaga78]

по ингредиентам лучше смотреть сюда: http://docs.pravo.ru/document/view/22310960/

вышеприведенные способы НЕ считаются каноническими (н-р.: по канонам положено томаты предварительно чистить, а по факту их большей частю уже вареные через сито протирают и т.д.).

[medic_1966]

Когда же на приготовление всего, что хочется, время выкроить?

Спасибо за ссылку на гостовские рецепты соусов, Артём!

[Santyaga78]

Спасибо за ссылку на гостовские рецепты соусов, Артём!

не за что - главное: НА ЗДОРОВЬЕ!!!

 

Когда же на приготовление всего, что хочется, время выкроить?

обычно так: часов в 14-15 тяпницы выдвигаемсо, в 17-18 (в зависимости от пробок) прибытие на дачу (в порядке живой очереди среди присутствующих выбираютцо), пиво/шашлик, утро сб начало готовки, день пиво/шашлик, вечером дегустация сложностей/вкусностей под более подходящие напитки ;) , утро вс пиво/шашлик (но уже не для всех - кое для кого просто шашлик), вечер вс возвращение....

[medic_1966]

Так то можно, а тут всё время (и сейчас) на работе да на работе

[Santyaga78]

дома подобное тяжко готовить и половина в процессе истребляетцо, не добираясь до стола...

[medic_1966]

На даче, на свежем воздухе, под напитки оно вообще доходит ли до стола?

[Nim Shehit]

Меня терзают смутные сомнения - ни конец света, ни сдохнуть спокойно - не удастся.

 

***

 

Чтоб все готовить, и выкладывать с фото, мне нужно удочерить какую-нибудь из провинций КНР.

Ведь кто-то должен все это съесть.

 

***

 

С вашими, блин, горными пирогами...

Ночь на дворе - и готовить, и жрать - уже поздно.

Все - брысь по фигвамам!

[ir_bis]

Как скажешь Жека.Разрешите сполнять?

[Nim Shehit]

Вот усну - резвитесь дальше.

Кнопоськами тут стучат, током гудят, пирогами пахнут...

Еще и кошку цветок за хвост схватил...

Ночь хочу!

Тёмную, тихую, постапокалиптичную...

[medic_1966]

Кнопоськами тут стучат, током гудят, пирогами пахнут...

 

Всё это лечится отключением от интернета

[Nim Shehit]

У меня "дурная" привычка - он не выключается почти никогда.

И как выключить кошку, дочь, еще два ноута и половинку?.

Не спится им.

А не спится им - не спится и нормальным людям.

Есть охота теперь...

[medic_1966]

У меня "дурная" привычка - он не выключается почти никогда.

И как выключить кошку, дочь, еще два ноута и половинку?.

Не спится им.

А не спится им - не спится и нормальным людям.

Есть охота теперь...

Шматок сала с Бородинским хлебом, затем беруши, повязка на глаза...

Вот с кошкой всё гораздо сложнее... А Вы не умеете их готовить?

Изменено 9 декабря 2012 пользователем medic_1966

[Santyaga78]

а если вспомнить о клофелине и хлороформе?

(шепотом: ну мну же предупреждал - горные блюда они такие... слюнотечение и бурчание вызывают... )

[Santyaga78]

На даче, на свежем воздухе, под напитки оно вообще доходит ли до стола?

а там есчо и бырышни присутствую, кои не подпущают и перекус шашликами предусмотрен...

[medic_1966]

На даче, на свежем воздухе, под напитки оно вообще доходит ли до стола?

а там есчо и бырышни присутствую, кои не подпущают и перекус шашликами предусмотрен...

А к приготовлению барышни допускаются? Или только как подсобные (помыть, почистить...)

[Nim Shehit]

... А Вы не умеете их готовить?

 

Умею - но стесняюсь.

[Santyaga78]

А к приготовлению барышни допускаются?

смотря чито готовитцо: к мсяу нет, а остальное запросто

этим летом на мангале полноценный кубанский борщ готовили - токо с обжаркой пришлой поизвращаться и за сметаной лениво было переть... таки его готовили исключительно барышнё, а мужеская часть тока чистила усё.

[Santyaga78]

Умею - но стесняюсь.

(голосом кашмаровского из зомбоящига)СПАТЬ!!! ВСЕМ СПАТЬ!!!

[Nim Shehit]

Умею - но стесняюсь.

(голосом кашмаровского из зомбоящига)СПАТЬ!!! ВСЕМ СПАТЬ!!!

 

Сами виноваты - "Не буди лихо... после ужина..."

[Santyaga78]

Сами виноваты - "Не буди лихо... после ужина..."

белочко могёт и полноценно-мясные блюды описать... перед сном...

[Nim Shehit]

А к приготовлению барышни допускаются? Или только как подсобные (помыть, почистить...)

 

Барышни - лучший исходник.

Главное - взять их побольше.

Одному потом скучно...

[Santyaga78]

так и запишем: "невыспатый Жека склонен к баб... жено... людо... едству..."

[medic_1966]

Артём! Надеюсь, что завтра полноценный кубанский борщ будет озвучен! Это если без фотографий.

Сегодня я пожалуй, в отличие от Жеки, уже поползу под одеяло. И кошка (рыжая бестия) мне не помешает

[Santyaga78]

Артём! Надеюсь, что завтра полноценный кубанский борщ будет озвучен! Это если без фотографий.

хм... поживём-узнаем...

 

Сегодня я пожалуй, в отличие от Жеки, уже поползу под одеяло. И кошка (рыжая бестия) мне не помешает

тоже пирОжки будут снитцо и благоухать?

[Nim Shehit]

так и запишем: "невыспатый Жека склонен к баб... жено... людо... едству..."

 

К лёгким и стройным закускам.

Хотя, и в пухлых - есть своя прелесть...

 

 

....И кошка (рыжая бестия) мне не помешает...

 

Доооок?!

[Santyaga78]

Доооок?!

сдаётцо мну: мы его теряем... до завтра... а кое-где и до сёдня...

[medic_1966]

....И кошка (рыжая бестия) мне не помешает...

 

Доооок?!

 

Что доооок?! Эта зверюга периодически начинает скакать по всему, иногда обрушивается с пианино или даже со стены прямо на постель. Рыжая, наглая, лохматая, тощая и вечно голодная (хотя кормим её 3 - 4 раза в день). А вы что подумали?

[Santyaga78]

А вы что подумали?

мучайтесь в сомнениях!

[medic_1966]

А вы что подумали?

мучайтесь в сомнениях!

После нормального ужина ничто не может помешать мне заснуть, никакие сомнения (шёпотом: я даже на операциях умудрялся спать). Только кошка, змеюка.